लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया - जीव के रक्षकों के लिए अदृश्य

एक नियम के रूप, शब्द "बैक्टीरिया" हम विभिन्न रोगों और अन्य परेशानियों के साथ संबद्ध। बहरहाल, यह सच नहीं है। सब के बाद, हमारे शरीर - यह सूक्ष्मजीवों की एक विस्तृत विविधता का निवास स्थान है। उनमें से भी बैक्टीरिया है, जो बिना सामान्य जीवन असंभव है देखते हैं। इस समूह में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया है कि स्वस्थ मनुष्य के आंतों में रहते भी शामिल है। सामान्य तौर पर, वे जो कार्बोहाइड्रेट किण्वनीय, जिससे लैक्टिक एसिड के गठन में योगदान देता ग्राम पॉजिटिव microaerophilic सूक्ष्मजीवों के एक समूह है। यह किण्वन अक्सर के साथ-साथ घर पर, संरक्षण और खाद्य और पेय पदार्थों के प्रसंस्करण के लिए उत्पादों के औद्योगिक उत्पादन में प्रयोग किया जाता है।

शरीर में, जीवाणु कई उपयोगी कार्य करते हैं। सबसे पहले, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया को बनाए रखने के पेट में एक इष्टतम पीएच संतुलन क्योंकि इसकी क्षमता के एसिटिक और लैक्टिक एसिड का उत्पादन करने के लिए।

इसके अलावा, वे आंत, जो एक व्यक्ति की एक किस्म से निपटने में मदद करता है की सुरक्षात्मक कार्य को सामान्य करने के लिए योगदान रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया चयापचयों के बढ़ी हुई गतिविधि को रोकते हुए जिगर पर एक लाभदायक प्रभाव है।

एसिटिक एसिड और के अलावा लैक्टिक एसिड , इन उपयोगी सूक्ष्मजीवों इस तरह हाइड्रोजन सल्फाइड और हाइड्रोजन पेरोक्साइड, जो प्रभावी रूप से विभिन्न आंत्र संक्रमण रोकना रूप में अस्थिर यौगिकों का उत्पादन करने में सक्षम हैं।

पढ़ाई का एक बहुत से पता चला है कि एसिड में तेजी से जीवाणु, जो लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया में शामिल हैं, ट्रेस तत्वों और विटामिन है कि एक पूरे के रूप में शरीर के सुधार को बढ़ावा देने के लिए कई तरह का उत्पादन। अन्य तत्वों के साथ प्रतिक्रिया और उन्होंने मिलकर सामान्य चयापचय और पाचन, साथ ही पोषक तत्वों की बेहतर अवशोषण के लिए आवश्यक एंजाइमों का स्राव करते हैं।

लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की विविधता के बीच विशेष रुचि के परिवार और Lactobacillaccae Slreptocuccaccae परिवार के सूक्ष्मजीवों कर रहे हैं। मलाई, फल भरने और पनीर के साथ दही: बाद व्यापक रूप से विभिन्न किण्वित दूध उत्पादों के निर्माण में किया जाता है। लैक्टोबैसिलस acidophilus की तरह इस तरह के लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, आसान आंतों की दीवारों के आदी हो जाते हैं और putrefying के विभाजन को रोकने के लिए बैक्टीरिया है कि हानिकारक हैं मानव स्वास्थ्य के लिए।

करने के लिए आपके शरीर के लिए आदेश में स्वयं को बनाए रखने के सूक्ष्मजीवों के प्रजनन के लिए आवश्यक शर्तों, विशेष प्रयास की आवश्यकता है। एक स्वस्थ आहार के लिए छड़ी करने के लिए पर्याप्त। दुर्भाग्य से, आधुनिक दुनिया तो पूरा करने के लिए है कि इस हालत आसान नहीं है बनाया गया है। समस्या यह है कि, अच्छा पोषण के बावजूद, नहीं दैनिक आहार से सभी उत्पादों गुणवत्ता मानकों को पूरा है।

कुपोषण इसके अलावा, इस तरह के लगातार तनाव, शराब दुरुपयोग और धूम्रपान, साथ ही एंटीबायोटिक दवाओं के साथ लंबी अवधि के उपचार के रूप में आंतों माइक्रोफ्लोरा प्रतिकूल कारकों से प्रभावित।

पेट में स्वस्थ माइक्रोफ्लोरा पुनर्स्थापित किया जा सकता है, घर का बना दूध, दही, मलाई, पनीर या दही खा रहा है। आप की दुकान दूध उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि, उन लोगों से लाभ काफी कम हो जाएगा।

प्रजातियों के आधार पर, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया प्रतिरक्षा प्रणाली पर अलग अलग प्रभाव हो सकता है। उदाहरण के लिए, bifidobacteria, lactobacilli, इसके विपरीत में एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बाधित करने के लिए। इसलिए खरीदने से पहले डेयरी उत्पाद, आप लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया किस तरह वे उनकी संरचना में शामिल करने के लिए ध्यान देना।

लैक्टिक सूक्ष्मजीवों निर्मित दवाई पाचन तंत्र dysbacteriosis की गतिविधि के रूप में इस तरह के विकारों में आवंटित कर रहे हैं की अधिकता के उपयोग के साथ विषाक्त भोजन, दस्त और अन्य।