सेलिब्रिटी शेफ और मेजबान गॉर्डन रामसे: जीवनी, व्यावसायिक गतिविधि, निजी जिंदगी

सबसे लोकप्रिय टीवी शो में से एक प्रमुख इंग्लैंड गॉर्डन रामसे माना जाता है। उनकी जीवनी अध्ययन के योग्य है। जेम्स गॉर्डन रामसे स्कॉट्स के पहले तीन मिशेलिन सितारों के साथ सम्मानित किया के रूप में जाना जाता है। बाद के शेफ के सर्वोच्च पुरस्कार, जो दुनिया में रेस्तरां के लिए मिशेलिन गाइड में प्रतिष्ठानों की एक सूची की शुरूआत की गारंटी देता है कर रहे हैं। गॉर्डन रामसे टेलीविजन में ले जाता है पता चलता के रूप में "हेल्स ऐसे रसोई", "अमेरिकी शारीरिक जुड़वां", रामसे की रसोई दु: स्वप्न और एफ वर्ड।

मिशेलिन स्टार

यह कहानी 1900 में शुरू हुआ आन्द्रे मिशेलिन प्रकाशित जब पहली गाइड एक अमीर लजीज प्यार के साथ लोगों को मदद करने के लिए जब यात्रा एक रेस्तरां चुनने के लिए। पत्रिका के कवर लाल था, इसलिए वह बाद में "रेड गाइड" नाम दिया है। यह यूरोपीय भूगोल में सबसे प्रभावशाली रेस्तरां गाइड है।

पूरे साल विशेषज्ञों - असली व्यंजनों - गुप्त यात्रा और रेस्तरां के लिए अपने रास्ते में सब कुछ का मूल्यांकन। वे सेवा, नहीं इंटीरियर, पैसे के लिए मूल्य नहीं है, और भी न माहौल है, लेकिन केवल रसोई घर में दिलचस्पी नहीं है। महाराज सचमुच सब कुछ इस पर निर्भर करता है - यही कारण है कि प्रत्येक रेस्तरां के चेहरे है। विशेषज्ञों ने चेतावनी दी यात्रा करने के लिए कभी नहीं, किसी भी व्यक्ति की है और न ही पीछे से कोई नहीं जानता। रेस्टोरेंट तथ्य के आने के बारे में सीखता है। दोहराने का दौरा संभव हो रहे हैं। विशेष रूप से ध्यान, उन संस्थाओं है कि सितारों प्राप्त हुआ है के लिए भुगतान किया जाता है, क्योंकि वे आसानी से दूर ले जाया जा सकता है।

मूल्यांकन

गाइड मूल्यांकन में रेस्टोरेंट किया जाएगा: एक सितारा मतलब यह है कि संस्था चाहिए जाएँ आस-पास। दो सितारों आदेश यात्रा मार्ग बदलने के लिए कर रहे हैं, और यहां तक कि एक काफी चक्कर बनाने लगभग पूर्ण रसोई में शामिल होने के। इस गाइड, क्योंकि यह एक निर्दोष प्रतिष्ठा है त्रुटि नहीं है के लिए है। यह उन रेस्तरां जो प्रतीक चिन्ह नहीं मिला है, लेकिन एक यात्रा के लायक को दर्शाता है।

लेकिन तीन सितारे संस्था दिया है, जिसके लिए अमीर लोगों विशेष रूप से देश के लिए एक यात्रा की योजना बना रहे हैं। इसका मतलब यह है कि शराब, भोजन, सेवा, वातावरण और यहां तक कि स्कोर, एक असाधारण स्तर दुनिया में हो जाएगा। बस तीन-सितारा होटल में के रूप में मिशेलिन रेस्तरां नहीं जाते हैं, वहाँ आप वहाँ केवल नियुक्ति, जो पहले से किया जाता है के द्वारा प्राप्त कर सकते हैं - एक महीने के लिए, या भी दो। तो, गोर्डोना रामज़ी रेस्तरां तीन प्राप्त मिशेलिन सितारों। कैसे वह यह उपलब्धि हासिल?

सड़क की शुरुआत

जॉनसन के स्कॉटिश शहर एक जगह बन गया है, जहां एक नए सितारे दिव्य भोजन के जन्म - गॉर्डन रामसे। उनकी जीवनी अनंत असफल व्यवसाय पिता के साथ शुरू हुआ, तो स्थायी होने के लिए आगे बढ़, और केवल 1976 में, परिवार स्ट्रैटफ़ोर्ड-अपॉन-एवन में बसने में सक्षम था। गॉर्डन के लिए कोई किस्मत और में बचपन चुना लड़ाई का मैदान - फुटबॉल, लेकिन यह सब अच्छे से अधिक शुरू कर दिया। युवा गॉर्डन रामसे, जिसका जीवनी के रूप में एक खिलाड़ी के फुटबॉल क्लब वारविकशायर में शुरू हुआ और अठारह क्लब "रेंजर" के लिए आमंत्रित में जारी रखा, इतनी बुरी तरह से है कि उसकी एथलेटिक कैरियर खत्म हो गया था उनके घुटने घायल हो गए। यह निराशाजनक था, लेकिन यह किसी भी तरह पर रहने के लिए जरूरी हो गया था, यहां तक कि फुटबॉल के बिना।

कॉलेज के छात्र होटल और रेस्तरां, गोर्डोना रामज़ी दूर ले, भले ही वह अनायास चुना गया था: यह आवश्यक कहीं जानने के लिए है अगर खेल बंद कर दिया है। युवक एक लंबे समय के लिए आशा व्यक्त की थी, यह हमेशा के लिए नहीं है, लेकिन क्षतिग्रस्त नवचंद्रक आमतौर पर इलाज और पुनर्वास के लिए उत्तरदायी नहीं है। खेल की उम्मीद के बावजूद, खाना पकाने उसे अधिक से अधिक पर कब्जा कर लिया। और, कॉलेज से स्नातक होने के बाद, गॉर्डन रामसे लंदन में एक पहली नौकरी हो जाता है। रेस्तरां है, जहां वे अपने कैरियर भविष्य इक्का पाक-शुरू कर दिया, काफी प्रतिष्ठित है, वहाँ वह अंत में भाग्यशाली। मार्को प्रति Uayt के नियमों की इस संस्था और एक रेस्तरां "हार्वे" (हार्वे) कहा जाता है।

फ्रांसीसी भोजन

, एक सितारों से रहित Le Gavroche, उस समय - "हार्वे" गॉर्डन रामसे में के बारे में तीन साल के लिए काम किया है, और फिर फाइन डाइनिंग अध्ययन करने का फैसला और इंग्लैंड में केवल तीन सितारा रेस्तरां मिला है। वहाँ प्रसिद्ध वंशानुगत महाराज अल्बर्ट रॉक्स पर प्रशिक्षण में फ्रांसीसी भोजन के अपने ज्ञान सिद्ध।

गॉर्डन रामसे, जिसका जीवनी के रूप में उच्च गुरु सिर्फ शिक्षक की तरह, शुरू हो गया था है, ताकि एक साल बाद, "ले Gavroche" छोड़ रहा है, वह फ्रेंच आल्प्स के साथ छात्र को आमंत्रित किया, संपन्न रेस्तरां होटल दिवा में काम करने के लिए।

लड़का सेवॉय और जोएल रोबुचन - फिर, पेरिस में, वह बहुत भाग्यशाली असली पाक हस्तियों के साथ एक रसोई घर भाग लेने के लिए किया गया था। तीन साल एक तीर द्वारा उड़ाए, और उसके बाद अपनी पढ़ाई गॉर्डन रामसे पूरा कर लिया है। एक पाक दिग्गज के रूप में उनकी जीवनी अभी शुरू हुई। उन्होंने कहा कि एक शेफ के रूप में पहली बार के लिए एक निजी नौका के लिए आमंत्रित किया गया था।

प्रमुख

बरमूडा में एक साल नौकायन बिताने के बाद, रैमसे लंदन से लौटे "चाची क्लेयर" (ला Tante क्लेयर) चेल्सी में कार्यालय प्रमुख लेने के लिए। हालांकि, अल्बर्ट रॉक्स अकेले एक वार्ड नहीं छोड़ा था, वह बैंगन, में रामजी आमंत्रित जब तक कि "एगप्लांट" पहना था रोसमोर नाम। चरित्र की रॉक्स अच्छा न्यायाधीश, चार साल के लिए अपने पूर्व प्रशिक्षु तो रेस्तरां है, जो दो मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया की रेटिंग बढ़ाने के लिए कामयाब रहे। रामसे इस संस्था के सभी शेयर के एक चौथाई खरीदा है, लेकिन उनके धारकों के बाकी रेस्तरां छोड़ने के लिए के साथ एक संघर्ष के कारण बाहर मजबूर किया गया। रसोई घर के सभी कर्मचारियों और सभी कर्मचारियों रैमसे के साथ छोड़ दिया। अभूतपूर्व।

यह एक कठिन निर्णय था, लेकिन यह तो है कि एक नए उद्यमी था - गॉर्डन रामसे। जीवनी में अधिक से अधिक आ कहानियों rusher (और उसके परिवार को ऐसी स्थिति में खुशी थी),। भगोड़ा खिलाफ रेस्तरां के लिए, एक मिलियन पाउंड में कानूनी कार्रवाई शुरू कर दी गई है क्योंकि श्रमिकों के एक जन पलायन आत्महत्या करने वाले थे। उन्होंने कहा कि तीन महीने के लिए बंद कर दिया गया है, क्योंकि कर्मचारी पूरी तरह से लापता था। बाद में, इस मुकदमेबाजी के सभी जाम किया गया था, दोनों पक्षों ने सौहार्दपूर्ण जुदा, लेकिन विवरण का खुलासा नहीं किया गया।

मेज़बान

1998 में अस्तित्व, अपने स्वयं के रेस्तरां, खुले के तीन वर्षों में, रामसे तीन मिशेलिन सितारों प्राप्त किया। उन्होंने कहा कि उस समय ब्रिटिश trohzvozdnym प्रमुख में केवल एक ही था, लेकिन एक स्कॉट्समैन के रूप में - सब पर केवल एक ही। एक छोटी सी बाद में उन्होंने एक दूसरे रेस्तरां खोला - "Petrus", जिसका प्रसिद्धि हालांकि (! एक खाने शराब के लिए चौआलीस हजार पाउंड) कई परिवादात्मक प्राप्त हुआ है, लेकिन मिशेलिन स्टार यह लगभग तुरंत दिखाई दिया - एक साल पारित किया था, और वे कुछ साल बाद दो बन गया।

तो फिर तुम तेजी से विकास रामसे साम्राज्य देख सकते हैं। अब उसके अधिकार क्षेत्र में ही इंग्लैंड में दस रेस्तरां हैं, जिनमें से छह - मिशेलिन सितारों, और तीन पब और बारह अधिक रेस्तरां के साथ ब्रिटेन के बाहर हैं। रामसे की संपत्ति - कंपनी गॉर्डन रामसे होल्डिंग्स लिमिटेड लगभग एक सौ साठ-तीन लाख डॉलर, लगभग सत्तर प्रतिशत खर्च होता है।

लेखक

थाली से प्रस्थान के बिना, मालिक इक्का उनके कार्यों की रूपरेखा तैयार करने शुरू कर दिया। "स्वाद के लिए जुनून" है, जो, दुर्भाग्य से, अभी तक में रूसी सरकारी संस्करण में अनुवाद नहीं किया गया है - 1996 में, पहले से ही अपनी पहली पुस्तक प्रकाशित की है। किताबें वह अच्छा लगा लिखें। 2007 तक, वे पहले से ही चौदह प्रकाशित किया गया था, उन के बीच में दो आत्मकथात्मक - "असंतोष" और "हाथ ऊपर।" हाल ही अब तक इंग्लैंड से परे तत्काल सबसे अधिक बिकने वाली बन गया। और 2006 में ग्रेट ब्रिटेन एलिजाबेथ द्वितीय रामसे की रानी द्वारा वह ब्रिटिश साम्राज्य के आदेश से सम्मानित किया गया।

टीवी स्टार

टेलीविजन पर अभिनय रामसे 1998 में शुरू किया। यह रेस्टोरेंट जीवन के बारे में टेलीविजन निबंध की एक श्रृंखला थी। पहली फिल्म, "क्वथनांक" , एक सफलता थी लेकिन जारी रखा आया - "। उबलते बिंदु के बाद" लेकिन असली दुनिया प्रसिद्धि और प्रशंसकों, नहीं पेशेवर खाना पकाने से संबंधित के legions, वह टीवी शो लाया। "हेल्स किचन" और "रसोई दु: स्वप्न" में कोई दस्तावेजी था, यह मिल गया वास्तव में असली शो कार्यक्रम, उज्ज्वल और जीवंत।

"रसोई दु: स्वप्न"

इस हस्तांतरण 2004 में चौथे चैनल ब्रिटिश टेलीविजन पर शुरू कर दिया। कार्रवाई इस प्रकार है: की शुरुआत में "दुःस्वप्न" रैमसे रेस्तरां है, जो एक वित्तीय पतन पीड़ित है में से एक में आता है, और इसलिए बंद होने की कगार पर है। सप्ताह के दौरान यह, और संस्था के सभी समस्याओं का समाधान करने की कोशिश कर रहा है। उन्होंने सख्ती से अकेले में कार्य करता है, सिवाय इसके कि डिजाइनरों कभी कभी रेस्तरां के इंटीरियर को बदलने के लिए मदद करते हैं। यह पहले से ही इस शो के पांच सत्रों चला गया है।

रामजी अमेरिकी उत्पादकों, और टीवी शो है, जहां कार्रवाई न्यू जर्सी राज्य में मुख्य रूप से जगह लेता है के एक नए संस्करण की तरह काम करते हैं। वहाँ कुछ समय के बाद रामजी की जाँच कैसे चीजें "सुधार" उनके रेस्तरां में जा रहे हैं। इसके अलावा, अमेरिकियों पारंपरिक रूप से भूखंड, जो कई बार दिल प्रतिपादन संघर्ष में बनते हैं करने के लिए काली मिर्च जोड़ रहे हैं, लेकिन तीव्रता के साथ, वे अब हमेशा ऐसा कर रहे हैं। अमेरिकी संस्करण अधिक उदारता से वित्त पोषित है, शो में भाग लेने रेस्तरां के अंदरूनी हिस्सों, मान्यता से परे बदल दिया है।

एफ वर्ड

यह ब्रिटिश पता चलता है। रामजी बहुत अत्यधिक 2005 के बाद से एक बुद्धि के रूप में माना जाता है। यहाँ हम भी खाने के बारे में बात कर रहे हैं, लेकिन पेटू etalons पर ध्यान केंद्रित नहीं। बल्कि, सब कुछ दूसरी तरह के आसपास है। वित्तीय, समय और शारीरिक - रामसे दर्शकों है कि स्वस्थ है और स्वादिष्ट भोजन ज्यादा निवेश के बिना तैयार किया जाता है करने के लिए साबित करने के लिए प्रयास करता है। इस श्रृंखला में पहले से ही पांच सत्रों सहा गया है। हमारे लोकप्रिय व्यंजनों रूसी में गोर्डोना रामज़ी मुद्रित, वे शो से मुख्य रूप से कर रहे हैं। हालांकि, प्रेषण खुद को needlewoman बनाया है, ताकि वे एक विशेष विश्वास नहीं है। "पास्ता के साथ Meatballs: रोटी के टुकड़ों के तीन बड़े चम्मच छोटे, एक छोटे से दूध, कीमा बनाया हुआ मांस (मेरी पोर्क), एक छोटे से तुलसी (मैं डिल) ... के चार सौ ग्राम (?)" अक्सर वहाँ, उदाहरण के लिए, एक स्पष्टीकरण के साथ व्यंजनों हैं

निश्चित रूप से मूल में एक नुस्खा पुस्तक, हमारे देश में कई बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं। और न केवल आम, लेकिन यह भी सच में उच्च, छुट्टी। रूस में रुचि और गोर्डोना रामज़ी, अपने निजी जीवन की जीवनी और, ज़ाहिर है लोग, सभी पाक उपलब्धियों।

"हेल्स किचन" और "MasterChef"

"हेल्स किचन" - अमेरिका रियलिटी शो है, जहां गॉर्डन रामसे चौदह सत्रों के लिए प्रकाश में लाया। यह जुनून की कीमत और कहानी का नाटकीय रूपांतर में सबसे लोकप्रिय कार्यक्रमों में से एक है। प्रतिभागियों प्रसिद्ध रेस्तरां में से एक में प्रमुख स्थान के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं।

रियलिटी शो की पाक दिशा "MasterChef" भी दिमाग की उपज चैनल "फॉक्स" बाहर तो बहुत पहले, 2011, वर्ष में नहीं आता है, लेकिन यह दुनिया में बहुत लोकप्रिय है। इधर, शौकिया रसोइये न केवल महाराज के शीर्षक, लेकिन यह भी एक नकद पुरस्कार और व्यंजनों की अपनी पुस्तक के प्रकाशन खेलते हैं।

निजी जीवन

अपने कैरियर के शुरू में गॉर्डन रामसे मालिक की पत्नी के साथ प्रेम संबंध की वजह से रेस्तरां छोड़ना पड़ा, लेकिन यह गणना नहीं करता। उन्होंने 1996 और अभी भी खुश में शादी कर ली। इसके प्रतिबंध एक स्कूल शिक्षक था, और उसके पिता पूरी तरह से परिवार रेस्तरां के साम्राज्य में चलाता है। डार्लिंग गॉर्डन नाम Cayetana एलिजाबेथ। 2002 में 2000 और मटिल्डा में 1998, जैक और होली में - मेगन: वह जन्म चार छोटे रामसे को दे दी है। जीवनी और उनके परिवार - बचपन से ही बच्चों को सक्रिय रूप से टीवी शो में, उनकी मदद के साथ, क्या गॉर्डन रामसे शुरू हुआ जारी रखने के लिए शामिल किया गया है। फोटो नीचे तैनात सबसे अच्छा यह दर्शाता है।

रेस्टोरेंट रैमसे, मार्कस Veyring, जो "Petrus" के प्रभारी हैं के मुख्य - हर सबसे अच्छा जाना जाता है, केवल एक है। वह एक बहुत ही इसी तरह के कैरियर मार्ग का विकास किया है, और जब रैमसे और Veyring एक दूसरे को पाया, बाद में एक ही मालिकों के साथ काम किया है। और निश्चित रूप से इस दोस्ती में एक बड़ी भूमिका अदा की एक समान, गॉर्डन रामसे जीवनी के अनुसार।

रोचक तथ्य

• सोलह गॉर्डन की कुल मिशेलिन सितारों अर्जित किया। यह उपलब्धि केवल एक बहुत कुछ फ्रेंच शेफ गर्व कर सकता है।
• गॉर्डन चरित्र एक बहुत खड़ी है - यह सरल और जल्दी स्वभाव है, लेकिन इसके आयोजन में कर्मचारी टर्नओवर नहीं होता है।
• रामसे एक अवधारणा के रूप शाकाहार को स्वीकार नहीं करता।
• मशहूर शेफ फ़ीड व्यापार लंच वी ब्रिटेन की अपनी पहली आधिकारिक यात्रा के दौरान वी पुतिना।
• रामसे जबकि फिल्माने है, लेकिन, एक महान ऊंचाई से उड़ान एक चट्टान से गिर गया, और बर्फीले पानी में गिर गई, वह तैरने में सक्षम था।
• "शाम Urgant" - केवल रूसी हस्तांतरण, जहां अतिथि गॉर्डन रामसे था।