बीट। किस्मों, रोपण और कटाई नियम।

मीठा, स्वादिष्ट, जो उपयोगी गुण के दर्जनों है - चुकंदर अपरिहार्य सब्जियों, जो अपने आप में मूल्यवान है, लेकिन जटिल व्यंजन और इससे भी अधिक है। विनाईग्रेटे - रूसी गृहिणियों की पसंदीदा व्यंजनों में से एक। स्पष्ट लाभ, और आहार में सब्जियों की अच्छी किस्म के संयोजन विटामिन की कमी के शरीर के लिए सबसे कठिन समय है। बुढ़ापे में, जो उन लोगों के आंत समस्याओं के साथ सामना कर रहे हैं, जानता है चुकंदर का नुस्खा क्वास - यह, पाचन में सुधार अवांछित पदार्थों के शरीर से राहत।

आज, सोवियत काल में के रूप में, कई अपने छोटे वनस्पति उद्यान बनाने के लिए शुरुआत कर रहे हैं। कोई - अक्सर इस तथ्य यह है कि यह दुकान पर सब्जी खरीदने के लिए असंभव हो जाएगा जल्दी नहीं की वजह से है! बस हम सब कहीं न कहीं गहरी कृषि के लिए तरस रही नीचे, हमारे सभी दिल के साथ हम पहले डरपोक अभी तक पत्ते बोया फसलों की उपस्थिति की खुशी का अनुभव करना चाहते हैं। और उन के बीच में चुकंदर पारंपरिक रूप से सम्मान की एक जगह दी जाती है।

आप पहले से ही क्या फसलों को उगाने के लिए जा रहे हैं के द्वारा पर फैसला किया है, तो अगले चरण आमतौर पर किस्मों के विकल्प है। अगर बगीचे में स्वादिष्ट, रसदार बीट विकसित करने के लिए इस बिंदु, बहुत महत्वपूर्ण है। इसकी किस्मों कि borsch के लिए तैयार कर रहे हैं उन में विभाजित किया जा सकता है - वे गहन रंग के रूप में नहीं हैं, लेकिन वे उत्कृष्ट स्वाद है। इन किस्मों अधिक रेशेदार हैं, लेकिन Kuban में वे बोर्स्ट गृहिणियों की तैयारी में जानकार विशेषज्ञों के साथ लोकप्रिय हैं।

तालिका की रानी अभी भी चमकदार लाल, रसदार बीट बनी हुई है। इसकी कई किस्में, लेकिन वे सभी एक सुविधा से एकजुट किया जा सकता है: तालिका चुकंदर की किस्मों। यह भी परिपक्वता की दर के हिसाब से वर्गीकृत करने के लिए संभव है। बस ध्यान दें कि सभी एक ही समय जड़ों पर पकाना। वे विकास पर खींच चाहिए - 8 सेमी के आदेश की जड़ व्यास का सबसे अच्छा आकार मिल जाए, उपयोगी वनस्पति के बीच लोच खो सकते में और अधिक वृद्धि, और फटा जड़ के साथ - इस मामले में यह में खो देते हैं और स्वाद गुणों जाएगा, और संग्रहीत भी बदतर हो जाएगा।

प्रारंभिक परिपक्व चुकंदर किस्मों, "डेट्रोइट", "एफ 1 बोर्डो"। अवधि एजिंग - 80 से 100 दिनों से, चमकते लुगदी रंग, फल गोल, एक पतली त्वचा के साथ।

सबसे आम मध्यम चुकंदर। विभिन्न प्रकार के "क्रिमसन गेंद", "बोर्डो-237", "स्लाव", "Mulatto" सभी शौकिया माली के लिए अपने सबसे अच्छे रूप में साबित हुई। 120 दिन - फल के समय पकने। अच्छा ग्रेड इतना है कि वे एक सुंदर हरे भरे, जो आमतौर पर भी सलाद और के लिए उपयोग किया जाता है के रूप में हरी बोर्स्ट। "Mulatto" और "स्लाव": मैं विशेष रूप से दो किस्मों खास तौर करना चाहते हैं। पहले एक बड़े दौर फल, गहरे लाल रंग है, उत्कृष्ट स्वाद है। "Slavyanka" - एक चुकंदर बेलनाकार आकृति। उसकी विशेषता - एक छोटे से अनाज, और जड़ फसलों की एक थोड़ा मीठा स्वाद। जो लोग बीट कच्चे या कम से कम गर्मी उपचार के बाद खाना पसंद करते हैं के लिए एक शानदार विकल्प।

आज, विज्ञान "podzimnego" और "ठंड प्रतिरोध" चुकंदर के रूप में इस तरह के रूपों में प्रदर्शित करने की अनुमति दी है। किस्मों को खुद के लिए बोलते हैं: वे देर से गिरावट में जमीन में बुवाई, ताकि अगले साल के वसंत में माली रसीला जड़ फसलों को खुश करने के लिए करना है।

हालांकि, यहां तक बीट का सबसे अच्छा किस्मों यदि आप उन्हें ठीक से संयंत्र, वांछित परिणाम नहीं देंगे। । जड़ फसलों के रोपण के लिए बुनियादी जरूरतों इस प्रकार हैं: - एक पंक्ति में बीज के बीच 20 सेमी दूरी - 10 सेमी, बीज के ऊपर रिज 3 सेमी अधिक नहीं होनी चाहिए की ऊंचाई यह सबसे अच्छा है एक स्पष्ट सकारात्मक तापमान की स्थापना के बाद रोपण शुरू करने के लिए - पंक्तियों के बीच की दूरी के बारे में 10 डिग्री, रात के समय भी शामिल है। विशेष खिला चुकंदर की आवश्यकता नहीं है: आप तुरंत भविष्य में बीज रोपण सिर्फ बीट के साथ बेड पानी से पहले जमीन को निषेचित कर सकता। लेकिन दिलचस्प तकनीक जड़ फसलों की चीनी सामग्री में वृद्धि: साथ पकड़ खांचे चुकंदर रोपण और 1% सोडियम क्लोराइड समाधान के साथ पानी पिलाया। यह अगस्त के महीने में किया जाना चाहिए - कोई बाद में एक महीने से भी पहले फसल। जड़ पानी सप्ताह में एक बार के एक औसत होना चाहिए - आवृत्ति पर निर्भर करता है मिट्टी के प्रकार और दिन का तापमान। स्वच्छ बीट बेहतर हाथ, अपने देश से बाहर खींच रहा है। जड़ और पत्ती के मुक्त कराने के एक सूखी, nonsolar जगह में सूखे गया था, यह सर्दियों के लिए एक उत्कृष्ट पहिले हो सकता है।