प्याज "याल्टा": विवरण, खेती, देखभाल, उपयोगी गुण

पहले फल आदमी द्वारा खेती में से एक के लिए, प्याज शामिल हैं। अपने देश दक्षिण-पश्चिम एशिया के क्षेत्र माना जाता है। प्याज की खपत का पहला सबूत और अधिक से अधिक छह हजार साल के राज्य क्षेत्र में एक औषधीय उत्पाद के रूप में इसके उपयोग। प्याज की किस्मों में से एक प्याज "याल्टा" है।

इस धनुष क्या है?

बो "याल्टा" इस तरह के आकार, बनावट, रंग, स्वाद के रूप में कई कारकों के परिवार से अपने समकक्षों से अलग है। इस श्रेणी चपटा आकार भी नहीं बल्कि फ्लैट है। इसके व्यापक और रसदार की परतें। एक पारंपरिक धनुष कड़वा स्वाद अनुपस्थित की विशेषता। इसके अलावा, वर्तमान स्वाद मीठा रंग में। और, बेशक, का ट्रेडमार्क क्रीमिया प्रायद्वीप में उगाई जाने वाली प्याज, इसकी समृद्ध बैंगनी रंग है।

साथी तीव्र किस्मों जो खाने से पहले उपचार गर्मी के अधीन किया जाना चाहिए के विपरीत, प्याज कच्चा खाया जा सकता है। बहुत अच्छा सलाद, मांस और सब्जी कटौती "याल्टा" प्याज के सभी प्रकार के पूरक कर सकते हैं। उपयोगी गुण बहुत उष्मा उपचार से खो जाएगा। इसलिए, यह ताजा सेवन किया जाना चाहिए। उपयोगी गुण है, जो इस सब्जी फसल है, प्राचीन काल से जाना जाता है। यह मदद मिलेगी सबसे विटामिन और खनिज की आपूर्ति भरें। यह सब्जी फसल भूख बढ़ जाती है और पानी में नमक संतुलन सामान्य बनाते हैं। आहार की रोकथाम और कई बीमारियों के उपचार के लिए धनुष शामिल थे।

एक छोटी सी इतिहास

आधिकारिक जानकारी के अनुसार, धनुष "याल्टा", वास्तव में, पर लाया गया था क्रीमिया प्रायद्वीप दुनिया के बाकी हिस्सों से। बाद में, इस प्रकार के शुरू करने से सामग्री कई किस्मों को पार करके बनाया गया है।

उन्नीसवीं सदी के मध्य तक क्रीमिया प्रायद्वीप एक कुलीन सहारा क्षेत्र में बदल जाता है। रूस अभिजात बड़ी संख्या सम्पदा और महलों के तट पर बनाया गया। इसी समय, यह Nikitsky बॉटनिकल गार्डन रखी है।

पुर्तगाल सहित दुनिया भर से विदेशी पौधों, की क्रीमिया झुंड में। मिठाई स्पेनिश प्याज की कई किस्में के साथ साथ यहां दो किस्मों में आ - "madersky फ्लैट" और "madersky दौर", आधारित है जिस पर प्रसिद्ध फसल "याल्टा" (धनुष) बनाया गया था। सब्जी संस्कृतियों की उपयोगी गुण सार्वभौमिक मान्यता प्राप्त हो गए हैं।

पिछली सदी के तीस के दशक में, आधुनिक धनुष की "याल्टा" के पूर्ववर्ती "क्रीमियन मिठाई।" कहा जाता था उन्होंने कहा कि कमियों कि चयन की प्रक्रिया में समाप्त किया गया है की एक संख्या था। शैल्फ जीवन और परिवर्तित रंग में वृद्धि हुई थी।

क्रीमिया स्मारिका

कौन क्रीमिया में छुट्टियां मनाने कर रहे हैं, वह निश्चित रूप से उज्ज्वल बैंगनी धनुष के एक वर्तमान बंडल के रूप में दूर ले। यह आश्चर्य की बात नहीं है। किसी भी शहर में बाजार पर आप बैंगनी रंग है, जो "याल्टा" के रूप में की पेशकश की है की एक धनुष पा सकते हैं। इस सब्जी के विदेशी और घरेलू प्रजनन की कई किस्में, एक ऐसी ही रंग के साथ कर रहे हैं। हालांकि, सब्जी उत्पादों क्रीमिया से काफी अलग हैं। कैसे एक नकली से "याल्टा" धनुष भेद करने के लिए? यह कई विशेषताओं के द्वारा किया जा सकता है।

नोट कोटिंग गुच्छे शलजम। वे बैंगनी या गुलाबी रंग की है। इस संस्कृति सब्जी के रसदार हिस्सा सफेद या गुलाबी। फार्म प्याज - गोल, फ्लैट। इसकी मोटाई पांच से सात सेंटीमीटर से लेकर। इसके अलावा ध्यान रखें कि वास्तविक क्रीमिया सब्जी सर्दियों अवधि के अंत में खरीदा नहीं जा सकता हो। बस पांच महीने रखा "याल्टा" प्याज।

खेती

वर्तमान में, निजी क्षेत्र में प्याज "याल्टा" के उत्पादन का मुख्य हिस्सा। यह बीज और वस्तु, फसल बेचने के लिए तैयार के रूप में उत्पादन किया। प्याज के लिए "याल्टा" बढ़ती मांग और बीज उगाने के नेटवर्क का विस्तार करने की निजी क्षेत्र की अक्षमता के कारण, एन कम गुणवत्ता की सामूहिक रूप से सब्जी उत्पादों दिखाई देने लगे। तो, पूरा कर सकते हैं किस्मों रंग तीव्रता, समृद्धि और मोटाई तराजू, साथ ही एक स्पष्ट तीखेपन बल्ब में मतभेद है। यह अंतिम उत्पाद की वाणिज्यिक मूल्य कम कर देता है।

वर्तमान में, तत्काल आवश्यकता pureblood ग्रेड "याल्टा" धनुष को बचाने के लिए। यह मुख्य रूप से खेती की तकनीक के कारण है। प्याज "याल्टा" के बीज अंकुर प्रौद्योगिकी के परिसर में ग्रीन हाउस में उगाए जाते हैं। यह तकनीक मैनुअल और बहुत समय लगता है। फिर से बनाने के वांछित स्तर पर विकास के लिए सभी आवश्यक शर्तों बहुत मुश्किल विशेष बीज खेतों है। फिर भी, घर संभव में पर्याप्त गुणवत्ता फसल।

शरद ऋतु में बढ़ते

शरद ऋतु में प्याज रोपण पकने के मामले में कुछ लाभ देता है। लेकिन प्याज रोपण सर्दियों कुछ कठिनाइयों से भरा करने के लिए।

प्याज रोपण लंबी अवधि मौसम पूर्वानुमान पर ध्यान केंद्रित कर अक्टूबर में आवश्यक है। पहली ठंढ धनुष जड़ प्रणाली से पहले पर्याप्त गठन किया जाना चाहिए। लेकिन यह बहुत जल्दी रोपण ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले अंकुरण का कारण बन सकती है। इस पूरी फसल की हानि हो सकती है।

शरद ऋतु में रोपण प्याज एक सावधानी से तैयार मिट्टी में किया जाना चाहिए। बिस्तर अच्छी तरह से प्रकाशित क्षेत्र पर स्थित होना चाहिए। मिट्टी मातम की जड़ों से साफ किया जाना चाहिए, कीटाणुरहित करने के लिए और खाद।

ठंढ की शुरुआत से पहले फसलों के लिए अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करने के लिए आवश्यक है। यह प्राप्त किया जा सकता, छिड़का बुरादा या पीट का दो-तीन सेंटीमीटर परत रोपण।

उगाने के लिए विधि अंकुर

प्याज "याल्टा" देर किस्मों को दर्शाता है। पूर्ण परिपक्वता विपणन शलजम के बाद से लैंडिंग पांच महीने होना चाहिए। जब सीधे बीज बुवाई जमीन में फसल की गुणवत्ता कम है। लघु गर्मियों के साथ क्षेत्रों में लगभग असंभव बढ़ रहा है। दो साल की विधि कुछ कठिनाइयों के साथ जुड़ा हुआ है। प्याज सेट खराब रखा। इस तरह से हो गई प्याज एक तीखी स्वाद है। अंकुर विधि यह इन समस्याओं को हल करने के लिए संभव बनाता है।

बुवाई समय

आदेश आवश्यक गर्मी प्रदान करने के लिए, बोने फरवरी के दूसरी छमाही में शुरू होता है। तैयार अंकुर पचास या साठ दिन की उम्र में जमीन में लगाया। मई के प्रारंभ - एक निर्दिष्ट समय बुवाई खुले मैदान पौधों में बीज के भीतर तो अप्रैल के अंत लगाया जाता है।

अंकुर की खेती प्रौद्योगिकी

कैसे विकसित करने के लिए सर्दियों में प्याज? रोपण सामग्री ग्रीनहाउस या hotbeds में घर पर तैयार किया जा सकता। घर उपयुक्त प्लास्टिक के कंटेनर और लकड़ी के क्रेट में अंकुर को उगाने के लिए।

वे एक विशेष रूप से तैयार जमीन भरें। मिट्टी की संरचना इस प्रकार है:

- 1 भाग घास भूमि;

- 1 भाग धरण;

- जटिल खनिज उर्वरकों के 80 ग्राम।

बर्तन में मिट्टी की परत कम से कम पंद्रह सेंटीमीटर होना चाहिए। बुवाई से पहले, बीज भिगो किया जाना चाहिए। गीला प्रसंस्करण समय कम से कम बीस घंटे नहीं है। इस तरह के उपचार बीज के अंकुरण में वृद्धि होगी।

उपचार के बाद, बीज सूख रहे हैं। कंटेनर सिक्त मिट्टी और फार्म खांचे। वे बीज बोया जाता है। बुवाई से बंद नहीं होना चाहिए। बीज एक सेंटीमीटर की दूरी पर स्थित हैं। बुआई खांचे धरण के साथ छिड़के। इसके अलावा मिट्टी जमा और स्वच्छ रेत के साथ कवर किया। ध्यान से पानी पिलाया और पन्नी के साथ कवर किया। एक बीज कंटेनर कम से कम बीस डिग्री सेल्सियस तापमान के साथ एक अंतरिक्ष में रखा गया है। पहली गोली मारता है सात दिनों के बाद दिखाई देते हैं।

अंकुर की देखभाल

रोपण सामग्री की सफल खेती के लिए तापमान और प्रकाश की स्थिति का पालन करना चाहिए। आप फ्लोरोसेंट लैंप dosvechivat चाहिए। इष्टतम विकास तापमान - अठारह डिग्री सेल्सियस। यह भी मध्यम पानी और नियमित रूप से निषेचन के उत्पादन के लिए आवश्यक है।

सामग्री रोपण खुले मैदान में रोपण से पहले एक सप्ताह कठोर है। पूर्व तैयार बीजरोपण है, जो "याल्टा" प्याज रखते हैं। खुले मैदान में बढ़ते बाद में चर्चा की जाएगी।

खुले मैदान में प्याज

तीन चरण या चार में अच्छी तरह से गठित अंकुरित बीज के पत्ते रोपाई के लिए तैयार है। पौधों के साथ कंटेनर, ध्यान से पानी पिलाया तो के रूप में शीट धातु हिस्सा नुकसान न। पौधों अंकुर कंटेनर से निकाल दिए जाते हैं। छोटा रूट और पत्ती भागों। रोपण सामग्री रोपण के लिए तैयार है। जब सेवा रोपण के रूप में एक ही तरीके से संयंत्र रखें। रोपण गहराई चार सेंटीमीटर है। बेड के लिए निरंतर देखभाल एक गुणवत्ता फसल प्राप्त करने के लिए की जरूरत है। बढ़ने वाली प्रौद्योगिकी मिट्टी ढीला, मातम, नियमित रूप से निषेचन को दूर करने और रोगों और कीटों के खिलाफ लड़ने के निरंतर प्रदान करता है। यह पानी पर विशेष ध्यान देता। पकने के दौरान दैनिक पानी की आवश्यकता होती है। हालांकि, यहां तक सब बढ़ती हुई परिस्थितियों फसल जिसके परिणामस्वरूप के साथ कुछ हद तक वर्तमान "याल्टा" धनुष से भिन्न होगी। सब्जी संस्कृति जलवायु विशेषताओं की गुणवत्ता क्षेत्र को प्रभावित किया। गर्मी की कमी और मिट्टी शलजम की एक विशिष्ट संरचना के साथ उनके मूल स्वाद गुणों बदल जाएगा।