आप एक रेस्तरां खोलने के लिए करना चाहते हैं? एक व्यापार की योजना में मदद मिलेगी

आप एक रेस्तरां खोलने के लिए करना चाहते हैं? व्यापार योजना - पहली बात सोचने की जरूरत है। निवेशकों को अब ऐसी परियोजनाओं में रुचि रखते हैं। हम किसी न किसी तरह भविष्य में निवेश का मूल्यांकन करते हैं, तो एक वर्ग मीटर कम से कम एक हजार डॉलर का निवेश करने की आवश्यकता होगी। औसत ऋण वापसी की अवधि में इस तरह के संस्थानों में से एक और दो साल के लिए एक आधा के बीच है।

वर्गीकरण

आप एक रेस्तरां खोलने के लिए चाहते हैं, एक व्यापार की योजना हो जाने के बाद ही आप अवधारणा पर फैसला किया है शुरू करना चाहिए। प्रतिष्ठानों अब आम तौर पर फास्ट फूड, midlevel और विलासिता में विभाजित हैं। आप एक बार, एक कॉफी शॉप, एक कैफे, एक बड़े रेस्तरां खोल सकते हैं। यह सब आप एक निश्चित राशि है, इस पर निर्भर करता है। स्वाभाविक रूप से, यह समझा जाना चाहिए कि शानदार रेस्तरां उत्पादों, आराम के उच्चतम स्तर, इंटीरियर, ऊंची कीमतों की मिलावट की एक विस्तृत श्रृंखला की सुविधा होगी। नीचे औसत दर्जे प्रतिष्ठानों में सेवाओं की लागत। लेकिन मेनू विविध है। फास्ट फूड के रूप में, वहां आमतौर पर स्वयं सेवा और व्यंजन का एक विशिष्ट सेट कर रहे हैं।

संपत्ति विस्तार

आप एक रेस्तरां का आयोजन करने का निर्णय लेते हैं, तो एक व्यापार की योजना इस दिशा में अपने कार्यों के सभी विस्तार से वर्णन करना चाहिए। परंपरागत रूप से परिसर पाने के साथ शुरू होता है। किराए पर अब हर साल $ 200 प्रति वर्ग से लागत है। हम व्यापार केन्द्र, पांच बार से कीमत बढ़ जाती है के बारे में बात करते हैं। ऐसा लगता है कि द्वारा शयन क्षेत्र, आप प्रति माह 3 से 16 हजार से खर्च करेगा। साक्षर लोग एक विशेष कमरे के लिए बाजार अनुसंधान का संचालन करने की सलाह देते हैं। इसका मतलब है कि आप लोगों के प्रवाह, प्रतिस्पर्धी माहौल, पार्किंग की उपलब्धता, सुविधाजनक प्रवेश द्वार, संभावित ग्राहकों की संख्या, और अन्य विवरण जानने के लिए की जरूरत है। यह बहुत उपयोगी जानकारी है। बाजार पर स्थिति समझ में नहीं आता है, यह कैसे एक रेस्तरां खोलने के लिए के बारे में सोचना जरूरी नहीं है। व्यापार की योजना इस तरह के अनुसंधान के सभी परिणाम शामिल हैं।

चुनना रसोई

व्यंजन है जो देश के आप ग्राहकों के लिए की पेशकश करेगा पर काफी हद तक तकनीकी उपकरण और रेस्तरां पर निर्भर करता है। संस्था एक निश्चित दिशा होनी चाहिए, या स्ट्रीम समान चेहराविहीन स्थानों में अदृश्य रहने के लिए। घर, मोटर वाहन, खेल और दूसरों: रेस्तरां आम तौर पर भोजन के प्रकार के आधार पर कर रहे हैं, विषयगत क्षेत्रों को निर्दिष्ट। हमारे देश में विदेशी, पारंपरिक ज्ञान के बावजूद, कारण लोकप्रियता नहीं है। लेकिन रूसी भोजन रेस्तरां के व्यापार की योजना सफल होना निश्चित है।

कागजी कार्रवाई

जब आप परमिट और लाइसेंस की अधिकता प्राप्त किए बिना एक रेस्तरां खोलने नहीं कर सकते। यह मुख्य बिंदु है, जो नौसिखिए व्यापारियों डराता है। पट्टा समझौते के साथ शुरू, और स्थानीय प्रशासन, सेनेटरी और महामारी विज्ञान के स्टेशनों, आग सेवा और इतने पर से अनुमति प्राप्त करने के लिए सभी को समाप्त करने के। सूची लंबी है। ध्यान दें कि दस्तावेजों के प्रसंस्करण में महीने कम से कम एक जोड़े को ले जाएगा। मदद के सभी प्रकार के लिए भुगतान करने के लिए लगभग 1000 डॉलर होगा।

कार्मिक - सफलता की कुंजी

पहले व्यक्ति आप खोजने की जरूरत है एक महाराज और प्रबंधक है। इन लोगों पर कोई रेस्तरां की सफलता टिकी हुई है। ध्यान दें कि स्टाफ के काम अच्छी तरह से भुगतान किया जाना चाहिए। आप ध्यान से क्लीनर को प्रबंधन से आदेश का चयन करना होगा।

महत्वपूर्ण बारीकियों

उपकरण बचत के लायक नहीं है। अच्छा समीक्षा इतालवी निर्माताओं और अंग्रेजी। रूस में बना उपकरण, दुर्भाग्य से, सबसे कम गुणवत्ता है। सभ्य राशि पदोन्नति पर खर्च किया जाएगा। विज्ञापन आज महंगा है।

यदि एक रेस्तरां व्यापार की योजना खोलने सुयोग्य और चतुरता से कार्यान्वित लिखा है, उपक्रम किफ़ायती हैं और 50 प्रतिशत तक पहुँच सकता है।