छाछ ... यह क्या है? और यह कैसे के इलाज के लिए?

छाछ - यह क्या है? आज के युवाओं से ज्यादातर के लिए एक नया उत्पाद है, लेकिन रूस में यह व्यापक रूप से जाना जाता है। छाछ - एक कम वसा क्रीम, जो मक्खन के निर्माण द्वारा तैयार किए गए थे। तथ्य यह है कि उत्पाद प्रतिफल है के बावजूद, वे उपयोगी पदार्थों का एक बहुत कुछ है, जिसके लिए हमारे परदादा-परदादी तो यह पारदर्शी तरल की सराहना अवशोषित।

आधुनिक प्रौद्योगिकी विनिर्माण प्रक्रिया छाछ को सरल बनाया। पहले यदि यह frothed दूध का एक समय लेने वाली प्रक्रिया थी, लेकिन अब गैर वसा गाय के दूध में बस लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया है, जो देना यह मोटाई में जोड़ें। तालू पर, यह नौटंकी जैसा दिखता है पिघला दूध, और रंग एक ही के बारे में कर रहे हैं।

सूखी और गाढ़ा रूप छाछ में बेकरी उद्योग और कन्फेक्शनरी कारोबार में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा इस औषधीय उत्पाद की वजह से आहार पनीर, पनीर और डेयरी डेसर्ट निर्मित है।

कुछ गृहिणियों ठंड सूप के लिए एक आधार है, साथ ही सब्जी सलाद और स्ट्यू के लिए सॉस के लिए एक ड्रेसिंग के रूप में छाछ का उपयोग कर रहे हैं। मीठा पेस्ट्री जाएगा अविश्वसनीय रूप से नरम और कोमल, अगर मूल सामग्री जोड़ने छाछ। इस उत्पाद को खाया जा सकता है, और एक अलग पकवान के रूप में। पोषण विशेषज्ञ, उदाहरण के लिए, यह उपवास के दिनों में इसका इस्तेमाल करने की सिफारिश की है।

तो, छाछ - यह क्या है? सबसे पहले, के रूप में हम सीखा है, यह एक उपयोगी और पौष्टिक उत्पाद है, और दूसरी बात, यह विटामिन का भंडार है। धन्यवाद संतुलित संरचना और वसा की एक निश्चित राशि के लिए, इस किण्वित दूध उत्पाद चयापचय को सामान्य बनाने में मदद करता है।

छाछ के नियमित सेवन में मदद करता है मोटापा लड़ने के लिए जिगर, तंत्रिका तंत्र और गुर्दे स्थिर। उच्च लैक्टोज सामग्री जठरांत्र संबंधी मार्ग को सामान्य है, जिससे बैक्टीरिया का विकास रोकने।

हम पहले से ही कैसे स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद छाछ खोज निकाला है। क्या यह जगह ले सकता है? और यह संभव है? यह वही है कई लोगों को दिलचस्पी है। यदि आपके पास पर हाथ नहीं था इस किण्वित दूध उत्पाद है, तो आप कर सकते हैं की जगह इसके साथ दही या खट्टा दूध है, जो किया जा सकता है आसानी से और जल्दी से तैयार। यह सिरका या नींबू का रस, और उच्च कांच के बने पदार्थ का केवल 1 बड़ा चम्मच की आवश्यकता है। छाछ नींबू के रस में दूध मिश्रण के बाद 5-7 मिनट के भीतर गाढ़ा हो। इसके अलावा, छाछ खट्टा दूध या मट्ठा के स्थान पर किया जा सकता है।

हम क्या छाछ है, यह पाक के लिए एक उपयुक्त स्थान है के बारे में बहुत बात की थी, लेकिन किसी भी नुस्खा में परिणाम नहीं था। यह सही किया जाना चाहिए ताकि नीचे आप नाश्ते के लिए एक उपयुक्त विकल्प मिल जाएगा - नींबू पैनकेक्स, तैयारी जिनमें से निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी के लिए:

- अंडे - 3 पीसी;।

- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। एल।

- गेहूं का आटा - 0.5 कप,

- मक्खन - 20 ग्राम;

- छाछ - 1 कप;

- मकई का आटा - 1 कप;

- चीनी - 2 चम्मच। एल।

- 1 पाउच बेकिंग पाउडर;

- 1 नींबू का उत्साह;

- सोडा और एक चाकू की नोक पर नमक।

अंडे मारो, वनस्पति तेल और छाछ जोड़ें। एक अलग कंटेनर में, मक्का और गेहूं का आटा, चीनी मिश्रण और नींबू एक पूरे उत्साह। फिर नमक, बेकिंग सोडा और जोड़ने बेकिंग पाउडर। खैर सूखी सामग्री मिश्रण है और उन्हें अंडा मिश्रण में जोड़ें। मिक्स, यह इस प्रकार है कि यहां कोई भी गांठ। सुनहरा भूरा होने तक मक्खन में पेनकेक्स बेक। बस इतना ही!

हमें उम्मीद है आप सीखा एक बहुत की महत्वपूर्ण जानकारी, जैसे क्या उत्पाद है - छाछ कि न केवल एक अलग पकवान, लेकिन यह भी एक घटक के अपने पाक कृतियों।