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गाजर: किस्मों और संकर

गाजर सभी उगाए जाते हैं। नहीं इसके बारे में सब, रसदार बड़े, सुंदर और मीठी होती है। तथ्य यह जड़ सब्जी दक्षिणी देशों के मूल निवासी है, यह अच्छी तरह से हमारे उत्तरी उद्यान पर नीचे बसे है उस के बावजूद। सरल गाजर। अच्छी तरह से निषेचित, सूखा, ढीली मिट्टी वह बढ़ता है, विशेष देखभाल की आवश्यकता के बिना, लेकिन प्रचुर मात्रा में पानी और निराई।

गाजर की किस्मों की पसंद

गाजर की खेती में मुख्य बात - ठीक से गाजर और स्वस्थ बीज की किस्मों का चयन किया। बीज केन्द्रों गाजर के बीज की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं। सबसे प्रभावी लोगों को चुनने के लिए, यह आवश्यक है, सब से पहले, लक्ष्य निर्धारण करते हैं।

गाजर, जो किस्मों सबसे आम और लोकप्रिय हैं, हमेशा एक अच्छी फसल की अपेक्षाओं को पूरा नहीं कर सकते। यहाँ जलवायु कारक काफी महत्व की है। इसे जारी किस्मों प्राप्त करने के लिए सबसे अच्छा है। वे ठंड प्रतिरोधी, लगातार podzimnego बुवाई के लिए उपयुक्त हैं।

वहाँ किस्मों कि सार्वभौमिक कहा जा सकता है। ये "Nantskaya 4", "Karotelka" "शांतनु" शामिल हैं। गाजर इन किस्मों आवश्यक आवेदन गुण, चुंगी रोग के लिए, थोड़ा अतिसंवेदनशील है।

बढ़ रहा है मौसम के लिए एक ही समय में गाजर की कई किस्में उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। तो, जल्दी फसल के लिए अच्छा गाजर किस्मों कि "शांतनु"। वह गति जल्दी रखा - 95 के लिए दिन, अच्छी तरह से सर्दियों में रखा। "मूल रूप की जड़ों दौर Karotelki ', यह ताजा उपयोग करने के लिए बेहतर है।

गाजर विविधता "नैनटेस 4" सर्दियों से पहले शरद ऋतु बुवाई के लिए अच्छा है, विशेष रूप से, क्योंकि यह एक लंबे बढ़ रहा मौसम है - के बारे में 4 महीने। इस किस्म उत्कृष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है, लेकिन लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयोगी नहीं।

गाजर की लंबी अवधि के भंडारण

यह देखते हुए किस्मों, एक अनुभवी माली की विशेषताओं, और एक प्रारंभिक फसल प्रदान कर सकते हैं, जल्दी परिपक्व किस्मों के बीज का उपयोग कर, और सर्दियों के लिए कटाई गाजर बनाते हैं। के रूप में गाजर इस तरह के भंडारण की सिफारिश की किस्मों "विटामिन 6", "Losinoostrovskaya 13", "Flaccus", "लाल विशाल"। संपत्ति जड़ सब्जियों को बनाए रखने के लिए अपने उपभोक्ता गुण और लंबे रसदार उत्पादकों एक पेशेवर अवधि निर्धारित किया है "गुणवत्ता रखने"। "लाल विशालकाय" उत्कृष्ट रखते हुए गुणवत्ता अलग गाजर किस्मों है। यह याद रखा जाना चाहिए, चाहे कितना अच्छा किस्म का वादा एक अच्छा रखते हुए गुणवत्ता, जड़ फसलों की लंबी अवधि के भंडारण केवल विशेष परिस्थितियों में संभव है: तापमान की स्थिति, नमी, खराब गुणवत्ता प्रतियां की कमी है।

मिठाई गाजर

प्राचीन रोम में, गाजर व्यंजन माना और मिठाई के लिए सेवा की गई थी। आधुनिक खाना पकाने आहार पोषण में इस्तेमाल गाजर, मांस व्यंजन, सलाद, डेसर्ट में। स्वादिष्ट गाजर एक विशेष पकवान की तैयारी में काफी महत्व की है। इस प्रकार, कुछ मामलों में यह कम चीनी सामग्री के साथ गाजर का उपयोग करने के वांछनीय, लेकिन अधिक बार गाजर की मांग को मिठाई किस्मों में है।

ग्रेड 'ध्रुवीय क्रेनबेरी' चीनी की एक उच्च सामग्री अलग है। विविधता का एक और लाभ - परिपक्वता के लिए बीज बोने से वह केवल दो महीने की जरूरत है। इस जल्दबाज़ी यह बहुत उत्तरी अक्षांश में खेती के लिए सुविधाजनक बनाता है।

पहले ही उल्लेख किया "लाल विशालकाय" मार्च तक लंबे समय तक भंडारण के दौरान एक मीठा स्वाद बरकरार रखती है।

गाजर किस्मों से बहुत रसदार, मुलायम और मीठा गूदा "सैमसन।" साथ ही "लाल विशाल" के रूप में, यह लंबी अवधि के भंडारण के लिए सिफारिश की है।

कैरोटीन और चीनी के बढ़े हुए स्तर ग्रेड "वाइकिंग" अपरिहार्य शिशु आहार बनाता है।

किस्मों और संकर प्रजाति के सभी प्रस्तावित प्रजनकों की मधुर - गाजर किस्मों "चीनी स्वादिष्ट।"

विभिन्न किस्मों और गाजर महान के संकर बीजों की रेंज। उनके गुणों और सुविधाओं के संयोजन की विविधता आप उन किस्मों है कि सबसे अच्छा आवश्यकताओं के अनुरूप चयन करने के लिए अनुमति देता है।

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