अजवाइन के स्व खेती

नहीं हमारे देश में हर किसी को, अजवाइन का स्वाद पता हालांकि नाम शायद हर किसी के बारे में सुना गया है। लगभग सभी उनमें से मसालों के अलावा के साथ किया जाता है - आप जर्मनी में तत्काल सूप की कोशिश करने के लिए किया था, तो आप शायद उनके दिलचस्प स्वाद और सुखद गंध याद रखेंगे। और हालांकि एक भोजन में कुछ लोगों को अजवाइन स्वाद के लिए नहीं आ सकते हैं, सबसे अभी भी यह सराहना करते हैं। हालांकि, कैसे अजवाइन संयंत्र का सवाल थोड़ा पेशेवर या यहां तक कि सिर्फ एक अच्छी तरह से वाकिफ लोगों की है।

यह संयंत्र केवल सफलतापूर्वक विभिन्न रूपों में खाना पकाने में नहीं किया जाता है, लेकिन यह भी गुर्दे, मूत्राशय, गठिया, निमोनिया, गठिया, साथ ही कैंसर की रोकथाम के लिए और के रोगों के लिए एक उत्कृष्ट दवा के रूप में कार्य करता है को मजबूत तंत्रिका तंत्र।

इस के बावजूद, इतने सारे नहीं स्थानों पर जहां यह रूस में उगाया जाता है। इसलिए, कुछ लोगों को बिक्री के उद्देश्य के साथ या घर और अपने स्वयं के प्रयोजनों के लिए अपार्टमेंट में क्षेत्रों में खेती में करते हैं। बढ़ते अजवाइन के रूप में आसान के रूप में यह लग सकता है नहीं है। संयंत्र के लिए आवश्यक शर्तों के मामले में काफी picky है।

आप इस दिलचस्प शौक मिल सकता है। फार्मेसियों, दुकानों या मसालों निर्माताओं के माध्यम से बिक्री के अवसरों स्थापित करना। लेकिन इससे पहले कि आप बिक्री के लिए तलाश शुरू, तुम में महारत हासिल करने की जरूरत है अजवाइन की खेती। के तथ्य यह है कि इस संयंत्र तीन अलग अलग प्रकार की है साथ शुरू करते हैं। अजवाइन जड़ है, और पत्ती chershkovy में अलग कर दिया। पिछले दो जड़ें नहीं है, लेकिन सफलतापूर्वक सलाद में इस्तेमाल किया गया है और एक मसाला के रूप में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में जोड़ें। रूट - एक अलग मुद्दा है, वे पत्ते और डंठल से अधिक मूल्यवान है।

अजवाइन द्विवार्षिक संयंत्र के अंतर्गत आता है। बस ले सकते हैं और यह संयंत्र - व्यर्थ समय बिताते हैं। भूमि अच्छी तरह से, निषेचित किया जाना चाहिए धरण युक्त और अच्छी तरह से ढीला। इस जमीन पर पिछले साल, गाजर, अजमोद और parsnips बढ़ता है यह सबसे अच्छा है वहाँ इसे बाहर डाल करने के लिए नहीं - हो जाना नहीं होगा। आदर्श रूप में अजवाइन रोपण आलू, गोभी, खीरे और प्याज पूर्व में होना चाहिए। यह संयंत्र प्रकाश और खुली जगह पसंद करती हैं। बंद रहता है और छायांकित क्षेत्रों, इसके विपरीत, पसंद नहीं है। बेशक, आप इन परिस्थितियों में अजवाइन से बढ़ रही कोशिश कर सकते हैं, लेकिन वहाँ भाग्य पर अधिक भरोसा करना होगा: छाया और में बंद रिक्त स्थान यह अक्सर कवक से प्रभावित है।

यही नहीं। लगातार उसे एक ही जगह आप नहीं कर सकते में डाल दिया है - आप तीन से पाँच साल से एक ब्रेक की जरूरत है। बीज की आवश्यकता होती है भिगोने के दो दिन, तो वे एक बॉक्स या बढ़ती अंकुर के लिए अन्य डिवाइस में लगाया जाना चाहिए। रोपण के लिए अच्छा भूमि - रेत और धरण के साथ मैदान। बीज फरवरी के मध्य में उथले लगाया जाता है, आधे से एक सेंटीमीटर। कांच या polyethylene कवर। बाद पहले 3-5 चादरें तलवारबाजी की जरूरत है, और मई में, रोपण से पहले 10 दिनों के लिए अंकुर बाहर सड़क पर ले - कि संयंत्र जलवायु के परिवर्तन करने के लिए इस्तेमाल हो रही किया गया था। कीचड़ और खाद के मिश्रण में वांछनीय डुबकी जड़ों उतरने से पहले। पानी पौधों - बहुत जड़ में।

बढ़ते celeriac अपनी मेज के लिए एक अच्छा इसके अतिरिक्त - स्वादिष्ट फल प्रदान करते हैं। यह फार्म भुना हुआ रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और धीमी आंच पर पकाया प्रपत्र या सूखे में, इसके अलावा, यह अचार के लिए एक मसाला के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसकी उपज एक सौ वर्ग मीटर (जड़) प्रति के बारे में 300 किलोग्राम है, यह भी अभी भी पत्तियों का एक सभ्य राशि बनी हुई है। हालांकि undesirably पौधों के बीच की दूरी को कम करने, इस फसल में वृद्धि, विपरीत नहीं बल्कि करने के लिए नेतृत्व नहीं करता है। अंकुर बीच की औसत दूरी - 15-20 सेमी, और पंक्तियों के बीच - 40 सेमी।

बोर्डिंग और लगभग सभी प्रजातियों के लिए एक ही हो जाता है। बढ़ते अजवाइन अभ्यास के पहले वर्ष में मुश्किल लग सकता है, लेकिन इस साल आप अनुभव कमाते हैं, और अगली बार यह बहुत आसान हो जाएगा।