अखमीरी रोटी - यह क्या है? भोज रोटी ओवन के रूप में? भोज रोटी के लिए मुद्रण

प्रतीकात्मक पूजा में इस्तेमाल की वस्तुओं में अखमीरी रोटी के लिए एक विशेष स्थान है। यह भगवान के शरीर के साथ जुड़े और यीशु मसीह के बलिदान के रहस्य लोगों के उद्धार के लिए उसके द्वारा लाया करने के लिए भोज है। एक विशाल पंथ मूल्य के साथ, रोटी अखमीरी, लेकिन रोटी सूली पर चढ़ाये जाने से पहले एक रस्म लंबे बन गया है। इसके उपयोग के साथ इतिहास संस्कार वापस सदियों से चला जाता है।

अर्थ

सबसे पहले, वास्तव में अखमीरी रोटी यह पता लगाने - यह क्या है? शब्द ग्रीक जड़ है और "भेंट" का अर्थ है। उसका दूसरा नाम - मरने के बाद के लिए रोटी, पूजन-। मुख्य उद्देश्य - अभिषेक और मसीह के शरीर और रक्त के कणों के रूप में शराब के साथ एक साथ खाने के लिए परम प्रसाद के दौरान प्रयोग किया जाता है। व्यापक रूप से अनुष्ठान Proskomedia अखमीरी रोटी के लिए इस्तेमाल किया। इसका क्या अर्थ है: के दौरान एक विशेष मरने के बाद जन्म और मसीह की मौत को याद सभी ईसाई याद किया जाता है, जीवित और मृत। जब वह भूखा कुछ रोटियां के साथ हजारों खिलाया नींव समारोह, लास्ट सपर में बोली जाने वाली यीशु के शब्दों के अलावा, और एक चमत्कार डाल दिया। लेकिन लंबे समय तक पुराने नियम के ग्रंथों में मसीह के जन्म से पहले बलि अखमीरी रोटी का उल्लेख किया। यह रोटी के लिए होना था यही कारण है, साफ कहा गया है .. नहीं खमीर, यानी खमीर। इस में लिखा है "Leviticus की पुस्तक।" मोज़ेक खाल (मार्चिंग मंदिर) भी पवित्र रोटी, बस ताजा, एक विशेष तरीके से पकाया हुआ करता था। दो भागों वाला मानव, सांसारिक शुरुआत और उच्च, स्वर्गीय दर्शाता है।

प्राचीन पंथ

पहले ईसाई विश्वासियों चर्च या पूजा भोजन, जैतून का तेल, मोम मोमबत्ती, जो मरने के बाद और अन्य संस्कार या बस मंत्रालयों के लिए आवश्यक थे के घर में लाया जाता है के दौरान। यह अनिवार्य और अखमीरी रोटी थी। Agapov - यह कोई साधारण रोटी, और एक विशेष, प्रतीकात्मक, जैसे तथ्यों की पुष्टि, उदाहरण के लिए, सामान्य भोजन का वर्णन था। ईसाई धर्म की भोर के समय, गुलामी के युग में, यह स्थानीय चर्चों के सभी सदस्यों द्वारा भोजन की संयुक्त लेती के लिए स्वीकार कर लिया गया इकट्ठा होते हैं। एक मेज पर freemen और दास बैठ गया। अगापे, लास्ट सपर, जब वे परम प्रसाद का जश्न मनाने की भूमिका निभाई तो भोजन सख्ती से धार्मिक थे। इसी समय, वे जोर देकर कहा कि मसीह के चेहरे, सभी बराबर हैं, सामाजिक स्थिति की परवाह किए बिना। इकट्ठा दुनिया, प्रार्थना चूमा, वे एक ही चर्च और समुदाय में दूसरों को संदेश भेजा है। बाद में, जब इस तरह के "रात का खाना" मरने के बाद से अलग करने के लिए शुरू किया, कहा जाता prosphora भोजन से बिल्कुल भी नहीं लाया है, लेकिन केवल रोटी परम प्रसाद के लिए की जरूरत है।

रोटी स्वाद

कैसे, फिर, ऐक्य रोटी तैयारी कर रहे हैं? नुस्खा अलग हो सकता है, लेकिन तकनीक सभी के लिए समान है। यह गेहूं का आटा, नमक, पानी, खमीर, या फिटकिरी से आने के लिए निश्चित है। कोई फैटी additives - दूध, मट्ठा, मक्खन - अखमीरी रोटी की आवश्यकता नहीं है। और उसके स्वाद थोड़ा नमकीन होना चाहिए। रोटी की ऊपरी परत पर धार्मिक विषयों पर विशेष प्रतीकात्मक छवियों आवेदन किया। ऊपर क्या लिखा गया था की आधी - Prosphora दो भागों से मिलकर बनता है। उनके पवित्र अर्थ इंसानों की दुनिया और भगवान के बीच एक कनेक्शन इंगित करता है। आटा, रोटी और होली ट्रिनिटी के साथ जुड़े नमक, और फिटकिरी - जीवन की भावना के साथ। सेंट शिमोन Solunsky, और निम्नलिखित सादृश्य रखती है: आटा और खमीर (आटा) - इसका बपतिस्मा, और नमक - - भगवान का एक बड़ा शब्द पानी की आत्मा है। यीशु "नमक" करने के लिए अपने चेलों कहा जाता है। एक पाक प्रक्रिया हमारे साथ प्रभु के यौगिक, लोगों, के साथ तुलना में है "मानव स्वभाव।" क्योंकि रोटी ऐक्य रोटी की भूमिका पर फफूंदी खिला अच्छा नहीं है।

पकाने की विधि और सिफारिशों

कैसे यह ऐक्य रोटी बेक करने के लिए संभव है? नुस्खा है, जो पुराने दिनों में इस्तेमाल किया गया था, इस तरह के निर्देश शामिल हैं: आटा विशेष रूप से के लिए आमंत्रित किया,, पवित्र जल के योग के साथ किया जाता है पाक की नमाज के बाद, भजन गायन पवित्र काम महिलाओं में किया जाता है। वे prosfornitsami कहा जाता है। प्रक्रिया इस प्रकार है। के लिए एक पाक पार्टी 1200 में आवश्यक ठीक गेहूं का आटा इसे अच्छी तरह से पेरेस कि रसीला था, हवा से भर। श्रोणि, जो आटा गूंथ करने जा रहे हैं में, एक छोटे से पवित्र पानी डाला। फिर आटे के बारे में 400 ग्राम डालना और यह पर उबलते पानी डाल। यह क्या कर रहा है के लिए: पहले, उपलब्ध गेहूं का परीक्षण करने के लिए, यह मिठास दे दी है तो चीनी को यह रोटी में नहीं डाल दिया है ... दूसरे, लंबे फफूंदी prosphora करने के लिए। जन मिश्रण और थोड़ा शांत करने के लिए छोड़ने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, एक ही पवित्र जल पतला नमक (कुछ बड़े चम्मच), यह आटा घोल खमीर के 25 ग्राम जोड़ा जाता है में बहती है, वे भंग कर रहे हैं और अच्छी तरह से गूंथी। अब बेसिन कवर और काढ़ा छोड़ आधे घंटे पर चढ़ने के लिए के लिए। Dosypte शेष आटा, बार-बार गूंथ आटा आने दें। एक निर्दिष्ट समय के बाद, अगर बड़े पैमाने पर अच्छी तरह से बढ़ गया है यह बहुत अच्छा अखमीरी रोटी मिलना चाहिए से। इसके साथ क्या करना है - पर पढ़ें।

पाक उत्पादों

डेस्कटॉप पर आटा रखो, यह अच्छी तरह से आटे के साथ छिड़का जाता है। 3 सेमी मोटी रोल गठन। बड़े और छोटे व्यास के विशेष नए नए साँचे हलकों की उससे काटें। उनके हाथों tweak, सटीक हर गर्भवती अखमीरी रोटी पाने के लिए। क्या उन लोगों के साथ अब, और अधिक स्पष्ट कर रहे हैं इसके साथ क्या करना है,? शीर्ष पर एक नम वैफ़ल तौलिए से ढक दें - सूखी, और फिर आधे घंटे के "आराम" करने के लिए छोड़ दिया है। छोटे क्लबों पर एक बाद मुद्रण लागू करें, थोड़ा पानी के साथ बड़े, पूर्व गीली सतह के साथ कनेक्ट। जबकि परीक्षा में पाक एक शून्य नहीं है, हर पवित्र prosphora जरूरी माध्यम से छेद। तब वे floured पकाना शीट और ओवन में जगह पर रखें। भोज रोटी ओवन के रूप में? वे ढंग से किया है, लेकिन जला नहीं। समय - 15 से 20 मिनट। समाप्त मेज पर डाल केक, सूखे गीले और सूखे तौलिए और कुछ गर्म के साथ कवर किया। इस रूप में prosphora शांत करना होगा। वे एक विशेष टोकरी में डाल दिया और अन्य प्रयोजनों के लिए उपयोग करने गए थे। फ्रिज में स्टोर।

प्रार्थना के रहने वाले शब्द

पहले से ही उल्लेख किया है, आटा के साथ काम करने की पूरी प्रक्रिया प्रार्थना के साथ होगा। अखमीरी रोटी - रोटी पवित्र, और परमेश्वर के साथ हर चीज अच्छी तरह से चला जाता है। पहले प्रार्थना परंपरागत किसी भी व्यवसाय के लिए, "हे प्रभु, मेरी मदद करो!" है यह काम की शुरुआत से पहले आती है। मिश्रण, सेंट स्पिरिडॉन, निकुदेमुस और प्रोखोरोव की चर्चा करते हुए और साथ ही प्रभु से प्रार्थना pyatochislennye पढ़ा जाना चाहिए के दौरान। जब prosphora पंक्चर, कार्रवाई पारंपरिक के साथ है "पिता, पुत्र के नाम पर ..." जबकि वहाँ एक बेकरी है, यह पढ़ना चाहिए: "जय हो मेरी ..." धन्यवाद का काम भगवान को संबोधित समाप्त होती है। वहाँ भी ऐक्य रोटी स्वीकार करने के लिए एक प्रार्थना है।

पवित्र मुद्रण

"प्रिंट" - पवित्र रोटी के ऊपरी भाग पर एक विशेष ड्राइंग करने के लिए लागू किया जाता है। ऐसा लगता है जैसे? पार की रूपरेखा तैयार की गई - chetyrohkonechnogo, समभुज। निक: - आईसी XC और उसके अंतर्गत - शब्द "जीत" ग्रीक में अधिक बार मसीह के नाम के पहले अक्षर बना ली। स्वाभाविक रूप से, वह भी लंबे समय के लिए ऐसा करते हैं सब के हाथ, खासकर यदि आप उत्पादों की एक बड़ी संख्या बेक करने की जरूरत है। तरह मदद से आप पवित्र रोटी के लिए प्रिंट सेवा करते हैं। इस खरीदें चर्च बेंच में हो सकता है। रीप्रिंट यह स्पष्ट रूप से परीक्षण पर दिखाई दिया,। और जब अखमीरी रोटी पहले से ही पकाया, ड्राइंग भूरापन पर अच्छा लग रहा है।

बलि भेड़ का बच्चा

यह ध्यान देने योग्य है कि सेवा के दौरान इस्तेमाल रोटी पूरे नहीं है, और उसके कणों। "स्पीयर" (कैसे इस उपकरण को पार करने की स्मृति में मसीह के दिल में छेद करने का था) अखमीरी रोटी है, जो भगवान, बलिदान की भेड़ का बच्चा, लोगों के लिए यीशु द्वारा लाया के निशान के टुकड़े में विभाजित है। आमतौर पर Proskomedia Khlebtsov पके हुए 5। एक भेड़ का बच्चा के रूप में प्रयोग किया जाता है, और मरने के बाद के दौरान वे श्रद्धालु की ऐक्य के लिए प्रशासन। बाकी परमेश्वर की माँ की याद में पुजारी विभाजित हैं। भोज रोटी के कण खाने के लिए, यह मरने के बाद की ड्राफ्टर के पवित्र शहीदों के बारे में सोच। लेकिन इस संख्या सेवा की औपचारिक भाग पर केंद्रित हो। मंदिर की जरूरतों के लिए, इतने सारे चिंताओं के आने से कई पैरिशवासियों "स्वास्थ्य में" और zapisochek सेवा की prosphoras "विश्राम में।"

पवित्र रोटी का उचित उपयोग

एक नियम के रूप में, मण्डली परिवार हिस्सा लेना कर सकते हैं के सभी लोगों को चर्च ऐक्य रोटी स्लाइस से घर लाने के लिए प्रयास करें। लेकिन इसके उपयोग कई नियमों द्वारा विनियमित है। सबसे पहले, मुख्य भोजन से पहले इस रोटी खाते हैं, उन्हें मिश्रण नहीं। दूसरा, प्रार्थना करने के लिए इससे पहले कि आप अपने मुंह में एक टुकड़ा डाल सुनिश्चित करें। तो, वापस मरने के बाद करने के लिए, टेबल एक साफ कपड़े पर पड़ा रहा। एक थाली पर भोज रोटी देते हैं। के बारे में 3 घूंट - एक गिलास या कप में, एक छोटे से पवित्र पानी डाला। तब परिवार में सबसे बड़े हैं कि एक ही प्रार्थना है, जो रोटी संत बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है पढ़ा है चाहिए। यह इस तरह से शुरू होता है: "हे प्रभु परमेश्वर, तेरे पवित्र उपहार, मेरे पापों के लिए आपका पवित्र जल बाधा है, मेरे मन ज्ञानवर्धक, भावना और बलों का मांस को मजबूत बनाने हैं ..." इन पवित्र शब्दों को पढ़ने के बाद, हर घर के एक छोटे से थाली लाने की जरूरत है। वह ध्यान से गिरने या दशमांश से फर्श पर, मुंह में कण डाल चाहिए, धीरे धीरे, पेय पवित्र पानी चबाना। मुझे लगता है कि इस बिंदु पर, जाहिर है, यह वांछनीय सांसारिकता के लिए नहीं है, और प्रभु यीशु, पवित्र चर्च, उसके सदस्य महसूस कर रही। सभी, अखमीरी रोटी के बाद - स्वर्ग की रोटी, आप विनम्रता से और भगवान के डर से इसे लेने की जरूरत है। अधिक जॉर्ज ज़दोंस्क प्रचार किया है कि यह खाने और zapivanie पवित्र जल अच्छा काम करता है के लिए अनुकूल है, बुरे विचारों और लालच अशुद्ध और अन्य प्रदूषण की कार्रवाई से लोगों की रक्षा करने के लिए।

यही कारण है कि ऐक्य रोटी में इस तरह के एक दिलचस्प कहानी है - रूढ़िवादी और कैथोलिक।