मशरूम चेल्याबिंस्क क्षेत्र। वे क्या हैं?

तथाकथित चुप शिकार के प्रेमी हर साल अधिक से अधिक प्रकट करने के लिए। यह प्रतीत, ठीक है, यही कारण है कि एक आदमी को पता होगा, के बारे में उदाहरण के लिए, चेल्याबिंस्क क्षेत्र के कवक, अगर वे अब कर रहे हैं पूरी तरह से किसी भी समस्याओं के बिना, आप में खरीद सकते हैं

निकटतम सुपरमार्केट या बाजार? लेकिन कोई ... मनोवैज्ञानिकों के अनुसार, इस तरह से बड़े शहरों के निवासियों ऊधम और रोजमर्रा की जिंदगी की हलचल भागने की कोशिश कर रहे हैं।

खाद्य मशरूम चेल्याबिंस्क क्षेत्र

सीईपी

वह एक उत्कृष्ट प्रतिष्ठा है और उनकी प्रजातियों के सदस्यों के बीच बाहर खड़ा है। इस सुंदर लंबा सफेद स्टेम और गहरे भूरे रंग की टोपी। कवक उत्कृष्ट स्वाद है और एक ही समय स्वास्थ्य, टी के लिए बहुत अच्छा। करने के लिए पर। विटामिन ए, बी 1, डी इस तथाकथित की एक अन्य विशेषता मशरूम के राजा तथ्य है कि वह कीड़ा खाए हुए कभी नहीं है। यह, तला हुआ जा सकता है उबला हुआ, सूखे और अचार, और किसी भी मामले में भोजन का स्वाद उत्कृष्ट है।

दूध मशरूम

तीन प्रजातियों चेल्याबिंस्क क्षेत्र में देखा जा सकता है: सफेद खुंभी, काले मशरूम और Lactarius सूखी।

• व्हाइट खुंभी एक टोपी पर एक घुमावदार बढ़त और एक खोखले पैर के साथ बाहर पूरी तरह से बर्फ से सफेद,।
• काले Lactarius सफेद के रूप में संरचनात्मक रूप से एक ही रंग और चिपकने वाला टोपी के लिए छोड़कर।
• सूखी दूध मशरूम उनके रिश्तेदारों से मौलिक रूप से अलग है। यह मलाईदार सफेद टोपी और मोटी पैर छोटे होते है। असल में, इन वन उत्पादों अचार के लिए उपयोग किया जाता है।

पीला खुमी

निपल्स - सफेद पैर पर एक सुनहरा टोपी के साथ छोटे आकार के एक कवक। इस किस्म बहुत स्वादिष्ट है, और उसके लिए, वहाँ विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए कई व्यंजनों हैं। लेकिन भोजन में वन उपयोग की उपहार से पहले, सुनिश्चित करें कि इसे ध्यान से साफ किया जाना चाहिए बनाते हैं।

मशरूम

चेल्याबिंस्क क्षेत्र के मशरूम के बारे में कहानी यह अपेक्षाकृत छोटे, बढ़ती ढेर उदाहरण का उल्लेख किए बिना अधूरा लगेगा। यह एक घंटी के आकार टोपी, एक छोटे से लम्बी पतली पैर है। मशरूम अचार के रूप में खाया जा सकता है, उनमें से सूप खाना बनाना, खटाई में डालना या यहाँ तक कि फ्रीज।

भूरे रंग टोपी खुमी

अंडरवर्ल्ड उत्तल के इस प्रतिनिधि, एक छोटा सा तकिया, जो एक लंबे सफेद पैर विचित्र पर लटका की तरह पर टोपी। आप कवक तोड़ने, तो यह देखा जा सकता है कि समय के साथ अपने रंग अपरिवर्तित रहता है। चेल्याबिंस्क क्षेत्र (2013) में इन लोकप्रिय मशरूम के अलावा - ऐस्पन, chanterelles, russula, मशरूम, Mokhovikov, बार्न, volnushki, मशरूम, रेनकोट, russula और दूसरों है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी मशरूम उपयोगी विटामिन होते हैं और सामान्य तैयारी और पूर्व सफाई और भिगोने के तहत उत्कृष्ट स्वाद डेटा है।

अनुभवी राज जहां चेल्याबिंस्क में मशरूम देखते हैं

आम तौर पर, क्षेत्र में मशरूम मार्गों और अनुभवी मशरूम वालों की एक बड़ी संख्या लंबे समय से खुद के लिए और अपनी जेब के लिए लाभ के साथ जंगल में सैर का एक कार्यक्रम के लिए खुद का निर्माण किया है है।

Butakov और Kremenkul - Sosnowski सामान्य क्षेत्र मशरूम, विशेष रूप से दो गांवों के चारों ओर ध्यान देने योग्य से भरा है। यहाँ लोकप्रिय ऐस्पन, russula और मशरूम, जो मशरूम सत्र में पहली ठंढ जब तक काटा जा सकता है कर रहे हैं। अगर पश्चिम में एक छोटे से स्थानांतरित करने के लिए, झील के लिए बिग Kremenkul भी एक टोकरी दूध मशरूम और बेहतरीन किस्म मशरूम से भरा डायल कर सकते हैं।

दूसरे स्थान पर है, जहां मशरूम चेल्याबिंस्क क्षेत्र सबसे आम हैं, Argayashsky जिला है। वहाँ विशेष रूप से भाग्यशाली प्रशंसकों boletuses हो सकता है।

मार्ग "Kyshtym-Ozersk" स्थानीय जंगलों में ही यह भी एक सफेद कवक या दूध मशरूम से लाभ उठा सकती हैं। और पिकर के गांव Sargazy या Kureynoe में अपने भाग्य को आजमाने की सलाह दी जाती।

एहतियाती उपाय

मशरूम, इसके लाभकारी गुण के बावजूद, मनुष्य के लिए बहुत ही खतरनाक है, और कभी कभी भी घातक हो सकती है। इसलिए, संग्रहण के दौरान और इससे भी अधिक जब खाने, निश्चित रूप से निम्नलिखित सावधानियां बरतनी चाहिए:

• अज्ञात नमूनों से बचें;
• केवल सुबह में मशरूम शिकार जाने के लिए;
• याद झूठी विचारों, जो तीव्र विषाक्तता पैदा कर सकता देखते हैं कि;
• सब है कि एकत्र किया गया है, बस अस्वीकार्य है संग्रह के दिन खाना बनाना, अगले दिन स्थगित करने के लिए सुनिश्चित हो;
• हमेशा याद रखना कि कवक, जो बाद में भोजन में इस्तेमाल कर रहे हैं, औद्योगिक साइटों के पास एकत्रित नहीं करते हैं;
• तैयारी के लिए आवश्यक है पहले भिगोने कवक;
• किसी भी मामले में जस्ती कंटेनरों में जंगल से धोया नहीं जा सकता है।