खाद्य और पेय पदार्थ, भोजनालय समीक्षा
अपने पसंदीदा बर्गर क्या छुपाती?
हम "मैकडॉनल्ड्स" में क्या सोचते? एक महान मूल्य पर अच्छा भोजन? कम से कम, हम चाहते हैं कि तो यह था। कोई शक नहीं कि "मैकडॉनल्ड्स" में एक किफायती मूल्य पर खाना बनाने का एक अच्छा काम किया है। "मैकडॉनल्ड्स", जो कि कुछ बर्गर, आलू, पेय और डली शामिल एक ही कीमत के लिए वे केवल कुछ जैविक सब्जियों बर्दाश्त कर सकता है क्योंकि ऐसा नहीं है आश्चर्यजनक रूप से, कई लोगों को मीडिया में तंग है, में एक परिवार के भोजन का चयन करें।
बर्गर - हम "मैकडॉनल्ड्स" उनकी सबसे लोकप्रिय व्यंजनों का उदाहरण पर में खाद्य देखना चाहते हैं। आपको लगता है कि यह शायद ही फिर कभी उन्हें खाना चाहता हूँ है देखेंगे।
कंपनी की अपनी वेबसाइट, सामग्री है कि हैमबर्गर का हिस्सा हैं की एक सूची के अनुसार।
रोटी की संरचना
इस प्रकार, एक रोल है, जो एक हैमबर्गर का आधार है, समृद्ध आटा (प्रक्षालित गेहूं का आटा, malted जौ का आटा, नियासिन, कम लोहा, थियामिन mononitrate, राइबोफ्लेविन और फोलिक एसिड), पानी, कॉर्न सिरप, उच्च fructose या चीनी, खमीर से तैयार किया, सोया तेल। इसके अलावा, यह 2% से कम नमक, गेहूं लस, कैल्शियम सल्फेट, कैल्शियम karbotana, अमोनियम सल्फेट, अमोनियम क्लोराइड, आटा कंडीशनर, sorbic एसिड (परिरक्षक), कैल्शियम प्रोपियोनेट और सोयाबीन लेसिथिन शामिल हैं।
साइड इफेक्ट
यहाँ खतरनाक पदार्थों की सूची के साथ ही साइड इफेक्ट है कि एक रोटी में निहित सामग्री के कारण हो सकता है।
- अमोनियम सल्फेट उपोत्पाद सिंथेटिक फाइबर और इस्पात उत्पादन के निर्माण की एक रसायन है। 2004 में मूल्य वृद्धि से पहले, यह लॉन उर्वरक में नाइट्रोजन का सबसे सामान्य स्रोत था।
- प्रक्षालित आटा। आटा विरंजन प्रक्रिया का एक उप-उत्पाद के alloxan है। इस प्रक्रिया में यह साफ और सफेद बनाने के लिए क्रम में प्रयोग किया जाता है। बेशक, तकनीकी रूप से कोई भी alloxan आटे में कहते हैं, हालांकि यह सिर्फ विभिन्न मंचों पर लिख नहीं किया गया था। लेकिन अनाज रासायनिक व्यवहार किया जाता है, जो आटे में alloxan का निर्माण होता है। यह यूरिक एसिड के अपघटन की प्रक्रिया में प्रकट होता है। यह एक जहर है जो स्वस्थ प्रयोगात्मक पशुओं में मधुमेह प्रेरित करने के लिए प्रयोग किया जाता है। शोधकर्ताओं ने तो इन विट्रो में उपचार के तरीकों की जांच कर सकते हैं। Alloxan मधुमेह, पैदा कर सकता है क्योंकि यह "घूमती है" अग्नाशय बीटा कोशिकाओं में मुक्त कण, इस प्रकार उन्हें नष्ट करने।
- कॉर्न सिरप पारा सहित दूषित पदार्थों को, जिस स्तर की कोई भी जांच करता है शामिल हैं।
- सोडियम stearoyl -2- lactylate। खाद्य असहिष्णुता के संभावित दुष्प्रभाव।
- Azodicarbonamide खाद्य उद्योग में योज्य के रूप में और एक सफेद एजेंट आटा के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह वास्तव में आटा इतना है कि जब यह दबाव में बड़ी बेकरियों में है, यह अभी भी एक अच्छा विचार को बरकरार रखे हुए प्रभावित करता है। यह ज्ञात है Azodicarbonamide लोग हैं, जो इस तरह के भोजन रंगों के रूप में अन्य नाइट्रोजन यौगिकों, के प्रति संवेदनशील हैं में एलर्जी का कारण है कि। Azodicarbonamide की खपत भोजन में अन्य सामग्री के लिए एलर्जी बढ़ा सकती है। दिलचस्प बात यह है इस घटक भी फोम के उत्पादन में एक योज्य के रूप में प्रयोग किया जाता है। ब्रिटेन में, इस घटक एक सांस की sensitizer (अस्थमा का एक संभावित कारण) के रूप में पहचान की थी। अंग्रेजी कानून में, उत्पादों लेबल पर इसकी सामग्री के साथ होना चाहिए: "साँस लेना द्वारा संवेदीकरण बन सकते हैं।"
- Sorbic एसिड। राष्ट्रीय समुद्रीय और वायुमंडलीय प्रशासन के अनुसार, रासायनिक एक मजबूत अड़चन है, और बड़ी मात्रा में आंख ऊतक, त्वचा और श्वसन तंत्र को गंभीर क्षति हो सकती है।
पनीर
पनीर, जो हैमबर्गर के लिए प्रयोग किया जाता है, की रचना दूध, क्रीम, पानी, पनीर संस्कृति, सोडियम साइट्रेट, नमक, साइट्रिक एसिड, सोडियम फास्फेट, Sorbic, लैक्टिक और एसिटिक एसिड, सोडियम पाइरोफॉस्फेट, प्राकृतिक स्वाद और सोया लेसिथिन भी शामिल है।
केचप
और क्या केचप, जो इस लोकप्रिय व्यंजन में जोड़ा जाता है में निहित है? वहाँ एक टमाटर ध्यान, आसुत सिरका, कॉर्न सिरप, उच्च फ्रुक्टोज, पानी, नमक और प्राकृतिक जायके है।
ककड़ी स्लाइस
परंपरागत नुस्खा हैमबर्गर भी मसालेदार ककड़ी के स्लाइस भी शामिल है। लेकिन यह कैसे पकाया जाता है? इस खीरे, पानी, आसुत सिरका, नमक, कैल्शियम क्लोराइड, फिटकिरी, प्राकृतिक स्वाद, polysorbate और हल्दी के उद्धरण की आवश्यकता है।
गाय का मांस
क्या प्रसन्न तथ्य यह है कि मूल नुस्खा में, मांस किसी भी भराव या extenders के बिना परोसा जाता है। यह नमक और काली मिर्च के साथ ग्रिल पर तैयार किया गया है।
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