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एक हाथ, एक प्लग में एक चाकू पर? हम जानने के!

परिचित लोगों दौरे के लिए इच्छुक एक व्यक्ति के बारे में जब मांस या मछली की सेवा की जो हाथ एक प्लग में एक चाकू होना चाहिए सोच नहीं किया जाएगा। की कंपनी में "उनके" को आसानी से हल किया गया है।

लेकिन अगर हम एक रेस्तरां में कुछ मना रहा बारे में बात कर रहे हैं, तो वास्तव में नहीं चेहरा कम करना चाहते। सभी पागलपन है कि वे क्या, इस बारे में पता दोस्तों, कैसे मेज पर व्यवहार करने में रुचि रखते हैं याद करने के लिए शुरू करते हैं। जिसमें एक प्लग में एक चाकू हाथ - मुख्य बात यह है कि वे इस समय का संबंध है है?

कोई अन्य की तरह ये कटलरी (चम्मच, निश्चित रूप से को छोड़कर) सभी हर दिन का उपयोग करें। लेकिन आगंतुक के सामने एक रेस्तरां में एक चाकू, एक कांटा नहीं है। वहाँ कई हैं, और कुछ व्यंजनों के लिए प्रत्येक विषय। आदेश उपकरणों की एक बड़ी संख्या में खो जाना नहीं में, यह एक नियम याद करने के लिए आवश्यक है: मेज पर उन व्यंजन है कि आदेश दिया जाता है के लिए आवश्यक उपकरणों रहे हैं। यही कारण है कि जहां तक बर्तन बदल रहा है और कटलरी बदल रहे हैं के रूप में है। सबसे पहले उन है कि आगे की थाली से दूर कर रहे हैं। प्रत्येक नए पकवान के साथ धीरे-धीरे निम्नलिखित उपकरणों है, जो अन्य पर झूठ लेना चाहिए।

दाएं या बाएं?

जो हाथ एक चाकू और कांटा धारण करने के लिए में, वह एक है जो निमंत्रण स्वीकार कर लिया और रेस्तरां के लिए आया था पता होना चाहिए। छोड़ दिया - उसके दाहिने हाथ में चाकू और कांटा ले लो। एक चाकू से काटा कि? इस तेज कटलरी मांस और पैनकेक्स, एक टुकड़ा में तैयार काटने के लिए इस्तेमाल किया। ताजा सब्जियों, नूडल्स, ऑमलेट और चाकू में पुडिंग जरूरत नहीं है।

कैसे रखने के लिए?

जो हाथ में एक चाकू और कांटा, समझ में आ धारण करने के लिए, और यहाँ उन्हें कैसे रखने के लिए, सुविधाओं क्या हो रहा है? और चाकू और कांटा हाथ में उनकी कलम "देने" और तर्जनी मुक्त हो सकता है और यूनिट के शीर्ष पर निर्माण करना चाहिए। यह अभी भी एक सकारात्मक भूमिका निभा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है: तर्जनी चाकू और कांटा की सतह पर एक मामूली दबाव बनाने के लिए पर्याप्त होगा।

सही आकार का एक टुकड़ा से इस दबाव के कारण आसानी से कट जाता है। प्लग कटौती टुकड़ा काट करने के लिए नीचे एक दिशा दांत है और अपने मुंह में भेज दिया जाना चाहिए। कटौती कुछ भी जरूरत नहीं है, तो कटलरी एक चम्मच के रूप में रखा जाना चाहिए, ऊपर तिनेस। किसी भी मामले में यह एक चाकू के साथ खाने के लिए अनुशंसित नहीं है। Portioned टुकड़े एक कांटा और बाएं हाथ के साथ खाने के लिए। एक चाकू स्वैप और कांटा जब आप खाने के लिए नहीं कर सकते हैं। आप भोजन या मेलजोल के लिए एक को तोड़ने, कटलरी, जो सिर्फ इस्तेमाल किया गया है के दौरान एक ब्रेक लेना चाहते हैं, तो मेज पर नीचे प्लेट पर abut सतहों काम करना चाहिए, और हैंडल।

अमेरिकी शैली

आप मांस और अमेरिकी शैली में कटौती कर सकते हैं। वहाँ जिसमें एक प्लग में एक चाकू हाथ इस मामले में कोई अंतर है? अमेरिका में परंपरागत रूप से, पहले एक ला कार्टे छोटे टुकड़ों में मांस में कटौती, और फिर हमेशा की तरह खाते हैं, मेरे दाहिने हाथ में कांटा धारण। यह यूरोपीय तरीका नहीं है। इस पर शिष्टाचार के प्रकार के सभी मांस कट जाता है, लेकिन केवल एक टुकड़ा है कि तुरंत अपने मुंह में चला जाता है। बेशक, हर किसी को अपना खुद का संस्करण है, जो इसे और अधिक सुविधाजनक है चुनता है। बड़ी मुसीबत नहीं होगा, व्यक्ति अमेरिकी शिष्टाचार के लिए चुनता है। यह कल्पना करना कि रेस्तरां या डिनर पार्टी के दर्शकों से किसी को क्या दाहिने हाथ एक चाकू और कांटा पकड़े बारे में एक टिप्पणी कर देगा कठिन है। लोग खुद को और उनकी समस्याओं के साथ बहुत व्यस्त हैं। लेकिन, कोई संदेह नहीं है, गुस्सा आँखें और सभी उपस्थित मेहमानों का आक्रोश जोर से भोजन और हाथ मारना कारण होगा।

एक कांटा का उपयोग करना

वहाँ शिष्टाचार भोजन शिष्टाचार में कई बारीकियों रहे हैं। उनमें से कुछ के बारे में संक्षेप में। गार्निश मांस कबाब का एक छोटा सा टुकड़ा के प्रकार की एक कांटा पर मांस या काट साथ बारी-बारी से किया जा सकता है, और है कि सब्जियों कि एक थाली में हैं के किसी भी। हैं, उदाहरण के लिए, सूअर का मांस और टमाटर विभिन्न व्यंजन में हैं, यह मिश्रण और एक थाली में शिफ्ट करने के लिए असंभव है। सलाद आमतौर पर पूरी तरह से त्वचा के रूप में खड़ी है, और उन्हें एक कांटा, नहीं एक चाकू से काटा। यदि दायर meatballs और सभी प्रकार के बर्गर यह प्रयोग न करें।

बजाय एक चाकू फावड़ा की

पक्षी और मछली उंगलियों के साथ खाया: चाल में इससे पहले एक अभिव्यक्ति थी। कोई नहीं जानता कि कौन इसे पहले का आविष्कार किया है, लेकिन आधुनिक शिष्टाचार इसके खिलाफ स्पष्ट रूप से। मछली के लिए व्यंजन विशेष ब्लेड, एक चाकू के बजाय कर रहे हैं जो सेवा कर रहे हैं, या थाली के पास दो कांटे हो जाएगा।

कटा हुआ रोटी खाने के लिए, पूरे भागों बंद नहीं काट रहा है, और छोटे टुकड़े टूटकर अलग होना। विदेशी नामों "सुशी" और "रोल" में कटौती और पूरे भोजन नहीं खाते के साथ जापानी व्यंजन हाल के वर्षों में काफी लोकप्रिय है। वे पहले से ही काफी छोटा कर रहे हैं।

निष्कर्ष

एक हाथ पर, एक कांटा में एक चाकू - यह न केवल सवाल यह है कि भोजन के दौरान आचरण के नियमों के अध्ययन में उठता है। यह बहुत बारीकियों! यह उच्च शिक्षा के सभी संस्थानों में कोई दुर्घटना, विशेष रूप से संस्कृति और कला के संस्थानों में है, वहाँ एक विशेष शिष्टाचार पाठ्यक्रम है।

अब जब कि तुम एक चाकू और कांटा पता है, जिसमें हाथ होना चाहिए। जो लोग उपयोग कटलरी के लिए सभी नियमों (उदाहरण के लिए, क्या कोहनी से कोई लेना देना) और मांस, मछली, मुर्गी पालन और अन्य उत्पादों खाने के सभी बारीकियों को समझना सीखना चाहते पूरी तरह से पता लगाया जाना चाहिए शिष्टाचार भोजन शिष्टाचार।

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