आहार फाइबर शरीर के लिए फायदेमंद? क्या खाद्य पदार्थों फाइबर होते हैं?

सभी आधुनिक पोषण विशेषज्ञ ज्यादा आहार फाइबर (- फाइबर, गिट्टी सामग्री, अपाच्य या अपाच्य कार्बोहाइड्रेट अन्य नामों) के रूप में उनके मेनू में शामिल सलाह देते हैं। लाभ है कि मानव शरीर के लिए इन पदार्थों लाने के लिए, overestimated नहीं किया जा सकता। इस अनुच्छेद में, हम जांच करेंगे, क्या उपयोगी आहार फाइबर और उनके मुख्य स्रोत क्या कर रहे हैं।

आहार फाइबर के प्रकार

फाइबर - है पोषक तत्वों है कि शरीर को ऊर्जा देना नहीं है, लेकिन महत्वपूर्ण कार्यों के एक नंबर प्रदर्शन करते हैं। यह दो प्रकार में विभाजित है:

• अघुलनशील फाइबर। यह शामिल हैं: गेहूं का चोकर, जैसे गाजर, अजवाइन, ब्रोकोली, बीन्स, बीट, नाशपाती, सेब, नट के रूप में कई फलों और सब्जियों, की खाल। कब्ज, बवासीर, कोलाइटिस से मदद करता है। अघुलनशील फाइबर शरीर द्वारा पचा एक घने जन जो पचा आंत्र पथ के माध्यम से भोजन का मार्ग को तेज करता है के रूप में नहीं कर रहे हैं।

• घुलनशील फाइबर। जई चोकर, सन बीज, गाजर, सबसे फल, सेम - आहार फाइबर के सूत्रों का कहना घुलनशील समूह। इस तरह के फाइबर, पेट में पानी के साथ जोड़ने, एक जैल जैसा पदार्थ में बदल दिया। यह बड़े पैमाने पर आंत से नरम हटाने न केवल विषाक्त पदार्थों को बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है, लेकिन यह भी और अपशिष्ट उत्पादों वायरस।

फाइबर के लाभ

अघुलनशील आहार फाइबर और घुलनशील युक्त उत्पाद आप भोजन में मौजूद होना चाहिए। फाइबर पित्ताशय में पथरी के गठन रोकता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम कर देता है। इसके अलावा, आहार फाइबर विषाक्त यौगिकों के जीव से शुद्ध होता है, कैलोरी के बिना जल्दी से परिपूर्ण। आहार फाइबर, पेट के कैंसर और हृदय प्रणाली के रोगों की रोकथाम युक्त उत्पादों की नियमित रूप से उपयोग के साथ। मोटे फाइबर काफी कार्बोहाइड्रेट और वसा के पाचन, जो न केवल वजन को सामान्य को बढ़ावा देता है, लेकिन यह भी रक्त शर्करा के स्तर को धीमा। मोटे फाइबर युक्त उत्पाद (चोकर, गेहूं, युवा मटर, सोयाबीन, गोभी, सेब, ताजा निचोड़ा संतरे का रस), ट्रेस तत्वों की एक बड़ी संख्या है कि शरीर के लिए आवश्यक हैं से बना रहे हैं। ऊतक के कारण, लाभकारी आंतों में रहने वाले बैक्टीरिया, एंजाइमों का उत्पादन और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार।

कैसे आहार फाइबर और फाइबर मदद वजन कम करने के?

फाइबर, सूजन पेट, तेजी से बढ़ावा देता है भूख टालना और ज्यादा खा रोकने के। किसी न किसी तरह फाइबर एक भोजन है कि तृप्ति की लंबी अवधि के लग रहा है प्रदान करता है के बाद चीनी अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा। प्रतिस्थापन करके अधिक ऊर्जा गहन उत्पादों फाइबर कैलोरी का सेवन कम। आंत में, किसी न किसी तरह फाइबर एक adsorbent अतिरिक्त वसा से शरीर की सफाई के रूप में कार्य। सेल्यूलोज जो सोडियम के एक विरोधी के रूप में कार्य करता पोटेशियम की एक पर्याप्त राशि, शामिल हैं। इसलिए, एक भोजन आहार फाइबर में अमीर, अतिरिक्त तरल पदार्थ का उत्सर्जन को बढ़ावा देता है।

त्वचा रोगों के खिलाफ फाइबर

सुधार के लिए त्वचा रोग, विशेष रूप से सोरायसिस, एक्जिमा, neurodermatitis से पीड़ित रोगियों के पहले कुर्सी को सामान्य करना चाहिए। मल, पेट में zastaivayas, शरीर है, जो खुजली और त्वचा पर चकत्ते से प्रकट होता है पर मजबूत विषाक्तता दे। आहार फाइबर हीड्रोस्कोपिक कर रहे हैं, कि पानी है, जो मल त्याग प्रदान करता है बनाए रखने में सक्षम है। उदाहरण के लिए, कच्ची सब्जियाँ (गोभी, सेब, गाजर, चुकंदर), पेट में बढ़कर, बढ़ती अपने मूल मात्रा दोगुनी हो, चोकर - पांच बार। मोटे फाइबर क्रमाकुंचन को उत्तेजित करता है और एक प्राकृतिक शरीर सफाई प्रदान करते हैं। xenobiotics, रेडिओन्युक्लिआइड, nitrosamines, भारी धातुओं (कैडमियम, पारा, सीसा, स्ट्रोंटियम, और अन्य): जठरांत्र संबंधी मार्ग के माध्यम से गुजर, आहार फाइबर और एन्वलप विभिन्न जहर की एक पर्याप्त राशि निकाल दिए जाते हैं।

कैसे कच्चे फाइबर का सेवन बढ़ाने के लिए?

आहार में तेजी से वृद्धि फाइबर में समृद्ध खाद्य पदार्थ, सूजन, दस्त, कब्ज पैदा कर सकता है। दिन आहार फाइबर का कोई 25-30 से ज्यादा ग्राम खाना चाहिए। पहला कदम हमेशा की तरह बदलने के लिए है खाद्य उत्पादों, जो फाइबर की बड़ी मात्रा में होते हैं। सफेद रोटी के बजाय हमेशा की तरह कॉर्नफ़्लेक्स के साथ रोटी खाने के लिए चोकर परत की जगह। साबुत अनाज - आहार फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत। बहुत उपयोगी दलिया, जिनमें से दैनिक उपयोग न केवल दिखने के लिए बल्कि आंतरिक स्थिति के लिए उपयोगी है। यह उत्पाद है कि कम से कम गर्मी उपचार की आवश्यकता को वरीयता देने के लिए आवश्यक है। कुक अधिमानतः उबले हुए, स्टू या सेंकना, और यह बेहतर है, यदि संभव हो तो, उनके मूल रूप में खाद्य पदार्थ खाते हैं। एक आहार फाइबर में समृद्ध स्वास्थ्य के लिए निस्संदेह लाभदायक है। क्योंकि आहार फाइबर की सफाई प्रभाव के अलावा आवश्यक विटामिन के साथ शरीर को परिपूर्ण और तत्वों का पता लगाने। हालांकि, यदि कोई अग्न्याशय और पाचन तंत्र के पुराने रोगों हैं इससे पहले कि आप अपने खाने की आदतों को बदलने के लिए, आप अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

संभावित दुष्प्रभावों

आप क्या आहार फाइबर का अनियंत्रित उपयोग हो सकता है के बारे में पता करने की जरूरत:

• आहार में आहार फाइबर में नाटकीय वृद्धि वृद्धि हुई गैस, सूजन, मतली, उल्टी, दस्त के लिए योगदान;

• अपर्याप्त तरल फाइबर के साथ प्रयोग किया कब्ज बढ़ा सकती हैं, ताकि आप शासन पीने रखने के लिए और प्रति दिन तरल पदार्थ के कम से कम दो लीटर पीने के लिए की जरूरत है;

• आंत और अग्न्याशय में भड़काऊ प्रक्रियाओं खराब हो सकता है;

• बड़ी मात्रा में आहार फाइबर का लंबी अवधि के उपयोग खनिज और वसा में घुलनशील विटामिन के उत्सर्जन को भड़काने;

• इसी कारण वहाँ पेट फूलना है;

• सेलूलोज दवा के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं, विशेषज्ञों की सलाह की आवश्यकता होती है;

• अघुलनशील फाइबर आहार सेक्स हार्मोन को प्रभावित है, जिससे टेस्टोस्टेरोन की गतिविधि को कम करने।

अपने दैनिक आहार में शामिल करें अधिक साबुत अनाज, ताजे फल और सब्जियों, ताज़ा रस और आप केवल एक गहरी सद्भाव, लेकिन यह भी स्वास्थ्य का एक उत्कृष्ट राज्य नहीं होगा।