सरलता, बागवानी
अपनी मेज पर मसाला
- एक बर्तन या अंकुर बॉक्स खरीदने, यकीन है कि यह पानी जल निकासी के लिए एक छेद के साथ सुसज्जित है बनाते हैं।
- दुकान में एक सब्सट्रेट खरीद, जंगल या "पिछवाड़े" के रूप में भूमि आवश्यक सूक्ष्म पोषक शामिल नहीं है।
- यह अंकुर संयंत्र के लिए तैयार बेहतर है। वह मजबूत और स्वस्थ है। यदि आप एक अनुभवी माली हैं, तो अपने आप ही के बीज से अंकुर बढ़ता है।
- सतह पर तैरनेवाला पानी पौधों या बारिश का पानी। के नमी के विभिन्न खुराक मसाले हैं। शरद ऋतु में कम बार पानी।
- आदेश खिड़की मसालों के एक बर्तन में लगाया जा सकता है पर स्थान बचाने के अलावा, कई चुपचाप पास पीड़ित हैं। लेकिन यह बेहतर है कि प्रत्येक संयंत्र अपने स्वयं के "घर" था।
मेंहदी
भूमध्य क्षेत्र है, जो मध्य क्षेत्र जलवायु में सर्दियों बर्दाश्त नहीं करता है बारहमासी संयंत्र। गर्मियों बगीचे में अच्छी तरह से कर रही है, लेकिन सर्दियों एक फूल के बर्तन में प्रत्यारोपण के लिए बेहतर है और खिड़की पर डाल दिया। संयंत्र के बाद से एक आधा झाड़ी है और trimming की ऊंचाई को नियंत्रित करने के अपनी जरूरत के घर में 0.80 सेंटीमीटर बढ़ता है,।
मेंहदी गंध देवदार की गंध की याद ताजा करती है, और कम मात्रा में एक मसाले के रूप में इस्तेमाल किया। मेंहदी सूखने पर उसके गुण खो देता है, लेकिन शराब सिरका या तेल के रूप में, जमे हुए रूप में उनका रखरखाव के रूप में अच्छी तरह से।
मेंहदी वसायुक्त खाद्य पदार्थों का स्वाद बेहतर बनाता है, यह मांस, मांस, भेड़ का बच्चा और खेल के लिए जोड़ा गया है। तले हुए आलू, लाल और सफेद गोभी के साथ संयुक्त। अच्छा प्रकट होता है ही ऋषि के साथ रखा।
ऋषि
एक बारहमासी संयंत्र राहत में सुंदर पत्तियों के साथ। मातृभूमि - भूमध्य, जहां यह शुष्क ढलानों पर बढ़ता है। पौधों में कटौती और छंटनी की सूखी और सर्दियों में स्टोर करने के लिए शाखाओं जा सकता है। बर्तन आसानी से है टकसाल, अजमोद, तुलसी के साथ coexists। साल्विया बहुत उपयोगी, विरोधी माइक्रोबियल गुण है। शोरबा एनजाइना और जुकाम के साथ gargling के लिए इस्तेमाल किया। वे घाव धोया।
में रसोई भुना सूअर का मांस और पोल्ट्री भरने के लिए प्रयोग किया जाता है भी स्मोक्ड मांस का स्वाद को बेहतर बनाने के खुशी हो रही है। ताजी पत्तियों सीख पर अनुभूत, बेकन, मांस के टुकड़े और टमाटर और प्याज की स्लाइस के साथ बारी-बारी से, तो एक आग पर या एक ग्रिल पर भुना हुआ। ऋषि की छोटी मात्रा में सॉस के लिए जोड़ रहे हैं। ऋषि, अजमोद, अजवायन के फूल, और लॉरेल की एक किरण सूप या शमन उत्पादों में रखा जा सकता है। समाप्त पकवान से बाहर है, बार-बार लिया rinsed और इस्तेमाल किया मसालों की एक संबंधित प्रपत्र में।
तेज पत्ता
कमाल सुंदर पेड़ है, लेकिन यह भूमध्य सागर के निवासी है और खुले मैदान में ठंडी सर्दियों बर्दाश्त नहीं कर सकते। लेकिन लॉरेल एक बर्तन में अच्छी तरह से बढ़ता, उपजाऊ मिट्टी, सूर्य और नमी प्यार करता है। यह छंटाई और बहुत सजावटी बर्दाश्त।
सब्जियों और मशरूम डिब्बाबंदी में प्रयुक्त। भूख के कारण और पाचन को बढ़ावा देता है। तेज पत्ता सूप, सॉस, गुलाश, भुना हुआ सुअर का मांस और शोरबा के लिए आता है। मध्यम आकार की दो से अधिक पत्तियों के लिए थाली में न रखें।
तुलसी
वर्तमान में, दक्षिणी संयंत्र - वह सूर्य और गर्मी की जरूरत है। गर्मी के समय के दौरान एक रसीला झाड़ी विकसित करने के लिए। तुलसी लंबे युवा रहने के लिए, यह बदला जा सकता है या फिर से बोया। जब ठंड लगभग उसके स्वाद खोना नहीं करता। सामान्य तौर पर, सुगंध ताजा ज्यादा वहाँ नहीं है, तो यह लगभग सभी व्यंजनों, यहां तक कि एक जाम या मुरब्बा में जोड़ा जा सकता।
यह इतालवी भोजन और टमाटर के साथ किसी भी डिश के लिए सही साथी की आधारशिलाओं में से एक है। पूरी तरह से सब्जियों के व्यंजन, खीरे और तोरी के साथ marinades में प्रयोग किया जाता का स्वाद का पूरक है। स्पेगेटी, पनीर, ऑमलेट जोड़ें। तुलसी - का एक घटक पेस्टो सॉस। वहाँ तुलसी के कई प्रकार हैं। लौंग या जायफल से कुछ निहित गंध।
अजमोद
मसालेदार द्विवार्षिक संयंत्र, व्यापक रूप से हो गई है और प्रयोग किया जाता है। यह गीली मिट्टी में हल्के से छायांकित क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है,। खिड़की पर एक बर्तन में विकसित करने के लिए, सीधे धूप पसंद नहीं है।
ताजा जड़ी बूटियों और कसा हुआ जड़ का प्रयोग करें। व्यापक रूप से फ्रांसीसी भोजन में इस्तेमाल किया। अक्सर यह सलाद, सब्जियों, किया जाता है एक मांस शोरबा पर सूप। कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी परोसने से पहले पकवान में जोड़ा। रूट खाना पकाने के पहले मिनट से उबालने के लिए शुरू करते हैं। पूरी तरह से आलू, चावल, सलाद और सूप के लिए उपयुक्त है।
प्याज़
यह एक बारहमासी पौधा है। वसंत ऋतु में यह अन्य की तुलना में तेजी से बढ़ता है प्याज के प्रकार और भोजन ताजा स्वाद और उनके सहयोगियों की तुलना में सुगंध महीन का पूरक है। फ्लावरपॉट बढ़ रहा है अच्छी तरह से, विशेष ध्यान की आवश्यकता है। प्याज़ अजमोद के आसपास के क्षेत्र में लगाया जा सकता है। वह स्वाभाविक कीड़े विकर्षित, तो धनुष - पौधों, जो कीड़ों से खतरा है के लिए एक अच्छा कंपनी।
प्याज़ अक्सर रसोई घर में प्रयोग किया जाता है, और प्याज के रूप में ही बर्तन में प्रयोग किया जाता है। कटा हुआ मछली के व्यंजन, आमलेट, सलाद और कसा हुआ सब्जियों में इस्तेमाल किया मसाला। तब वे एक छोटे से धनुष दे। आप सेम, शतावरी, मटर के लिए chives जोड़ेंगे, तो वह स्वाद और इन सब्जियों की सुगंध को दबाने कर सकते हैं।
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