कार्डबोर्ड क्या है? "कार्डन" शब्द का अर्थ

क्या आपने कभी अपने जीवन में शब्द "कार्डन" का सामना किया है? बहुत से लोग कहते हैं कि "सीमा" या "सैन्य चौकी" शब्द का क्या मतलब है ऐसी प्रतिक्रिया गलत होगी। जो शब्द ध्वनि में समान हैं वे केवल एक अक्षर से भिन्न होते हैं, लेकिन पूरी तरह से अलग अर्थ हैं

"कार्डन" शब्द का अर्थ

वास्तव में, यह अजीब शब्द पूरी तरह से अलग अर्थ है और पौधों के साथ जुड़ा हुआ है। "कार्डबोर्ड" क्या है? मूल्य का निर्धारण कुछ कठिनाइयों का कारण बन सकता है यह शब्द लैटिन भाषा से आता है। इसका नाम लैटिन में सिनारा कार्डिनक्लस, ग्रीक से सिन्नारा स्कोलिमस है। कार्डोन, या स्पैनिश आटिचोक, एस्ट्रो परिवार का पौधा है

ग्रीक से अनुवाद में, सिन्नर स्कॉलिमस का अर्थ है "कुत्ते की दांत।" इसे कार्डोन कहा जाता था क्योंकि इसके फल और पत्ते आकार में तेज होते हैं, इन जानवरों के फेंक के समान।

वैज्ञानिकों का मानना है कि आटिचोक का जन्मस्थान भूमध्यसागरीय देश है। यहां तक कि प्राचीन ग्रीस के दिनों में, इस संयंत्र से संबंधित बहुत सारे वैज्ञानिक कार्यों को लिखा गया था। यह शताब्दियों से रोमन साम्राज्य के माध्यम से यूरोप के देशों तक घूम चुका था, जहां यह बस गया और एक से अधिक पीढ़ी के दैनिक जीवन का हिस्सा बन गया।

और वहां से कार्डबोर्ड दुनिया भर में बसे। स्पेनिश आटिचोक एशिया, अफ्रीका, भारत में पाए जा सकते हैं इसका उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, चिकित्सा प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है, और सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है

इतिहास का एक सा

एक मिथक है जिसमें यह कहा जाता है कि आटिचोक भगवान-गरजनन ज़ीउस के प्रेम के कारण पैदा हुआ था। त्सिनारा नामक एक नश्वर लड़की ईजियन समुद्र में एक द्वीप पर रहते थे। उसे देखकर, उससे प्यार करना सीखते हुए, ज़ीउस उसे अमर बनाना चाहता था।

Tsinara डरा नहीं था और ओलिंप के लिए चला गया, हेरा के उत्साही आँखों से छुपा। लेकिन एक दिन युवा देवी ने लोगों की दुनिया का दौरा करने का निर्णय लिया और सर्वोच्च देवता की अनुमति नहीं मांगी। इस तरह की बेईमानी और असहमति के लिए, ज़ीउस ने उसे एक कांटेदार अनगिनत झाड़ी बना दिया। तब से, वह उसका नाम रखता है।

मॉरिटानिया में, नेपोलिटानिया और सिसिली, आटिचोक ने मठों में जड़ जलाया, पोषण के मुख्य स्रोतों में से एक बनना भिक्षुओं द्वारा आयोजित सदियों पुरानी प्रजनन के लिए धन्यवाद, मानव जाति किस्मों से परिचित है जो विशेष रूप से बड़ी पैदावार प्राप्त करने के लिए पैदा हुई थी।

तो ऐसे लोगों के लिए एक कार्डबोर्ड क्या है जो हजारों साल पहले रहते थे? सबसे पहले, यह विद्युत स्रोतों में से एक है। दूसरे - एक औषधीय उत्पाद, औषधीय गुण जो कि उनके काम करता है थियोफ्रासस में वर्णित है।

दवा

डॉक्टरों और पुरातनता के चिकित्सकों के लिए कार्डन का क्या मतलब था? संयंत्र में कई उपयोगी गुण हैं और चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया जाता है, एक हजार साल तक नहीं। उनके चमत्कारिक गुण प्राचीन चीन, ग्रीस और रोम में भी जाना जाता था

रोमियों ने उन्हें एडिमा, स्कर्वी, पीलिया के लिए इलाज किया। अपने choleretic, मूत्रवर्धक गुणों के कारण, आटिचोक मध्य युग में काफी लोकप्रिय था। उस समय की मुख्य बीमारी - गाउट - इस विशेष उत्पाद के उपयोग के साथ इलाज किया गया था।

यूरोप की शाही अदालतों में, स्पैनिश आटिचोक को एक कामोद्दीपक के रूप में इस्तेमाल किया गया था। उन्होंने दोनों लिंगों के प्रतिनिधियों से घृणा नहीं की। ऐसा माना जाता था कि कार्डूनों की सहायता से आप लंबे समय तक अपनी कामेच्छा बढ़ा सकते हैं।

कैथरीन डे 'मेडिसी, जो चौदह वर्ष की आयु में फ्रांसीसी राजा की पत्नी बन गई थी, ने अपनी प्रोड्यूसर की पत्नी को धोखा देने के डर के कारण उसकी नौकरानी सम्मान से इस उत्पाद का इस्तेमाल करने से मना किया।

आजकल, दवा उद्योग कार्डोन पर आधारित विभिन्न प्रकार की दवाओं की पेशकश कर सकता है। Choleretic गुणों के कारण यह पित्त की स्थिरता से पीड़ित लोगों के लिए सिफारिश की है, बिगड़ा हुआ जिगर समारोह, और भी गुर्दे की पुरानी सूजन, गुर्दा की विफलता है।

रसोई का काम

शायद यह याद करना लायक है कि कार्डेन एक पौधा है जो एक हजार से अधिक वर्षों के लिए गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता के प्रेमियों के लिए पसंदीदा रहा है। भोजन में अपरिपक्व inflorescences और जड़ भाग के मांसल उपजी उपयोग करते हैं।

मांस को कड़वाहट नहीं दिया, यह पूर्व उबला हुआ और खुली हुई है। प्रत्येक परिचारिका को अपने कार्डबोर्ड के प्रसंस्करण के लिए खुद का नुस्खा है। कोई नींबू का रस, कुछ दूध जोड़ता है लेकिन सबसे आसान तरीका थोड़ा नमकीन पानी में खाना बनाना है मांसल भाग असामान्य रूप से नरम और मीठा होता है (जब दूध के साथ संसाधित किया जाता है)।

इटली और पुर्तगाल में, पनीर निर्माताओं ने बकरियों और गाय के दूध से पनीर बनाने के लिए कार्डबोर्ड का उपयोग करने के लिए रेननेट निकालने के रूप में सीखा है। पाककला विभिन्न व्यंजनों को खाना बनाने के लिए आज अपनी अपरिपक्व फ्लोरेस्केंस का उपयोग करना पसंद करती है। Gourmets के लिए, यह केवल एक विशेष आहार उत्पाद के रूप में दिलचस्प नहीं है, लेकिन इसके विशिष्ट मसालेदार स्वाद के साथ आकर्षक भी है

तो दक्षिणी यूरोप के निवासियों के लिए एक कार्डोन क्या है? यह एक लंबी कहानी है, जो प्राचीन काल में वापस आती है। यह उपयोगी गुणों की अविश्वनीय मात्रा के साथ एक आहार उत्पाद है यह एक अविश्वसनीय पौधे है जिसमें कई किस्में हैं कोई निश्चितता से कह सकता है कि कार्डोन एक पौधा है जो कई लोगों के दैनिक जीवन का अभिन्न अंग बन गया है।