पाक के लिए सिरेमिक रूप: विवरण, विशेषताओं, समीक्षा

हमारे समय में कुछ ऐसे लोग हैं जो ओवन या माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने नहीं करते। परिवार को खुश करने के लिए केवल स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि एक उपयोगी व्यंजन भी है, आपको ईको-फ्रेंडली कूकवेयर खरीदने के बारे में सोचना चाहिए। इसके अलावा, प्रत्येक परिचारिका को सुविधाजनक क्षमता चुननी होगी जो कि रसोई के इंटीरियर के लिए उपयुक्त होगी और देखभाल करने में मुश्किल नहीं होगी। इस स्थिति में, बेकिंग के लिए सिरेमिक मोल्ड बचाव में आयेगा। बेशक, पक्षियों की पकाई या खाना पकाने के लिए बर्तनों की कार्रवाई का सिद्धांत समान है, लेकिन फिर भी कुछ मतभेद हैं कि आपको फॉर्म खरीदने पर ध्यान देना चाहिए।

मिट्टी के उत्पादों को खाना पकाने के लिए आदमी द्वारा लंबे समय तक इस्तेमाल किया गया है। मिट्टी के बर्तनों का एक आधुनिक प्रतिनिधित्व सिरेमिक रूप है दरअसल, मिट्टी बहुत पहले सामग्री है जिसका उपयोग खाना पकाने और भंडारण के लिए कंटेनर बनाने के लिए किया जाता था। ऐसे व्यंजनों का लाभ दीवारों की छिद्रण में है, जिससे उत्पादों को दुर्बल और आवश्यक स्थिति तक पहुंचने में मदद मिलती है। इसी समय, व्यंजनों में अधिकतम मात्रा में पोषक तत्व और विटामिन संरक्षित होते हैं।

पकाना

अक्सर रसोई में पाक के लिए एक आयताकार (वर्ग) या गोल रूप होता है। सिरेमिक, ढक्कन के साथ या बिना, अलग-अलग कॉन्फ़िगरेशन के बिना या बिना प्रत्येक परिचारिका की व्यक्तिगत पसंद है। रूपों की एकरूपता समझाने में आसान है: इन व्यंजनों को धोना आसान है, आप इसमें कोई डिश डाल सकते हैं और इसे आसानी से ओवन में रख सकते हैं।

पकाना

बेकिंग के लिए फार्म बहुत ही विविध हैं, यहां आप जानवरों के रूप में जटिल आकृतियां पा सकते हैं, और पैटर्न के साथ पात्रों को एक मूल पैटर्न बना सकते हैं, और लहराती किनारों के साथ, और इसी तरह। इसमें बहुत छोटी मोल्ड भी हैं, जिसमें मफिन बेक किए जाते हैं, और जश्न मनाने वाले केक के लिए बड़े केक होते हैं। बेकिंग के लिए फार्म विभिन्न रंगों में उपलब्ध हैं, इसलिए वे मेज पर भी सेवा की जा सकती हैं - वे उत्सव सारणी को बिल्कुल भी नहीं बिगाड़ेंगे।

रोटी

दुकानों में रोटी की महान विविधता के बावजूद, गृहिणियां इसे घर पर सेंकना पसंद करती हैं। रोटी के लिए चीनी मिट्टी के रूप में एक मानक "रोटी" देखो है हालांकि, हाल ही में नए प्रकार के रूप दिखाई देने लगे - त्रिभुज, गोल, बैजेट। मानक व्यंजन जिसमें ब्रेड बेक किया जाता है, काट या चिकनी दीवारें हो सकती हैं

चयन

यह सवाल स्पष्ट करने के लिए मुश्किल है कि किस बारे में भुनाएं के लिए सिरेमिक रूप खरीदे जाने चाहिए। विभिन्न प्रकार के बेकिंग, कैसरोल और अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए, दो या तीन रूपों का प्रबंधन करना मुश्किल है। उदाहरण के लिए, बेकिंग सैफ़ल, बिस्कुट या केक के लिए जो उच्च तापमान की आवश्यकता होती है, आपको उच्च पक्षों के साथ एक गोल आकार की आवश्यकता होती है। रेत केक और खमीर pies के लिए एक गोल आकार की आवश्यकता है, जो मोटी दीवारों और कम पक्ष है आयताकार लसग्ना और अन्य कैसरोल के लिए उपयुक्त हैं। छोटी टोपी, कपकेक या बास्केट के लिए, छोटे सिरेमिक रूपों की आवश्यकता होती है। ओवन में पकाने के लिए, पक्षियों को विशेष व्यंजनों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

खरीदते समय, आपको डिश के निर्माता पर ध्यान देने की ज़रूरत है - एक प्रसिद्ध ब्रांड तामचीनी में सीसा और कैडमियम की अनुपस्थिति की गारंटी देता है, जो कि मिट्टी के पात्र से ढंका है। केवल ऐसी रचना अंतरराष्ट्रीय स्वच्छता मानकों का अनुपालन करती है। प्रसिद्ध कंपनियों के व्यंजन खरीदना, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि केवल रंजक का निर्माण इसके निर्माण में किया गया था, जिसे अज्ञात उत्पादकों के रूपों को प्राप्त करने के लिए कुछ की पुष्टि नहीं की जा सकती।

का अधिग्रहण

हमारी तकनीकी युग में, आप किसी भी उत्पाद को खरीद सकते हैं जिसे आप न केवल विभिन्न दुकानों में बल्कि इंटरनेट पर भी पसंद करते हैं। बेशक, हर कोई खरीदता है जहां यह अधिक सुविधाजनक है हालांकि, साइट पर शॉपिंग कार्ट में कोई पसंदीदा फ़ॉर्म जोड़ने से पहले, यह स्टोर में किसी को खोजने के लिए वास्तव में इसकी उपस्थिति की सराहना करने के लिए उपयुक्त है, लेकिन वजन, पेन की सुविधा या उसकी अनुपस्थिति यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सिरेमिक व्यंजन बहुत भारी हैं, जो साइट पर चित्र से कल्पना करना मुश्किल है। और पहली नज़र में, चूसने वाला, आराम से चुनना, आपको परेशानी का सामना करना पड़ सकता है, प्राप्त होने पर यह आपके लिए बहुत भारी है।

आवेदन

पुराने रूपों और बेकिंग ट्रे के विपरीत, जिसका उपयोग केवल व्यंजन के निर्माण में किया जाता था, आधुनिक सिरेमिक व्यंजन को मेज पर भोजन देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह विशेष रूप से लोकप्रिय है जब राष्ट्रीय शैली या थीम्ड दलों पर एक मेज की सेवा करते हैं। इसके अलावा, टोपीक्रॉस्क या जेली के लिए साँचा लगाने के उदय को देखते हुए, तालिका सिरेमिक से बने सामान्य व्यंजनों को न केवल सेवा देता है, बल्कि व्यक्तिगत व्यक्ति भी।

ओवन के रूपों के अतिरिक्त, आप सिरेमिक सलाद कटोरे, टेरेन्स, डिनर प्लेटेस, सॉसस्पैन टेबल पर रख सकते हैं - संक्षेप में, यह पूरी तरह सिरेमिक व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है, जो केवल त्योहार के राष्ट्रीय विचलन पर जोर देगा।

फायदे और नुकसान

पाक के लिए सिरेमिक रूपों के कई फायदे हैं:

- कार्यक्षमता और आकर्षण सिरेमिक से रकाबियों चमचों इत्यादि का सेट वॉल्यूम, रंग, आकार में भिन्न हो सकता है। आप व्यावहारिक आयताकार व्यंजन खरीद सकते हैं, लेकिन आप अपने आप को असामान्य आकृतियों के साथ भी खुश कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक चिकन के रूप में पकाया गया पक्षी, किसी भी मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ेगा। इस मामले में, इस तरह के डिब्बों को टेबल पर परोसा जा सकता है।

- उपयोगिता सिरेमिक रूप में पकाये गए उत्पादों में किसी भी अन्य डिश के मुकाबले बहुत अधिक माइक्रोएलेटमेंट और विटामिन बनाए जाएंगे - इस प्रकार, भोजन न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी साबित होता है

- व्यावहारिकता सिरेमिक बेकिंग molds सभी तापमानों के लिए उपयुक्त हैं, उनमें से उत्पादों को न केवल तैयार किया जाता है, बल्कि रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में भी पूरी तरह से संग्रहीत किया जाता है। इसके अलावा, इन रूपों को धोने के लिए आसान और खरोंच करने के लिए लगभग असंभव है, जो आपको उन में बर्तन काटने की अनुमति देता है। वाशिंग धोने, दोनों हाथों और डिशवॉशर में धुलाई के लिए विभिन्न साधन हो सकते हैं।

- हीटिंग की एकरूपता मिट्टी के बर्तनों में यह अलग है कि यह धीरे-धीरे और समान रूप से ऊपर उठता है, इसलिए इसमें व्यंजन सही तरीके से तैयार किए जाते हैं।

- बहुमुखी प्रतिभा सिरेमिक व्यंजनों में आप व्यंजनों, पेस्ट्री, कैसोरोल्स, सॉफ़ेल, मांस या मछली व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता बना सकते हैं - विकल्प केवल आपकी कल्पना से सीमित है।

- आर्द्रता सिरेमिक वेयर की एक अनोखी विशेषता नमी को अवशोषित करने और संचारित करने की क्षमता है। कुछ व्यंजन तैयार करने के लिए इसे पानी में रखने की सिफारिश की जाती है, जिससे इसे 15-20 मिनट तक गीला हो जाता है। खाना पकाने के दौरान इस तरह के व्यंजन डिश में नमी दे देंगे, जिससे यह ज्यूसिक होगा, जबकि फार्म का पारिस्थितिकीय संरचना भोजन के स्वाद को प्रभावित नहीं करती है।

इस तथ्य के बावजूद कि चीनी मिट्टी के व्यंजन खरोंच से डरते नहीं हैं, यह नाजुक है और लापरवाह उपयोग के साथ तोड़ सकता है। इसके अलावा, मिट्टी के बर्तनों को गंभीर तापमान में परिवर्तन नहीं किया जाना चाहिए, ताकि आप गरम ओवन में व्यंजन न लगा सकें जिसे आप फ्रिज से ही मिला। इस मामले में पकवान को गर्म करने के लिए ओवन के साथ खड़ा है।

समीक्षा

अधिक से अधिक गृहिणियां पकाने के लिए सिरेमिक रूपों को हासिल करने की कोशिश कर रही हैं। उन की समीक्षा स्पष्ट रूप से - व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता और विभिन्न स्थितियों में खाना पकाने के लिए यह एक आदर्श व्यंजन है यह उत्सुक है कि कैसरोल के लिए सामान्य पकाना ट्रे न केवल ओवन में, बल्कि खुली आग में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जो तैयार डिश की गुणवत्ता को कम नहीं करता है।

विशेष रूप से सिरेमिक व्यंजन और इसकी पर्यावरण मित्रता की देखभाल की परिचारिका सुविधा की सराहना करते हैं, क्योंकि अब अधिक से अधिक लोग अपने परिवार के लिए स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के अवसर की सराहना करते हैं। इसके अलावा, उपभोक्ताओं के लिए एक स्पष्ट प्लस यह तथ्य है कि बेकिंग के लिए सिरेमिक रूपों का उपयोग करते समय, लगभग कोई तेल की आवश्यकता नहीं होती है, जो भोजन और इसके फायदेमंद गुणों को भी प्रभावित करती है