सलाद "बिशप": घर पर बनाने की विधि

मूली लंबा न केवल अपने स्वाद गुणों के लिए बहुमूल्य किया गया है, उपचारात्मक गुणों के लिए के रूप में। यह जड़ सब्जी हमारे पूर्वजों की मेज पर अक्सर अतिथि किया गया है। यह कोई संयोग नहीं के लिए इतने सारे व्यंजनों बच गया है करने के लिए है , खाना पकाने सलाद संरचना में सामग्री के साथ। चूंकि मूली अच्छी तरह से वसंत तक संरक्षित है, स्वस्थ जड़ अक्सर दुबला सर्दियों मेनू में शामिल थे। लेकिन केवल मांस के साथ संयोजन में, आप पूरी तरह मूली की अजीब स्वाद प्रकट कर सकते हैं। हम, एक सलाद तैयार करने के लिए, "बिशप" प्रदान करते हैं और के रूप में सामग्री का इस्तेमाल किया जो मूली और गोमांस के लिए। इस व्यंजन की तैयारी के लिए कई विकल्पों पर विचार।

मूली की उपयोगी गुण

वहाँ मूली की कई किस्में हैं। सबसे तीव्र - यह सफेद मूली, बहुत उपयोगी है - यह काला है, एक हल्के मीठा स्वाद है - यह हरे रंग की है। वहाँ, सफेद लंबी और रसदार, एक बड़ा मूली जापानी मूली, एक ग्रेड जो "daikon" कहा जाता है की तरह हैं। सलाद "बिशप" तैयारी के लिए प्रस्तावित प्रजातियों में से किसी का समय लग सकता है, लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सबसे अधिक स्वस्थ पकवान काले मूली से प्राप्त होता है।

इसके लाभकारी गुण इस प्रकार हैं:

• मूली लाइसोजाइम में सामग्री के कारण, यह रोगाणुरोधी प्रभाव पर है;
• यह सर्दी और फ्लू, संरचना में अस्थिर उत्पादन की बड़ी संख्या के कारण के उपचार में एक निवारक उपाय है,
• मूली का रस में मदद करता है जब आप खाँसी और जोड़ों में दर्द।

सलाद "बिशप" मूली के साथ क्लासिक

इस व्यंजन, इसके निष्पादन के लिए विकल्पों में से एक मेजबान के अस्तित्व के कई वर्षों में। рхиерейский" классический с редькой и говядиной. लेकिन सबसे स्वादिष्ट सलाद "और rhiereysky" मूली और गोमांस के साथ क्लासिक बनी हुई है। यह सब्जी पकवान एक सरस तीखेपन कहते हैं और इसे और अधिक उपयोगी बनाने, मेयोनेज़ की संरचना में उपस्थिति के बावजूद।

सलाद "बिशप 'क्लासिक निम्नलिखित क्रम में तैयार किया जाता है:

1. मूली धोया और खुली, कोरियाई में गाजर के लिए एक पिसाई यंत्र पर मला, एक कटोरी में मुड़ा हुआ और फ्रिज में 2 घंटे के लिए भेजा। यह किया जाता है ताकि यह अब स्वाद कड़वा है।
2. बीफ पल्प (300 ग्राम) एक घंटे के लिए तैयार है जब तक उबाला जाता है, ठंडा और तंतुओं को disassembled है।
3. कच्चे मिठाई गाजर (2 पीसी।) "कोरियाई" पिसाई यंत्र पर मला है।
4. बड़े प्याज आधा छल्ले वनस्पति तेल में तला हुआ।
5. मूली, गाजर और फिर गोमांस - नीचे: तैयार सामग्री एक डिश परतों पर बाहर रखी। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ greased है।
6. स्वाद के लिए और एक सजावट के रूप में शीर्ष सुनहरे भूरे रंग तले हुए प्याज जब तक रखा जाता है।

तालिका मिश्रित सलाद चम्मच पर सीधे और प्लेटों पर प्रदर्शन किया।

सलाद "बिशप": अंडे और जिगर के साथ एक नुस्खा

इस सलाद गोमांस या चिकन जिगर है, जो पहले से पकाना किया जाना चाहिए या तलना की आवश्यकता होगी बनाने के लिए। салат "Архиерейский". पकवान, बहुत हार्दिक और स्वादिष्ट पता चला है तथ्य यह है कि यह एक क्लासिक सलाद, "बिशप" नहीं है के बावजूद।

पकाया जिगर स्ट्रिप्स में कटौती की जानी चाहिए। इसी तरह और प्याज और गाजर पीसने, और फिर वे वनस्पति तेल और शांत में तला हुआ होना चाहिए। काले मूली पर्चे भी स्ट्रिप्स में कटौती। जब सभी सामग्री तैयार कर रहे हैं, वे एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण कर सकते हैं। शीर्ष सलाद कसा हुआ सजाया उबले अंडे (2 पीसी।)। वैकल्पिक रूप से, आप भी सब्जियों और साग से गहने बना सकते हैं।

मूली और चिकन के साथ सलाद बिशप

इस स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों की तैयारी की एक और प्रकार। рхиерейский" по этому рецепту готовится из редьки и курицы, а для сочности в него также добавляется свежий огурец. सलाद "और rhiereysky" यह नुस्खा मूली और चिकन से बनाया गया है, और समृद्धि के लिए यह भी ताजा ककड़ी में जोड़ा जाता है। पकवान आसान, लेकिन यह भी बहुत स्वादिष्ट पता चला है। कैलोरी सलाद प्रति 100 ग्राम 110 किलो कैलोरी युक्त होता है।

सलाद तैयार करने के लिए पहले पकाया चिकन (200 ग्राम) तक उबला हुआ। तब बड़िया मूली, prisalivaem और मेज पर 15 मिनट के लिए छोड़ दिया है। इस समय, वनस्पति तेल भुना हुआ प्याज में, जिसके बाद यह पैन पीटा अंडे में डाल दिया। अगला एक ऑमलेट, शांत और स्ट्रिप्स में कटौती तैयारी कर रहा है। अन्य सामग्री, चिकन और ककड़ी, उसी तरह काट दिया।

खाना पकाने निचोड़ा मूली, अंडे, चिकन और ककड़ी एक साथ एक कटोरी में के अंत में और मेयोनेज़ के साथ कपड़े पहने। सलाद के अनुरोध पर बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाया जा सकता है।