टमाटर और टमाटर नौसिखिया, मध्य रूस में किस्मों के पसंदीदा के रूप में

टमाटर, या टमाटर, के रूप में वे कई देशों में कहा जाता है, सब्जियों की दुनिया में सबसे आम के बीच वर्तमान में कर रहे हैं। हालांकि, एक विज्ञान के रूप में वनस्पति विज्ञान के संदर्भ में सटीक होना करने के लिए, टमाटर - बेर - फल और फल के प्रकार है। लेकिन हम उन्हें सब्जियों के साथ संबंध स्थापित करने के लिए उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, 1893 में अमेरिका के सुप्रीम कोर्ट जब के भुगतान पर विचार सीमा शुल्क निर्णय लिया गया था कि टमाटर सब्जियों विचार करने की आवश्यकता है, जबकि मान्यता है कि वनस्पति विज्ञान के मामले में, वे फल हैं। लेकिन 2001 में यूरोपीय संघ में हमने तय किया है कि टमाटर नहीं सब्जियों करता है - अर्थात् फल। जाहिर है, ध्यान में रखते हुए इतालवी भाषा "टमाटर" में है कि - "गोल्डन सेब" का मतलब है। लेकिन सबसे अधिक संभावना है, विशुद्ध रूप से व्यावहारिक है, अर्थात्, सीमा शुल्क हितों के आधार पर। हो जो भी हो, रूसी कृषि साहित्य और रोजमर्रा की भाषा के रूप में सब्जियों टमाटर माना जाता है।

टमाटर नौसिखिया

टमाटर किस्मों लाजिमी है। अन्य सभी फलों और सब्जियों की तरह, वे में विभाजित हैं असामयिक (प्रारंभिक) टमाटर, मध्य सत्र और देर से। सबसे लोकप्रिय और प्यारी में से एक हमारे देश किस्मों (मध्य सत्र) के केंद्रीय क्षेत्रों में टमाटर सदस्य हैं। कैसे उसके बारे में बात करने के लिए माली: "फै़शनवाला किस्मों हम भी sadim, लेकिन टमाटर नौसिखिया इस प्रकार जरूरी। हालांकि विविधता और न पूरी तरह से नया है, लेकिन बगीचे में कुछ झाड़ियों हमेशा मौजूद होते हैं। "

टमाटर नौसिखिया गुलाबी और लाल - यह ग्रेड दो प्रकार में विभाजित किया गया है। टमाटर नौसिखिए (अपनी तरह का दोनों) एक मजबूत मांसल फल, जो सलाद के लिए या अचार बनाने के लिए बहुत अच्छा कर रहे हैं। पौधों srednevetvistye है determinatny प्रकार विकास झाड़ियों ऊंचाई 85 सेमी तक पहुँच सकते हैं। पुष्पक्रम पहले प्रकट होता है के बाद 6-7 पत्ती, वे प्रस्तुत कर रहे हैं हर 1-2 पत्ती। ब्रश पौधों आम तौर पर 5-6 फल है कि 75-80 ग्राम दीर्घ-अंडाकार में वजन होता है। टमाटर नौसिखिया नारंगी-लाल, चिकनी, 3-5 कक्ष, आसानी से डंठल से अलग किया जा सकता। फल चीनी मिठाई लुगदी में। पौधे एक साथ परिपक्व, कि आप जितनी जल्दी हो सके फल इकट्ठा करने के लिए अनुमति देता है। नौसिखिया टमाटर खुले मैदान में और ग्रीनहाउसों में खेती के लिए रोपण के लिए उपयुक्त हैं।

जमीन में बोने के बाद 50-65 दिनों के बाद टमाटर फल। यील्ड टमाटर नवागंतुक एक प्रति वर्ग 10 किग्रा तक पहुँचता है। एम। टमाटर hygrophilous और overripening, यांत्रिक क्षति और परिवहन के लिए बहुत अच्छा प्रतिरोध को दर्शाता है। टमाटर फल नवागंतुक इसलिए संभव काफी लंबी दूरी पर ले जाया दोषरहित, वे इस प्रकार उनके विक्रेयता खोना नहीं है। फल अच्छी तरह से लंबी अवधि के भंडारण में बर्दाश्त कर रहे हैं, और पौधों के लिए खुद को सबसे आम रोगों के लिए प्रतिरोधी रहे हैं: makrosporozu (भूरे रंग के स्थान) और रूट गाँठ निमेटोड, जो पौधों की जड़ों पर परजीवी है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब इन क्षेत्रों जहां मिट्टी सबसे ज़्यादा इन कीटों से पीड़ित है में टमाटर बढ़ रही है। टमाटर नौसिखिया इसके प्रसार, व्यापक पत्तियों को बंद कर देता है, उन्हें धूप से रक्षा करने। टमाटर फल असामान्य रूप से स्वादिष्ट, tselnoplodnomu डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त है। महान स्वाद और टमाटर फसल के दृश्य अपील उन्हें न केवल अपने उपभोग के लिए अनुमति देता है, लेकिन बिक्री के लिए विकसित करने के लिए।

टमाटर की उपयोगी गुण

टमाटर, जैसा कि हम सभी जानते हैं, उत्कृष्ट, अपूरणीय स्वाद और आकर्षक उपस्थिति है। लेकिन, इसके अलावा में, टमाटर का फल है, जो हम बोलचाल की भाषा में सदा ही टमाटर फोन कई उपयोगी और यहां तक कि चिकित्सा गुण होते हैं। टमाटर, पदार्थ, खनिज और विटामिन होते हैं न केवल आवश्यक है, लेकिन यह भी मानव शरीर के लिए फायदेमंद है। वे फ्रक्टोज और सुक्रोज, और विभिन्न के एक चीनी से बने होते हैं खनिज लवण और पदार्थों (पोटेशियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक, और कई अन्य। अल।)। और यह भी काफी हद तक पूरा विटामिन, बीटा कैरोटीन, और विभिन्न कार्बनिक अम्ल।

महत्वपूर्ण टमाटर फल एक कार्बनिक यौगिक है जो एक अद्वितीय प्राकृतिक शक्तिशाली चिकित्सकीय गुण होने दवा के रूप में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट लाइकोपीन होते हैं क्या है। इसके अलावा, टमाटर में सामग्री, के रूप में रासायनिक अध्ययन के द्वारा दिखाया गया है, बहुत अधिक है। उदाहरण के लिए, उच्च यहां तक कि सबसे उच्च गुणवत्ता वाले पनीर की तुलना में। वैसे, लाइकोपीन टमाटर के लिए धन्यवाद इस तरह के अमीर जीवंत रंग की है। यह कार्बनिक यौगिक अच्छी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित है, यह हृदय रोगों और कैंसर की रोकथाम के लिए एक अच्छा साधन है।

हालांकि, टमाटर की लाभकारी गुण खत्म नहीं होता। वे अवसादरोधी दवाओं के रूप में कार्य, जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण है कि उचित चयापचय के लिए योगदान और पाचन में सुधार किया है।