रेस्तरां - यह क्या है? पहले रेस्तरां और उपकरण

आज सराय - एक कम ग्रेड संस्था, इसके अप्रचलित। कम से कम, तो मानवता का एक अच्छा आधा कहते हैं। लेकिन यह हमेशा नहीं था। अतीत में, रेस्तरां सबसे अच्छी जगह हर रोज बोरियत से तनाव कम करने के लिए था, और वोदका की एक मग "आगे लुढ़का"। नहीं तथ्य यह है कि इन संस्थानों थके हुए वांडरर्स के लिए घर थे उल्लेख करने के लिए।

क्या इस तरह के एक छोटी सी अवधि में बदल गया है? क्यों सराय आज - यह केवल समय की एक अवशेष है? और यह सब रेस्तरां पहल साल के थे?

रेस्टोरेंट क्या है?

यह वास्तव में जब पहली सराय न केवल शरण यात्रियों के लिए तैयार दिखाई दिया, बल्कि उन्हें खिलाने के लिए कहना मुश्किल है। हालांकि, यह ज्ञात है कि प्राचीन समय में, वे सक्रिय रूप से यूनान और रोम के पूरे क्षेत्र पर निर्माण किया है।

अपने उद्देश्य के संबंध में, सराय - यह सब से ऊपर, एक सराय, साधारण निवासियों और जाकर मेहमानों के लिए तैयार किया गया है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के स्थानों में भोजन की गुणवत्ता बहुत संदिग्ध था, लेकिन इसकी कीमत अतिथियों ने इस तथ्य की अनदेखी करने की अनुमति देता है।

इन वर्षों में, रेस्तरां सेवाओं की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ होटल में नियमित रूप से भोजन कक्ष से पुनर्निर्माण के लिए शुरू कर दिया। तो, यहाँ आप केवल रात के लिए कमरा बुक नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह भी शहर या उसके आसपास के बारे में सभी आवश्यक जानकारी जानने के लिए।

रूस में रेस्टोरेंट

हमारे देश के लिए के रूप में, पहले रेस्तरां XVI सदी के मध्य में मास्को में दिखाई दिया। और इवान ग्रोज्नी के अपने स्वयं के निर्माण की स्थापना की, विश्वास है कि लोगों को वास्तव में इस तरह के एक संस्था की जरूरत है। लेकिन पहले स्थानों काफी महंगे थे, लेकिन क्योंकि केवल अमीर लोगों को अपने मेहमानों के लिए किया था। शब्द "रेस्तरां" का सवाल है, तो यह केवल रूसी लोगों के बीच XVII सदी में छितरी हुई है।

रेस्तरां लोकप्रियता को कम करना

आज रेस्टोरेंट - बस क्या यह पहले था का एक छोटा सा छाया। और रेस्तरां है कि जल्दी उन्नीसवीं सदी में हैं के लिए दोषी ठहराते हैं, लगभग पूरी तरह से सस्ते भोजनालयों बदल दिया। और, कुछ भी नहीं आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि भोजन की गुणवत्ता इस लड़ाई में एक निर्णायक कारक था।

यही कारण है आज वहाँ रेस्तरां सभी शहरों में हैं, जिनके चलते है, लेकिन रेस्तरां - यह बहुत दुर्लभ है। पिछले एक दशक में रूसी राजधानी में हालांकि यह इन सार्वजनिक स्थानों के लिए फैशन पुनर्जीवित किया गया है। रेस्तरां की "पवित्र धुआं", प्राच्य स्वाद के साथ लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है सराय एक प्रसिद्ध नेटवर्क - "पूर्व 1001 नाइट्स की कहानी"। लेकिन रेस्तरां "Borsch और Salo" में रूसी भावना रखने का प्रयास करें। एक शब्द में, परंपरा पर रहते हैं।