रेस्तरां "KOKOKU": मूल प्रदर्शन में सरल बनाने की विधि

प्रसिद्ध रॉक संगीतकार सेर्गेई Vladimirovich Shnurov, बेहतर छद्म नाम के तहत जाना जाता मंच पर और जीवन में दोनों सार्वजनिक झटका करने के लिए इस्तेमाल की हड्डी। कोई शक नहीं कि रेस्तरां है, जो वह अपनी पत्नी के साथ एक साथ खोला, एक उज्ज्वल, असामान्य, उत्तेजक है नहीं था।

कम महत्वपूर्ण माहौल

लेकिन आगंतुकों को जो पहली बार के लिए इस जगह के लिए द्वार खोल, अपेक्षाकृत मामूली आंतरिक मिलते हैं। सफ़ेदी दीवारों। सभी फर्नीचर और सजावट लकड़ी के बने होते। सरल, ठोस टेबल। बार काले संगमरमर से बना है। कुछ कुर्सियों गाय की खाल में असबाबवाला हैं। सामान्य तौर पर, स्थिति गुणवत्ता कारक, विश्वसनीयता और मन की शांति का प्रभाव पैदा करता है। काले और सफेद रंग योजना। मेनू अखबार का एक टुकड़ा जैसा दिखता है, लेकिन यह और आगंतुकों की थाली के नीचे रखा। मोटी फ़ोल्डर, जो यहाँ पर बारी नहीं करते हैं चाहिए। सभी एक पृष्ठ पर फिट।

संस्था का नाम भी सरल है। तो मुर्गियों "बात"। इस नीचे संभावित आगंतुक उलझन में ला सकते हैं है। उन्होंने तय कर सकते हैं कि भोजन केवल जानवरों की दुनिया के प्रतिनिधियों से पकाया जाता है। रेस्टोरेंट करुणा का "KOKOKU" विहीन पूरी तरह से। वहाँ विस्तृत व्यंजन और अभिमानी वेटर नहीं मिलेगा। के रूप में वे रेस्तरां "KOKOKU" समीक्षा के बारे में कहते हैं, कर्मचारियों को यहां अद्भुत तैयारी कर रहे हैं। वे विनम्र अनुकूल और कभी भी मेनू से प्रत्येक पकवान के बारे में विस्तार से बात करने के लिए तैयार हैं। उत्पादों, जिनमें से तैयार कर रहे हैं की सादगी पर जोर करने के लिए डिज़ाइन अंदरूनी की सादगी।

चारा

तथ्य यह है कि रेस्तरां "KOKOKU" की आपूर्ति लेनिनग्राद क्षेत्र के किसानों को बाहर ले जाने के। यह नियम को सख्ती से लागू किया जाता है और अगर सर्दियों स्थानीय अर्थव्यवस्था किसी भी सब्जियों विकसित करने के लिए सक्षम नहीं हैं, तो वे मेनू में नहीं होगा। ठंड के मौसम में, मेहमानों के घर में बने बजाय, उदाहरण के लिए, परोसा जाएगा ताजा टमाटर के आयात। एक अपवाद मसाले के लिए किया जाता है। बार वर्गीकरण विदेशी पेय भी शामिल है। और तैयार कॉकटेल स्वीकार्य नहीं हैं। शुद्ध रूप में सेवा की शराब। पसंद जाहिर है, रूसी राष्ट्रीय पेय के रूप में वोदका देते हैं, है। हालांकि बार वोदका की किस्मों प्रस्तुत करता है, विभिन्न देशों में उत्पादन किया।

केवल अपने

यहाँ खाना वर्ष रूस व्यंजनों के आधार पर, सरल है। रेस्तरां "KOKOKU" एक स्वाद जेली, प्रदान करता है Pozharsky कटलेट, सूप। नाश्ता - परंपरागत पनीर केक, आमलेट, अनाज। दिलचस्प बात यह है गार्निश Emmer और जौ, जो पहले की तरह हमारे रसोई घर में लोकप्रिय नहीं हैं की सेवा की। मांस और दूध भोजन तैयार करने के लिए इस्तेमाल केवल स्थानीय खेतों से आते हैं। लेनिनग्राद ओब्लास्ट के जंगल में एकत्र मशरूम। कुछ मामलों में, वे स्थानीय उत्पादों, लेकिन सिर्फ रूस प्रयोग नहीं करते। उदाहरण के लिए, समुद्र मछली। कड़ाई से केवल आयातित माल की अस्वीकृति का पालन किया।

एक उत्साह है

हालांकि, सभी के रूप में आसान नहीं यह पहली नज़र में लगता है के रूप में। हालांकि व्यंजन और पारंपरिक उत्पादों से बने और पुराने व्यंजनों के अनुसार, लेकिन महाराज की रचनात्मकता कोई सीमा नहीं। इसलिए वह अक्सर बनावट और खाना पकाने की तकनीक के साथ प्रयोग किया। नतीजतन, मूल व्यंजन है कि असामान्य रूप और स्वाद अलग की रिहाई। महाराज कहीं और पाया गया कि नहीं किया जा सकता है, और शायद ही अपने रसोई घर में उपयोग करने के लिए जा रहा उत्पादों के संयोजन का स्वाद प्रदान करता है।

एक थाली में शांतिपूर्ण ढंग से चुकंदर सॉस और Adygei पनीर, प्याज जाम और राई टोस्ट, स्मोक्ड बीट और पनीर क्रीम रह सकते हैं। गर्म, भी, मूल है। आप आलू क्रीम, Kvas सॉस, मलाई बर्फ के समुद्र स्वाद से फोम शैवाल की कोशिश कर सकते हैं। और डेसर्ट अफीम आलू के चिप्स, आइसक्रीम समुद्र हिरन का सींग पाया जा सकता है। आम उत्पादों की विदेशी संयोजन भूख, लेकिन Kindle ब्याज का कारण नहीं हो सकता है। यह वांछनीय हो अगर तुम, कोशिश मत करो, फिर देखें कि वह क्या है जाएगा। यह वही है "KOKOKU" रेस्तरां प्रदान करता है। , तस्वीरें आगंतुकों द्वारा उठाए गए पुष्टि करते हैं कि व्यंजन की प्रस्तुति भी मूल से हीन नहीं है।

सब कुछ सचमुच समझें

तो मेनू कहा "सॉस के पैलेट।" यही कारण है कि वे वास्तव में क्या परोसा जाएगा है। कला की दुकान है, जहां स्लॉट्स अलग अलग रंग और जायके का रंग सॉस के साथ भर रहे हैं की पैलेट। कुछ परिचित व्यंजन एक असामान्य ढंग से कार्य किया। उदाहरण के लिए, आप खुमी और cranberries के साथ बीफ़ स्ट्रोगानौफ़ स्वाद के लिए आमंत्रित कर रहे हैं, सबसे दिलचस्प है पास्ता, जो भी एक साइड डिश नहीं हैं, और भोजन डिजाइन के साथ है। एक अन्य उदाहरण एक मूल खिला पकवान के रूप में सेवा कर सकते हैं "चिकन चरनी।" यह एक ढक्कन के साथ एक आधा तीन लीटर जार के साथ कवर किया परोसा जाता है।

पृथ्वी भी हो सकता है

"मेरी माँ की पसंदीदा फूल" - शायद सबसे असामान्य पकवान कि रेस्तरां "KOKOKU" प्रदान करता है। आगंतुकों की सबसे उत्साही। यह मिठाई एक है जो यह आदेश दिया की सभी अपेक्षाओं से अधिक है। पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि छत के एक टुकड़े पर गलती से गिर गया और एक फूल बर्तन तोड़ दिया लाया। प्राकृतिक इससे पहले कि यह लग रहा है।

करीब निरीक्षण पर, यह पता चला है कि छत - इस व्यंजन है, जो खाने के बाद मिठाई परोसा जाता है। पॉट और यह छिड़का चारों ओर पृथ्वी चॉकलेट और बिस्कुट से बना है। लेकिन फूल ही है - यह टकसाल की एक टहनी है। पॉट के तहत टुकड़े काली मिर्च के साथ आइसक्रीम छिपा हुआ। एक गर्म पेय यहाँ पीसा के रूप में प्राकृतिक उत्पादों की परंपरा रखते हुए जड़ी बूटियों की पेशकश: अजवायन की पत्ती, meadowsweet, geranium, जई, जुनिपर, parsnips, हीथ। साधारण चाय में परोसा जाता है faceted चश्मा, एक पारदर्शी चाय की केतली में और हर्बल।

अच्छा वातावरण, रूस आतिथ्य, रूस खुली जगह पर उगाया additives के बिना प्राकृतिक भोजन - कि क्या आगंतुकों यहाँ इंतजार कर रहा है। जो लोग विदेशी भोजन, विस्तृत व्यंजन और सेंट पीटर्सबर्ग रेस्तरां "KOKOKU" में स्थिति की करुणा से थक गए हैं के लिए। पता: Nekrasov स्ट्रीट 8।