वैक्यूम पैकिंग उत्पादों के लिए उपकरण: विनिर्देशों और निर्माताओं पर समीक्षा

इष्टतम खाद्य भंडारण की स्थिति के लिए मशीनें उत्पादन में, लेकिन यह भी घर में न केवल तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। होस्टेस मछली, बेक किया हुआ माल, सब्जियों और अन्य उत्पादों के लजीज विशेषताओं बनाए रखने के लिए इस उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह के उपकरणों के बाजार जो यह संभव किसी विशेष प्रयोजन के लिए सबसे अच्छा समाधान का चयन करने के लिए बनाता है काफी व्यापक और लगातार अद्यतन है। खाद्य पदार्थों के वैक्यूम पैकेजिंग के लिए आधुनिक उपकरण एक कॉम्पैक्ट आकार उपकरणों कि स्वचालित मोड में काम करते हैं, उपयोगकर्ता से प्रयास की आवश्यकता नहीं है। इस प्रकार के पैकर के लिए कीमतों में कम से कम निवेश के साथ रसोई उपकरणों की कार्यक्षमता का विस्तार कर सकते।

वैक्यूम सीलर बारे में सामान्य जानकारी

अभी हाल तक, वैक्यूम कारखानों, रेस्तरां, कैफे और diners में इस्तेमाल पैकर। हालांकि, आकार को कम करने और ergonomics, उपकरण की कार्यप्रणाली के संदर्भ में प्रौद्योगिकी में सुधार, और घरेलू मॉडल का एक खंड बनाने के लिए अनुमति दी। होम वैक्यूम सीलर मछली, रोटी, मांस, नट, जड़ी बूटी या अन्य उत्पादों को न केवल एक सीलिंग उत्पाद प्रदान करता है। यह भंडारण के लिए एक अनुकूल वातावरण है, जो जीवाणुओं के विकास का जोखिम को समाप्त पैदा करता है। इसके अलावा, विशेष पैकेजिंग तो भंडारण के दौरान और भी स्वाद गुणों में सुधार दक्षता उत्पाद की "पकने के लिए" की स्थिति पैदा करता है,।

आपरेशन के सिद्धांत पैकर्स का एक ही सबसे अधिक है। पहले चरण, एक फिल्म कंटेनर में घेर और पैकिंग उत्पादों पर। इसके अलावा, वैक्यूम पैकिंग उत्पाद उपलब्ध हवा निकासी के लिए उपकरण गैस मिश्रण उपयोगी की इसके बाद के प्रतिस्थापन के साथ पैदा करता है। संशोधित वातावरण है कि उत्पादों उपयोगी गुण के सशक्तिकरण के लिए योगदान देता है भोजन की organoleptic गुणवत्ता बढ़ाने, और शेल्फ जीवन को बढ़ा सकते हैं।

औद्योगिक और घरेलू मशीनों

घरेलू मॉडल के प्रसार के बावजूद, उनकी लोकप्रियता और औद्योगिक मशीनों खोना नहीं है। यह स्थापित करने के लिए महंगा है, उत्पादों की बड़ी मात्रा के उपचार में उपयोग के लिए उपयुक्त है। वहाँ फर्श और टेबल मॉडल हैं। इस उपकरण के फायदे के बीच उच्च कार्यक्षमता और शक्ति का उत्सर्जन। घरेलू वैक्यूम सीलर घर के लिए उत्पादों की एक छोटी संख्या के साथ काम करने के लिए बनाया गया है। इस तरह के उपकरणों एक छोटे क्षमता है, लेकिन सघनता की कीमत पर जीतने और उपयोग में आसानी। वैसे, आम तौर पर पेशेवर प्रौद्योगिकी सबसे उन्नत प्रौद्योगिकी को शामिल किया गया। लेकिन इस मामले में, उपभोक्ता को आकर्षित करने की उम्मीद कर, उपकरण और घरेलू अच्छा मॉडल के साथ सुसज्जित कंपनी आराम और प्रौद्योगिकी के उपयोग, और अपने काम की गुणवत्ता बढ़ जाती है जो वैकल्पिक है,।

मुख्य विशेषताओं पैकर्स

एक शक्ति है जिसके द्वारा डिवाइस का प्रदर्शन निर्भर करता है के चुनाव में प्रमुख विशेषताओं में से एक। औसत पर, आंकड़ा 170-220 वाट है। वास्तव में, ऑपरेशन के लिए होने के लिए पर्याप्त रूप से छोटी सी रसोई प्रवेश स्तर के उपकरण और अधिक से अधिक 200 वाट नहीं है। इसके अलावा पट्टा की लंबाई है, जो एक फिल्म सीवन वेल्डिंग के आकार को निर्धारित ध्यान दें। फिर से, औसतन यह 28-30 सेमी है, लेकिन लक्ष्य उत्पादन आकार मूल्य के आधार पर ऊपर या नीचे की ओर में बदला जाना चाहिए। आयाम के रूप में, वैक्यूम पैकिंग घरेलू प्रयोजन उत्पादों के लिए उपकरण शायद ही कभी एक माइक्रोवेव ओवन के आकार से अधिक है। एक बड़े पैमाने पर इकाइयों 1.5-2 किलो तक पहुँचते हैं। अब यह कार्यक्षमता से निपटने के लिए आवश्यक है। आज, यहां तक कि बजट पैकर इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण प्रणाली के साथ आपूर्ति की जाती है, और उपयोगकर्ता ट्रैकिंग विकल्प एल ई डी के माध्यम से कार्यप्रवाह।

यह सामग्री की गुणवत्ता पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। फिर भी, उपकरण कन्वेयर प्रकार है, जो काफी डिजाइन जिम्मेदारी शामिल है पर एक यांत्रिक कार्रवाई करता है। स्टैंडर्ड वैक्यूम सीलर प्लास्टिक और स्टेनलेस स्टील के साथ बनाया। सामग्री के इस इष्टतम संयोजन, कि स्थायित्व और हल्के वजन प्रदान करता है।

ट्यूबलेस और चैम्बर पैकर्स

डिवाइस में दो प्रजातियों के बीच मतभेद भंडारण माध्यम के गठन के लिए तकनीकी दृष्टिकोण हैं। यही कारण है कि चैम्बर मशीनों, खाद्य उत्पादों की पैकेजिंग के लिए तैयार किया गया है, कि एक ही गैस वातावरण प्रदान की के साथ मामला है। बदले में, ट्यूबलेस वैक्यूम सीलर इस तरह की सुविधाओं से रहित और आम तौर पर एक छोटे क्षमता के साथ संपन्न हो। इसके अलावा, इस प्रकार के कुछ मॉडलों में विशेष पैकेज की आवश्यकता माना जाता है। विशेष रूप से, निर्माताओं बेहतर हवा निकासी के लिए एक चलि साथ उत्पादों के उपयोग की सलाह देते हैं।

उपकरणों के प्रबंध

प्रबंधन की प्रक्रिया आधुनिक निर्वात degassing यांत्रिक प्रकाश उत्सर्जक डायोड के साथ प्रदान की बटन में कार्यान्वित किया जाता। पल में एक ऑपरेशन के निष्पादन पर इन संकेतों से प्रत्येक। तो, स्वत: वायु पंप शुरू करने के लिए प्रक्रिया को रद्द करने के लिए एक बटन है - दूसरा, और अन्य दो मोड आप पैकेज का चयन और पैकेज की सीलिंग समायोजित करने के लिए अनुमति देते हैं। इस प्रकार ट्यूबलेस वैक्यूम सीलर अन्य नियंत्रण विन्यास है, लेकिन मूल कार्य इस तरह हो जाएगा। उपयोगकर्ता से, बटन के माध्यम से नियंत्रण इकाई के अलावा, आप केवल सीलिंग सिर के लिए एक विशेष आला में पैकेज जगह है, और फिर ढक्कन बंद की जरूरत है। इसके बाद, पैकेजिंग मोड का चयन करें और साधन के पहले चरण शुरू होता है। प्रक्रिया उपकरण के पूरा होने पर एक विशेषता संकेत "घोषित" होगा और प्रकाश बल्ब एलईडी चमकती - लेकिन प्रत्येक व्यक्ति के मॉडल की बारीकियों।

वैक्यूम पैकिंग के लिए पैकेट

यह उपकरण के निर्माता से संकुल का उपयोग करने की सिफारिश की है, ताकि वे सबसे अच्छा एक विशिष्ट उपकरण की विशेषताओं के अनुरूप। अगर हम सामान्य विशेषताओं है कि जब सामग्री चुनने विचार किया जाना चाहिए के बारे में बात करते हैं, तो सामने संरचना और प्रदर्शन करने के लिए आते हैं। आम तौर पर ऐसे संकुल रहे हैं प्लास्टिक आस्तीन पर्यावरण की दृष्टि से सुरक्षित उच्च फिल्म शक्ति के साथ। गुण के संबंध में, सबसे अच्छा विकल्प वैक्यूम पैकेजिंग के लिए 7-प्लाई संकुल कि कम तापमान (-30 ºC तक) के लिए ऑक्सीजन और प्रतिरोध करने के लिए एक विश्वसनीय बाधा प्रदान माना जाता है। इस सामग्री की संरचना विकसित की है, भोजन की उम्मीद सामग्री के साथ न केवल, लेकिन यह भी एक वैक्यूम पोत के साथ आसान आपरेशन प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, एक तकनीक एक सतह पर एक polyethylene यार्न पैकेज को लागू करने, एक हाथ पर, अपनी ताकत विशेषताओं को बढ़ाता है, और अन्य पर - अधिक कुशल हवा निकासी के लिए एक विस्तृत चैनलों रूपों सील से पहले।

उत्पादकों में से समीक्षा

खरीदारों Vacuumizers Minimatic, Futura, प्रतिभा सहित विभिन्न ब्रांडों, की उपलब्ध। कंपनी Minimatic से मॉडल अपनी कार्यक्षमता के लिए सकारात्मक समीक्षा के साथ-साथ डिब्बे और बोतलों के साथ काम करने की क्षमता पैदा करते हैं। अभ्यास से पता चलता है के रूप में, डिवाइस हवा पंप समारोह से निपटने और काटने पैकेज का पालन करने के लिए आसान है। Futura वैक्यूम सीलर का परिचय है, जो छोटी वस्तुओं के लिए अधिक उपयुक्त है। इस तकनीक के मालिकों मामूली प्रदर्शन है, जो, हालांकि, सफलतापूर्वक लागू ergonomics मुआवजा दिया है कहते हैं। प्रतिभा से मॉडल भी एक सार्वभौमिक रैपर के रूप में देखा जा सकता है। इस मामले में, उपयोगकर्ताओं को विभिन्न पैकेजिंग के साथ काम करने का अवसर के लिए उत्पाद की प्रशंसा। वैसे, निर्माता की पंक्ति में वहाँ 300 वाट है, जो इस क्षेत्र के लिए दुर्लभ है अप करने के लिए मॉडल हैं।

उपकरणों की लागत कितनी है?

बजट फोन मॉडल है, जो की लागत हजार। रब 3 से 5 तक की हो सकती प्रस्तुत किया। हालांकि, वैक्यूम सीलर, जो की कीमत एक सीमा से 7-8 thous अधिक नहीं है।, एक छोटे क्षमता है और डिब्बे और कंटेनरों में पैकेजिंग की संभावना बनाए रखने में सक्षम होने की संभावना नहीं है जाएगा। इन प्रयोजनों के लिए तुरंत बीच खंड के Vacuumizers माना जाना चाहिए। यह इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण उपकरण वैकल्पिक है और विस्तार किया है, जिनमें से मूल्य 13-15 हजार तक पहुंच सकता है।

यहां तक कि निजी रसोई उत्पादक तंत्र के उपयोग, भोजन की बड़ी मात्रा में है और यह के बहुत सारे के साथ काम करने में सक्षम की आवश्यकता हो सकती। उत्पादक वैक्यूम सीलर, जो की कीमत 20 हजार से अधिक है।, इस तरह के कार्य करने के लिए सक्षम होंगे। आमतौर पर, इस समूह के उपकरण भी अतिरिक्त सुरक्षा और सहायक सामान के साथ प्रदान की जाती हैं।

निष्कर्ष

Vacuumizers आमतौर पर भोजन के साथ जुड़े। लेकिन ईमानदारी और उपस्थिति के संरक्षण के लिए आवश्यक हो सकता और अन्य सुविधाएं - .. उदाहरण के लिए, दस्तावेज, उच्च तकनीक उपकरणों, मूल्यों, आदि कई मायनों में, इस पहलू बड़े पैमाने पर उपभोग के लिए माल की एक पूरी कक्षा में खाद्य पदार्थों के वैक्यूम पैकेजिंग के लिए उपकरण ले आया। संभावित खरीदारों जो इस तरह के एक घर उपयोगकर्ताओं से मिलकर उपकरण खरीदने के औचित्य पर शक की उलझन में विचारों के बावजूद degasser उनके आपरेशन के अभ्यास पर सकारात्मक प्रतिक्रिया का एक बहुत छोड़ दें। वे विशेष रूप से, उपकरण हैंडलिंग, समय की बचत और, काम, एकदम सही हालत में उत्पाद के संरक्षण के परिणाम के रूप में आसानी का उल्लेख किया।