हिमालय नमक क्या है

हाल के वर्षों में, वहाँ के लिए कि क्या एक व्यक्ति नमक की जरूरत के रूप में कोई आम सहमति नहीं है। बस दशकों की एक जोड़ी पहले, सोवियत युग के दौरान, क्लीनिक दीवारों पोस्टरों से प्लास्टर कर रहे थे, मानव शरीर पर नमक के नकारात्मक प्रभावों के बारे में वर्णन। तर्क संबंध के बारे में जानकारी प्रदान की सोडियम यौगिकों की और क्लोरीन और रक्तचाप। सूजन के प्रवर्तक भी उसके नमक नामित किया गया था, ऊतक कोशिकाओं में तरल पदार्थ में देरी करने के संपत्ति कर रहे हैं। लेकिन विज्ञान अभी भी, इतने सारे गैर सिफारिश की उत्पादों पुनर्वास किया गया है खड़े नहीं करता है। अब शायद ही कभी एक आहार विशेषज्ञ नमक के बारे में नकारात्मक बात करने की हिम्मत कैसे हुई। गोल्डन मीन के लिए सतर्क पालन एक उत्पाद के दैनिक उपयोग के राशन सिफारिश। अन्य लोग, इसके विपरीत, यह गर्मी के मौसम में सलाह दी जाती है यहां तक कि नमक पानी पीते हैं। कौन सही है?

के अलमारियों पर नजर डालते हैं: वहाँ भी समुद्र, और हमेशा की तरह खाना पकाने और हिमालय नमक। वे कहते हैं कि के रूप में, हर स्वाद और बजट के लिए विभिन्न प्रकार के। गैलोर सिर्फ सही खो जाना! आज हम क्या एक गुलाबी नमक और कैसे यह वैकल्पिक उत्पादों से अलग है के बारे में बात करेंगे। बस ध्यान दें कि दिए गए डेटा एक पूर्ण सत्य नहीं है - कैसे अनुपात इस खनिज के लिए बदल गया है के इतिहास को याद करने के लिए पर्याप्त।

किसी भी नमक किसी भी तरह महासागरों और समुद्र के पानी के साथ जुड़ा हुआ है। सदियों के दौरान, जल निकायों के इतिहास को उनके पदों बदलने के लिए, क्षेत्रों है कि नीचे थे उजागर। वहाँ खनिज संपदा और सोडियम क्लोराइड हैं। उद्योग इस खनिज प्राप्त करने के लिए कई तरीके में महारत हासिल है - कभी कभी आश्चर्य की बात है, कभी कभी धुंधला जमीन के नीचे नमक ब्लॉक, सतह को खिलाया और सुखाया जाता है! लेकिन खनिज सबसे अधिक उपयोगी तरह - क्रिस्टलीय और अपरिष्कृत। यह इस हिमालय नमक है। कभी-कभी आप शब्द "सेंधा नमक" सुन सकते हैं। यह एक ही बात है। ग्रीक मूल के शब्द, जिसका अर्थ है 'समुद्री नमक "।

हिमालय नमक उल्लेखनीय है कि अपनी स्थापना के बाद से किया गया है 250 से अधिक मिल। एस जबकि हवा की संरचना और आधुनिक से मतभेद पानी है, तो इस तरह के एक नमक अद्वितीय के घटकों के अनुपात। समझाने की है कि अगर पानी की एक इकाई मात्रा आयोडीन की 5 मिलीग्राम भंग हो जाता है, तलछटी चट्टानों में, अपनी एकाग्रता उचित है, और अगर 10 मिलीग्राम - ऊपर।

हिमालय नमक सफेद नहीं है! इसका रंग गुलाबी होता है। यह पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, लोहा और कुछ अन्य तत्वों की उसमें उपस्थिति से समझाया गया है। भोजन में इस खनिज का उपयोग कर में, आदमी यह तत्व है कि चयापचय की प्रक्रिया में शामिल किए गए हैं का पता लगाने में शामिल हो जाता है। और यहाँ चमत्कार शुरू होता है: तंत्रिका तंत्र सुखदायक कार्रवाई व्यक्त किया जाता है, लोहे के रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए है और आयोडीन ही थायरॉयड ग्रंथि लेता है। आप उन्हें में विटामिन की फार्मेसी की संरचना को देखें, तो कार्बनिक यौगिकों के अलावा, यह भी आवश्यक मानव खनिजों की एक पूरी गुच्छा होता है। संयोग से, उपचारात्मक प्रभाव है और जब लेने नमक स्नान।

हिमालय के अलावा, बाजार सिर्फ एक समुद्र है। राय इसकी उपयोगिता पर विभाजित किया गया। दरअसल, पैकेज पर, सोडियम क्लोराइड के अलावा, कुछ अन्य खनिज घटकों की सामग्री दी। दूसरे शब्दों में, यह सिर्फ नहीं है नमक। लेकिन, दूसरे हाथ पर, इसके बारे में वाष्पीकरण द्वारा प्राप्त किया जाता है समुद्र के पानी। और चूंकि इस प्रक्रिया को एक उच्च तापमान जोखिम के साथ है, कुछ प्राकृतिक यौगिकों को बुनियादी घटकों में, तोड़ने, हालांकि अभी भी "नीचे" बेहतर पाकशास्त्र सफेद नमक नतीजा यह है कि उत्पाद अपने औषधीय गुणों में से कुछ खो देता है के साथ।

निष्कर्षण के दौरान उसके हिमालय एक ही संस्करण उच्च तापमान उपचार की आवश्यकता नहीं है, इस प्रकार क्रिस्टल की प्राकृतिक संरचना के संरक्षण। इस नमक खरीदें विशेष खुदरा दुकानों है कि वर्तमान में हिमालय मूल की गारंटी देता है में सिफारिश की है।