गाय बे - मशरूम खतरनाक और जहरीले

गाय बे - मशरूम, जो और अधिक लोकप्रिय "Dunka" कहा जाता है। वैज्ञानिक रूप से, वे svinushki पतली (Paxillus involutus) कहा जाता है। गाय बे - मशरूम, जो पहले सशर्त खाद्य किया गया है। हालांकि, विषाक्तता और अधिक विस्तृत जांच के कई मामलों के बाद उन्हें जहरीला के लिए किया जाता।

विवरण

मशरूम गाय होंठ व्यास में 10 सेमी तक टोपी है। कम उम्र में वह जैतून भूरे रंग के, melkovorsistaya और थोड़ा उत्तल गेरू भूरे रंग के, चपटा, सूखी, चिकनी, किनारों के साथ मैट नीचे तह, और बीच में एक कीप था, तो। बरसात के मौसम में, एक टोपी बहुत फिसलन हो सकता है। प्लेट्स भूरे, लगातार कर रहे हैं और आसानी से अलग किया जा सकता। जब दबाया, तो वे भूरे बदल जाते हैं। ठोस, बेलनाकार में पैर कवक। इसका व्यास - 12 सेमी, ऊंचाई -। 3-6 सेमी में macromycetes पल्प रसदार, मोटी, खट्टे स्वाद, मुलायम, कोई विशेष गंध के साथ। सबसे पहले, यह एक हल्के पीले रंग का है, लेकिन बाद में जंग लगी-भूरा या पीला भूरे रंग हो जाता है। चिकनी, शॉर्ट ellipsoidal बीजाणुओं। उनके पाउडर - गेरू भूरे रंग के।

निवास

गाय बे - कवक कि पर्णपाती और शंकुधारी प्रकार के जंगलों में समूहों में हो जाना। वे बांज के तहत पाया जा सकता है, बीच, ऐस्पन, सन्टी, झाड़ी में, उद्यानों में, दलदलों, clearings और पुराने anthills के पास। Macromycetes, जंगल पसंद जहां पर्याप्त रोशनी नहीं है। अवधि मई से नवंबर में गाय बे फलने। मशरूम उच्च आर्द्रता पसंद करती है।

डबल्स

गाय बे - मशरूम, जो मशरूम के कुछ फार्म के साथ भ्रमित किया जा सकता है। हालांकि, बाद के लिए जगह में दूधिया रस के आवंटन की विशेषता और स्लाइस तोड़ रहा है। Paxillus involutus भी नारंगी-लाल (ढेलेदार) cortinarius के साथ समानता है। यह घातक जहरीला macromycetes। इसके विषाक्त पदार्थों को गुर्दे और जिगर को नष्ट कर। नारंगी-लाल cortinarius समूहों मोटी myrtillus या sphagnum में गीला स्प्रूस सरणियों में बढ़ जाती है। इस पतली svinushki macromycetes से स्पष्ट गहरे भूरे रंग के, छोटे उठाई ट्यूबरकल के साथ धब्बेदार के है, साथ ही दुर्लभ और मोटी प्लेटों अलग है। पैर के लेप पर पार पीला कर रहे हैं।

भोजन

कुछ ही समय पहले, मशरूम गाय होंठ कम मूल्य का इलाज किया सशर्त खाद्य macromycetes। लेकिन दोनों विदेश और रूस में के बाद, गंभीर विषाक्तता svinushki (अक्सर घातक) के मामलों, अतिरिक्त अध्ययन आयोजित किया गया। वे पता चला है कि गाय होंठ विषाक्त पदार्थों है कि गर्मी उपचार के दौरान नष्ट न हों। एक muscarine - विष, समान जहर को लाल सॉप की छतरी। इंसानों में, यह दस्त, उल्टी, वृद्धि हुई लार और पसीना, धीमी गति से दिल की दर का कारण बनता है। svinushki में जहर की एक बहुत कुछ नहीं है, लेकिन मशरूम और डेटा विष की बड़ी खुराक के शरीर में एकत्रित कर पाने में नियमित रूप से उपयोग के साथ कर सकते हैं सूजन फेफड़े और सांस की विफलता।

एंटीबॉडी, जो जब एक निश्चित सीमा से अधिक एरिथ्रोसाइट्स नष्ट कर सकते हैं - इसके अलावा, Paxillus involutus एक प्रतिजन जो मानव शरीर के लिए फार्म agglutinin प्रतिक्रिया करता है शामिल। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि सुविधा विषाक्तता तुरंत नहीं होती है। यह सब एक विशेष जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है। कुछ लोगों को केवल गाय होंठ के उपयोग के कई वर्षों के बाद जहर किया जा सकता है, जबकि दूसरों यह करने के लिए अधिक संवेदनशील होते हैं, और क्योंकि जहर तेजी से होता है।