क्या वह निगेला मशरूम?

में मिश्रित वन, मशरूम निगेला - आर्द्र जलवायु में, सन्टी और हेज़ेल की जड़ों कई परिवार दूध मशरूम के प्रतिनिधियों में से एक होती है। अपने समकक्षों के विपरीत - साधारण और पीले रंग की, - प्रशांत राज्य के प्रतिनिधि के मशरूम पिकर के साथ लोकप्रिय नहीं है।

कैसे दूध मशरूम करता है और क्यों यह मूक शिकार के प्रशंसकों पसंद नहीं करता है? यह जंगल में न केवल पाया जा सकता है। मशरूम निगेला सरल पर अलग अलग है, लेकिन क्योंकि उच्च आर्द्रता की अवधि में, आप इस पर भी मास्को के केंद्र में पार्क क्षेत्र में ठोकर कर सकते हैं। हालांकि, खाद्य मशरूम में प्रयोग किया जाता है, शहर में पले बेहद खतरनाक है - क्योंकि मांस कवक गहराई हानिकारक पदार्थ का हवा imbues, और केवल उन्हें शहर के केंद्र लाजिमी में कुछ।

बाह्य निगेला - मशरूम, दूसरे से अलग नहीं है दूध मशरूम के प्रकार। सभी एक ही कीप के आकार टोपी, थोड़ा धनुषाकार या किनारों, एक ही सफेद दूधिया रस में व्युत्क्रम है। मतभेद रंग के साथ शुरू करते हैं। यह नाम से ग्रहण करने के लिए तार्किक है के रूप में, इस मशरूम का प्रमुख रंग टोपी काला है। इसकी ख़ास विशेषता - सतह पर पैटर्न। वे संकेंद्रित वृत्तों हैं काले और ओलिव ग्रीन में। यह "बाघ" पैटर्न और अद्वितीय मशरूम निगेला। इस Gruzdev की तस्वीरें, भले ही उन्हें कम से कम एक बार देखने के लिए, एक जीवन भर के लिए याद किया जाएगा।

अखाद्य या सशर्त खाद्य पारंपरिक वन असंभव में अपने समकक्षों को खोजने - इस कारण से, काला जीरा को इकट्ठा करने और खाने के लिए काफी आसान हो सकता है। केवल उनकी उपस्थिति के समान - podgruzdok, जो कभी कभी भी की है कि के रूप में एक ही नाम कहा जाता है काले मशरूम।

प्लेटों काला जीरा नीचे संकीर्ण है। जबकि मशरूम युवा, वे एक सफेद रंग हो सकता है, और उम्र के साथ भूरे रंग के बढ़ने लगते हैं। एक ही दूध मशरूम के इस प्रकार के पैरों के लिए चला जाता है - यह मशरूम से बढ़ के रूप में रंग बदल जाता है।

निगेला कवक गिरावट में कहीं रूसी जंगलों में प्रकट होता है, जब यह गीला शांत मौसम है। इस समय, विशेष रूप से एक छोटा लेकिन भारी बारिश के बाद, इस तरह के कुछ पारखियों मछली के लिए आते हैं। क्यों एक मशरूम की आवश्यकता क्यों है - निगेला? अन्य मशरूम की तरह, इसके उपयोग ताजा नहीं हो सकता। इस परिवार के एक विशिष्ट कवक लेटेक्स, जो केवल लंबे समय तक भिगोने से हटाया जा सकता है। लगभग बेस्वाद, लेकिन उनका कहना है कि बर्तन के विशेष आकर्षण - पारंपरिक दूध मशरूम इस रस बहुत कड़वा, Chernushkas में है। इसलिए, कवक की इस प्रजाति के सबसे पारंपरिक नुस्खा - या नमकीन, या खमीर।

ताकि ठीक से Chernushka में अचार के लिए, आप मशरूम साफ पानी में 3-4 घंटे के लिए पूर्व सोख चाहिए, यह हर बीस मिनट की जगह। तब (स्वयं की सुविधा के लिए) मशरूम उबलते पानी में 5 सेकंड पर उतारा जा सकता है। उसके बाद आप उन्हें बैरल, टब या बैंकों बुकमार्क शुरू कर सकते हैं। काले मशरूम लौंग, तेज पत्ता, लहसुन, काली मिर्च और खुशबू के योग के साथ नमक। उचित रेह के साथ निगेला किसी भी पर्व के एक रानी बन सकता है।