अर्मेनियाई ककड़ी: गुण और देखभाल की विशेषताओं

साँप तरबूज मध्य एशिया के मूल निवासी है। अर्मेनियाई ककड़ी फल लंबाई और वजन में 50 सेमी करने के लिए 1 किलो (यह असामान्य संस्कृति का दूसरा नाम)। सफेद और हरे रंग, सीधा और थोड़ा घुमावदार फल - रसदार और थोड़ा मीठा। युवा फल अधिक परिचित ककड़ी की तरह स्वाद के लिए। दूसरा कि इसके नाम से, "तरबूज" संयंत्र अब, न केवल अपने आकार के लिए मिला है। परिपक्वता तक पहुँचने पर, फल स्वाद और खरबूजे की गंध प्राप्त। इस चमत्कार सब्जी क्या है?

अर्मेनियाई ककड़ी: वर्णन

संयंत्र, ककड़ी परिवार से है करने के लिए लौकी परिवार। । शूटिंग के लंबे होते हैं, सभी cucurbits की तरह, अप करने के लिए 4 मीटर पत्ते तरबूज, रंग की याद ताजा कर रहे हैं - चमकीले हरे रंग। फल थोड़ा धँसा कर रहे हैं। अर्मेनियाई ककड़ी कि इसके अंदर वहाँ व्यावहारिक रूप से कोई हवा जेब हैं की खास। मांस रसदार ककड़ी और घने, छोटे बीज है।

प्रारंभिक परिपक्व संस्कृति (70-80 दिन)। संयंत्र प्रति उपज - 8.5 से 10 किलो से। यह ठंढ करने के लिए फल ऊपर उठाती है। खुले मैदान में और ग्रीनहाउसों में खेती के लिए उपयुक्त है। लंबे चिकनी फल के लिए एक ट्रेल्लिस या जाली उपयोग करने के लिए वांछनीय है। विविधता रोगों के लिए प्रतिरोधी है और तापमान विविधताओं बर्दाश्त कर सकते हैं।

अर्मेनियाई ककड़ी के गुण

• मस्तिष्क पर एक लाभदायक प्रभाव। एक flavonoid fizetin - साँप तरबूज एक विशेष रासायनिक यौगिक होते हैं। वैज्ञानिकों के मुताबिक, यह स्मृति और बुद्धि के नुकसान को रोकता है।
• यह polyphenols (lignans) है, जो स्तन कैंसर, गर्भाशय और प्रोस्टेट के खतरे को कम करने में मदद, और phytonutrients (cucurbitacins) है, जो भी विरोधी कैंसर गुण होते हैं शामिल हैं।
• खीरे एंटीऑक्सीडेंट और flavonoids, अच्छी तरह से ज्ञात विटामिन सी, kaempferol, apigenin, luteolin सहित होते हैं। उदाहरण के लिए, kaempferol हृदय सहित पुराने रोगों, के जोखिम को कम मदद मिलती है।
• अर्मेनियाई ककड़ी विटामिन बी, जो चिंता से लड़ने और तनाव के विनाशकारी प्रभावों को दूर करने में मदद करने में मदद शामिल हैं।
• पानी और फाइबर - खीरे के लिए स्वस्थ पाचन दो आवश्यक तत्वों से भरपूर होते हैं।
• पोटेशियम सामग्री सिस्टोलिक रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।
• उच्च फाइबर, कम कैलोरी (16 कैलोरी) ककड़ी अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में मदद कर सकते हैं।

अर्मेनियाई ककड़ी की खेती

बीज की तैयारी

अर्मेनियाई ककड़ी आसान हो जाना। सफल अंकुरण के लिए पर्याप्त रूप से उपजाऊ और प्रकाश मिट्टी के लिए। बीज 25 डिग्री सेल्सियस से 15 के तापमान पर उगना सौहार्दपूर्ण शूटिंग के लिए बीज पूर्व भिगो किया जाना चाहिए। पहली गोली मारता है एक सप्ताह और एक आधा में दिखाई देगा।

रोपण अंकुर

अप्रैल के अंत - अंकुर रोपण के लिए इष्टतम समय। बीज बोने की क्रिया गहराई - 5 सेमी, इस तरह के एक दफन अंकुर में पक्ष पालियों की एक बहुत विकसित करने और गठीले और मजबूत हो जाना। खुले मैदान संयंत्र में, इन चादरों 7 की उपस्थिति में लगाया मई के अंत के आसपास। योजना रोपण - 0,5h1 मीटर।

देखभाल की विशेषताएं

साँप तरबूज की देखभाल के लिए कर लगाने। नियमित रूप से मिट्टी ढीला और निराला, लेकिन प्रचुर मात्रा में पानी की जरूरत है। इस्तेमाल किया कार्बनिक निषेचन सबसे अच्छा स्वर्णधान्य तरल के रूप में। खाद और निषेचन की प्रत्यावर्तन उर्वरक विकास और संयंत्र के विकास के लिए अच्छा है। कीट और रोगों प्रभावी प्याज और लहसुन के अर्क के खिलाफ संरक्षण के रूप में।

बीज संचयन

बीज पूरी तरह से फल पके लिया। बीज एक छन्नी में डाल दिया और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला कर रहे हैं। फिर उन्हें एक नैपकिन पर सूखी। स्टोर बीज एक सामान्य कागज लिफाफे में हो सकता है। उनमें से अंकुरण 5 वर्ष तक बचा लिया।

माली समीक्षा

किसान जो एक वर्ष से अधिक के लिए फसल की प्रतिक्रिया, अर्मेनियाई ककड़ी एक असामान्य स्वाद है। बाह्य, फल बालों और थोड़ा shriveled तोरी के समान है। इकट्ठा। सबसे अच्छा फल 25-30 सेमी के आकार तक पहुँच चुके हैं एक अच्छी फसल मिट्टी ध्यान से खुदाई हो और धरण खाद (1 ^{एम 2} प्रति एक बाल्टी के बारे ^में) करने के लिए और रेत (0.5 बाल्टी / मी ^2)।

एक खुले मैदान में बीज की बुवाई - कई माली बढ़ रही अर्मेनियाई ककड़ी nonseedlings रास्ते से अपने अनुभवों को साझा। इष्टतम समय - मई के अंत। लेकिन उस दिन से पहले, विकास उत्तेजक का एक समाधान में बीज भिगो दें। ककड़ी संयंत्र रोगों को प्रभावित नहीं करते, तापमान में उतार-चढ़ाव फलने पर व्यावहारिक रूप से कोई प्रभाव नहीं। अप्रत्याशित रूप से, विदेशी संस्कृति, लेकिन बढ़ती अर्मेनियाई ककड़ी मुसीबत का कारण नहीं है।

खाना पकाने का उपयोग कैसे करें

युवा अर्मेनियाई खीरे स्वच्छ आवश्यक नहीं है। उनकी पतली त्वचा उन्हें कटा हुआ और ताजा सलाद के लिए आदर्श बनाता है। साँप तरबूज की नाजुक स्वाद यह सैंडविच और सुशी में एक आदर्श घटक होने के लिए अनुमति देता है। फल लंबाई, चौड़ाई और क्यूब्स के साथ काटा जा सकता है।

साँप तरबूज अच्छा ग्रील्ड, कसा हुआ या अचार है। अर्मेनियाई ककड़ी संयंत्र लाल और सफेद मछली, क्लेम, मिर्च और टमाटर, पुदीना और अजवायन की पत्ती, दही, लहसुन, जीरा, चिकन, सूअर का मांस और ताजा पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अच्छा खीरे ताजा और गर्मी उपचार उसके स्वाद खोना नहीं करता।