लिनोलेनिक एसिड

फैटी एसिड, जो शरीर को संश्लेषित करने में असमर्थ है, स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। इसलिए, वे आवश्यक कहा जाता है। ओमेगा -3 और ओमेगा -6 - इन एसिड दो वर्गों में विभाजित हैं। उनकी संयुक्त बुलाया के कुछ स्रोत विटामिन एफ ओमेगा -3 eicosapentaenoic, docosahexaenoic, और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड होते हैं। इन पदार्थों में अमीर मछली के तेल, जो विभिन्न रोगों को रोकने के लिए एक उत्कृष्ट साधन के रूप में कार्य करता है। ओमेगा -6 लिनोलेनिक और गामा लिनोलेनिक एसिड होते हैं। इन पदार्थों को सामान्य मानव गतिविधि के लिए आवश्यक हैं।

लिनोलिक एसिड गामा-लिनोलेनिक में शरीर में बदल जाती है। इस प्रक्रिया को पूरा करने के लिए जस्ता, सेलेनियम, मैग्नीशियम और इस तरह के ए, सी, ई और बी -6 के रूप में विटामिन की भागीदारी की आवश्यकता है। गामा-लिनोलेनिक एसिड ओमेगा -6 की सबसे अधिक सक्रिय है और ई 1, जो प्रोस्टाग्लैंडीन में बदल जाती है:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाता है;
• भड़काऊ प्रक्रियाओं को रोकता है;
• मस्तिष्क समारोह को नियंत्रित करता है;
• यह संवहनी रोग और दिल के खतरे को कम;
• तंत्रिका तंत्र को सामान्य;
• चयापचय को नियंत्रित करता है;
• यह इंसुलिन के सामान्य स्तर तक ले जाता है;
• यह वजन घटाने को बढ़ावा।

वर्तमान में, मनुष्य तेजी लिनोलेनिक से गामा-लिनोलेनिक एसिड का उत्पादन करने की क्षमता खो देता है। इसलिए, यह ओमेगा -6 में अमीर खाद्य पदार्थों के दैनिक आहार में शामिल करने के लिए आवश्यक है। कि पदार्थ के लिए दैनिक आवश्यकता 1 ग्राम है।

लिनोलिक एसिड दो डबल बांड के साथ एक लंबी श्रृंखला है। शरीर, विकृतियों के निम्नलिखित प्रकार में इस पदार्थ की कमी पर:

• बालों के झड़ने;
• पुरुष बांझपन;
• महिलाओं में गर्भपात;
• वायरस और संक्रमण के लिए उच्च संवेदनशीलता;
• गरीब घाव भरने;
• त्वचा के राज्य ekzemopodobnye;
• गठिया;
• जिगर की बीमारी;
• दिल और संचार प्रणाली के साथ समस्याओं;
• बच्चों में विकास मंदता।

हालांकि, एसिड की एक अतिरिक्त भी जीव के लिए हानिकारक है। उसके परिणामों उत्पन्न हो सकती है:

• एलर्जी के विभिन्न प्रकार;
• घनास्त्रता;
• हृदय रोग;
• अवसाद;
• त्वचा रोगों;
• गर्भावस्था के दौरान समस्याओं;
• नवजात शिशुओं में अविकसित तंत्रिका तंत्र।

शरीर में लिनोलिक एसिड महत्वपूर्ण कार्यों, जो कर रहे हैं की एक संख्या प्रदर्शन करने के लिए प्रयोग किया जाता है:

• भ्रूण के समुचित विकास;
• कोशिका झिल्ली को मजबूत बनाने;
• सेल अपशिष्ट पदार्थों से उत्पादन;
• जिगर में पित्त अम्लों का उत्पादन;
• चयापचय की प्रक्रिया को सामान्य;
• प्रोसटाग्लेनडिन्स के उत्पादन;
• विनियमन जल संतुलन की त्वचा की;
• तनाव प्रबंधन;
• हार्मोनल संतुलन को सामान्य;
• पाचन एंजाइमों के सुधार।

लिनोलिक एसिड गुर्दे, दिल, जिगर, रेटिना, मांसपेशियों, और रक्त की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सोयाबीन, तिल, कपास, सूरजमुखी के बीज, कद्दू बीज और अलसी: यह उच्च तेल में समृद्ध पदार्थ। कॉफी में यह निहित।

आहार में बहुअसंतृप्त वसा की मात्रा में कैलोरी की खपत से अधिक 4% नहीं होना चाहिए। विशेष रूप से, लिनोलेनिक एसिड 1.5% होना चाहिए, और अल्फा-लिनोलेनिक - 2.5%। तेल का केवल एक प्रकार खाने से, यह इन पदार्थों का सही संतुलन हासिल करना असंभव है। और वह शरीर को नुकसान पहुँचा सकता है। इसलिए, सलाद के लिए एक मसाला के रूप में आप कैनोला, जैतून और सूरजमुखी तेल के संयोजन का उपयोग करना चाहते हैं।

अनुसंधान के पाठ्यक्रम 20 वीं सदी में में यह संयुग्मित लिनोलेनिक एसिड, जो तुरंत वैज्ञानिकों का ध्यान अर्जित की खोज की थी। इसके बारे में एक छोटी राशि भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, मक्खन, पनीर और चिकन में निहित है। यह बहुअसंतृप्त वसा अम्ल परमाणुओं के बीच एक विशेष डबल बांड है। आहार में शामिल किया सामान्य पर सकारात्मक प्रभाव हो सकता है के स्वास्थ्य की स्थिति व्यक्ति और स्तन कैंसर को रोकने के। कई जानवरों के अध्ययन इस सामग्री की क्षमता विरोधी ट्यूमर एजेंट की सेवा के लिए, साथ ही साथ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और atherosclerotic सजीले टुकड़े के साथ रक्त वाहिकाओं के संकुचन को रोकने का प्रदर्शन।

संयुग्मित लिनोलेनिक एसिड, जिनमें से उपयोग एक आहार अनुपूरक, एक क्षारीय प्रसंस्करण ओमेगा -6 में अमीर तेलों के माध्यम से उत्पादित के रूप में सिफारिश की है।