काले मूली

प्राचीन चीनी और यूनानी काले मूली बहुत अत्यधिक मूल्यवान गया था: यह सोचा गया कि यह के रूप में ज्यादा सोने के सिक्के की कीमत के रूप में वह एक जड़ सब्जी वजन का होता है। कम से कम यह, के रूप में पिरामिड और प्राचीन खुदाई पर शिलालेख इसका सबूत प्राचीन मिस्र में लोकप्रिय था।

यह सब्जी मिस्र के जन्मस्थान है, जहां से वह प्राचीन यूनान के तट के लिए मिल गया है माना जाता है, और फिर यूरोप भर में अपने जुलूस शुरू हुआ है। रूस मूली के इस प्रकार में, हिट करने के लिए, एशिया से आने वाले व्यापारियों की कई कारवां के साथ होने की संभावना है। रूस जल्दी से पता चला कि उनके साथ क्या एक खजाना इकट्ठा हुए और अच्छा उपयोग करने के लिए यह पाया।

वर्ष में काले मूली के व्यंजनों Turi का एक प्रमुख घटक के रूप में इस्तेमाल - रूस चिकित्सकों में गरीबों के लिए व्यंजन मूली कई श्वसन रोग, पेट और आंतों के रस का इलाज, प्रचुर मात्रा में बालों के झड़ने के साथ संघर्ष किया। Northerners, बल्कि पोमोर आमतौर पर उसके उसके साथ एक लंबे यात्रा पर ले गया - वह उन्हें स्कर्वी और अन्य बीमारियों के साथ समुद्र में निपटने के लिए मदद की।

मध्य युग में कई देशों से चिकित्सकों लगभग समान रूप से प्रयोग किया जाता है इस सब्जी एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है।

काले मूली - यह सरल जड़ी बूटी, cruciferous परिवार का एक सदस्य है। वह में पहले साल के एक रोसेट रूपों, कभी कभी लगभग 3 किलो आधा मीटर और भ्रूण के वजन की ऊंचाई तक पहुंच गया है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए इस सब्जी जड़ों और बीज, जो भविष्य की गर्मियों में और भंडार में काटा जाता है वसंत तक जमा हो जाती है इस्तेमाल किया है।

काले मूली का स्वाद बहुत जल है, जो के कारण आवश्यक तेलों और ग्लाइकोसाइड, इसके सदस्य हैं। इसके rhizomes चीनी, वसा, फाइबर, विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम, साथ ही लाइसोजाइम, अपनी मजबूत जीवाणुरोधी गुण के लिए जाना जाता खाते हैं।

यह जड़ सब्जी कोई साइड इफेक्ट है, इसकी एंजाइमों बैक्टीरिया के कई मौजूदा प्रजातियों में से सेल दीवारों को भंग, जिसके कारण मूली का रस पीप और भड़काऊ प्रक्रियाओं, अल्सर और घावों के उपचार में इतना प्रभावी है, यह जिगर, दिल और ब्रोन्कियल नलियों के रोगों में बहुत उपयोगी है।

पेट और आंतों पर इस तरह के एक लाभदायक प्रभाव के लिए कारण यह है कि इस सब्जी का स्राव बढ़ जाता है आमाशय रस, इसके रस एक उत्कृष्ट cholagogue, जो भड़काऊ बीमारियों पित्त नली और पित्ताशय के साथ लोगों में चयापचय को सामान्य है, पाचन प्रक्रिया बढ़ रही है।

चिकित्सक का मानना है कि इस संयंत्र के रस एक मजबूत मूत्रवर्धक गुणों है, इसलिए यह पित्ताशय और गुर्दे में पत्थर पर एक औषधीय पेय के रूप में नशे में जा सकता है।

लेकिन सबसे काला मूली खांसी मदद करता है। पीपुल्स मध्य एशिया के रोग के जीर्ण रूप में इसे खाने में उबला हुआ या बस शोरबा पीते हैं। यह उपकरण काली खांसी, टीबी, ब्रोंकाइटिस में अच्छी तरह से मदद करता है, अभिनय दोनों के रूप में antispasmodic।

काले शहद खांसी के साथ मूली सबसे आम रूस चिकित्सकों दवा के बीच माना जाता है: वह अपने रस बराबर अनुपात में शहद के साथ मिश्रित। प्राप्त मिश्रण एक शामक और expectorant के रूप में एक दिन एक चम्मच कई बार पी सकते हैं।

मूली में निहित फाइबर, कोलेस्ट्रॉल के शरीर छुटकारा, atherosclerosis की रोकथाम एक ही समय में विकसित करने के लिए, यह भी आंत के गतिशीलता बढ़ जाती है में मदद करता है।

हालांकि, इस तरह के कई के साथ काले मूली के लाभकारी गुण मतभेद की एक संख्या है: यह स्पष्ट रूप से लोग हैं, जो के साथ ही जैविक हृदय रोग की एक किस्म से कटाव और गैस्ट्रिक अल्सर, gastritis से पीड़ित हैं, के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता।

इस सब्जी का स्वाद पसंद बहुत से लोग अत्यंत उपयोगी है, और मुझे लगता है कि यहां तक कि सदी में प्रकृति में संभावना नहीं है वहाँ एक ही प्राकृतिक और चिकित्सा प्राकृतिक लोक उपाय है, जो काले मूली के लिए एक पर्याप्त विकल्प है।