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मानवीय जीवन को प्रभावित करने वाले म्यूटाजेनेस Mutagen है ...
शायद हर कोई ऐसे शब्द से परिचित है जैसे उत्परिवर्तक। यह एक पदार्थ है जिसमें भिन्न प्रकृति हो सकती है और प्रभाव की तीव्रता में अंतर हो सकता है। वे पर्यावरण और मनुष्य को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं लेकिन उनके गुणों को अक्सर जीवन के विभिन्न क्षेत्रों में अच्छे के लिए उपयोग किया जाता है
उत्परिवर्तन क्या है
हर किसी का अपना विचार है कि किस प्रकार का पदार्थ? लेकिन वास्तव में एक उत्परिवर्तक एक कारक है जो शरीर संरचना में लगातार संशोधन का कारण बनता है। इन परिवर्तनों को आम तौर पर बाद की पीढ़ियों द्वारा विरासत में मिला है।
म्यूटगेंस कुछ एसिड होते हैं, सभी प्रकार के यौगिकों, ड्रग्स और यहां तक कि कुछ प्रकार के विकिरण भी होते हैं। वे कुछ प्रकार के वायरस भी हो सकते हैं मुटगेन कारकों की एक सार्वभौमिक परिभाषा है जो किसी भी जीव में उत्परिवर्तन का कारण बन सकती है, जीवाणुओं से शुरू होकर पौधों और मनुष्यों के साथ समाप्त हो सकता है। परिवर्तन की तीव्रता खुराक पर निर्भर करती है।
उत्परिवर्ती के प्रकार
आज तीन प्रकार के उत्परिवर्तजन ज्ञात होते हैं: भौतिक, रासायनिक और जैविक पहली श्रेणी में सभी आयनिंग विकिरण शामिल हैं ये एक्स-रे और गामा किरण, न्यूट्रॉन, प्रोटॉन, पराबैंगनी हैं। यह दिलचस्प है कि, कुछ हद तक, स्थिर उच्च या निम्न तापमान भी शरीर की संरचना में परिवर्तन को प्रभावित करते हैं, हालांकि इन संशोधनों को कम तीव्र है
एक अन्य श्रेणी रासायनिक उत्परिवर्ती है इनमें विदेशी डीएनए, अल्केलिटिंग यौगिकों (डाईमेथाइलसल्फेट, सरसों, आदि), नाइट्रस एसिड, कीटनाशकों, एसिडिन डाईज, फॉर्मलाडिहाइड, कुछ एलिकॉइड और कार्बनिक पेरोक्साइड शामिल हैं। इसमें कई अन्य दवाएं शामिल हैं, साथ ही जिन पदार्थों की प्रकृति की अभी तक जांच नहीं की गई है। जैविक उत्परिवर्तन वायरस, कुछ पौधों और आनुवांशिक रूप से संशोधित पदार्थ हो सकते हैं।
म्यूटागिन्स और इंसान: जोखिम कारक
वैज्ञानिक अक्सर समाज के लाभ के लिए उत्परिवर्तकों का उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, वे प्रजनकों द्वारा उपयोग किया जाता है लेकिन उनके नकारात्मक प्रभाव बहुत मजबूत है कई उत्पादों, ड्रग्स, उत्पादों और घरेलू उपकरणों की सफाई के लिए, एक व्यक्ति अपने आप को उत्परिवर्तजन के प्रभावों को उजागर करता है, जिससे शरीर को नुकसान हो सकता है। अक्सर यह व्यक्ति के लिए किसी का ध्यान नहीं होता है और खुद को केवल अगली पीढ़ी में प्रकट होता है। दुर्भाग्य से, पहले से ही आज से ऐसे पदार्थों के संपर्क में नए रोग, पुराने एलर्जी प्रतिक्रियाओं और ट्यूमर का कारण बनता है। आधुनिक मनुष्य के लिए जरूरी कई वस्तुओं के निर्माता अक्सर अपनी रचना या उत्परिवर्तन में परिचय करते हैं। यह बाल डाई, भोजन, घर के रसायन, निकास धुएं, औद्योगिक अपशिष्ट और अधिक हो सकता है ये सभी पदार्थ हवा में उड़ते हैं, मिट्टी पर बसते हैं और भोजन में प्रवेश करने वाले पौधों द्वारा अवशोषित होते हैं। इसके अलावा, पर्यावरणीय उत्परिवर्तन जानवरों और कीड़ों को प्रभावित करते हैं, उनकी आदतों को बदलते हैं, उन्हें अधिक आक्रामक बनाते हैं और रोग के प्रति संवेदनशील होते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि शरीर में कोई बदलाव नहीं आएगा जिससे शरीर को लाभ होगा।
खाद्य और उत्परिवर्ती
आज, खाद्य उद्योग को ऐसे कुछ उत्पादों का उपयोग करने की अनुमति है जिनमें आनुवांशिक रूप से संशोधित मक्का, सोयाबीन और तिलहन के घटक शामिल हैं । वे सिरप, आटा, तेल, स्टार्च में पा सकते हैं इन ठिकानों का इस्तेमाल कई उत्पादों के उत्पादन, कुकीज, बेबी फूड, सॉसेज और सॉस से लेकर बड़े मात्रा में किया जाता है। शायद हम अपने भोजन पर इस तरह के भोजन के आनुवांशिक परिवर्तनों को ध्यान नहीं देंगे, लेकिन हमारे पोते जाहिर तौर पर उन्हें महसूस करेंगे।
सुरक्षा उपाय
हमें पता चला कि हमारी दुनिया में उत्परिवर्तन से भरा हुआ है, ऐसा लगता है कि हम केवल शक्तिहीन हैं। लेकिन वास्तव में, यह जानकारी भोजन चुनने पर अधिक सावधानी बरती रहती है।
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