हम बगीचे में जड़ी बूटियों बढ़ने

यदि वहाँ कम से कम साइट के एक छोटे कोने, पेड़, फूल और रास्तों से मुक्त, उत्साही मालिकों निश्चित रूप से जड़ी बूटियों के साथ एक छोटे से वनस्पति उद्यान संयंत्र करना चाहते हैं जाएगा। यहाँ अगर जगह छोटा है पसंद करते हैं कर रहे हैं, और यह एक रसोई उद्यान पर हाथ विभिन्न सुगंधित और मसालेदार जड़ी बूटियों पर वांछनीय हो सकता है?

विदेशी या परिचित हैं?

आप बहुत ही दिलचस्प और असामान्य कुछ विकसित करने के लिए कोशिश कर सकते हैं। क्यों नहीं? जड़ी बूटियों की बहुतायत बड़ी है, इसके अलावा, उनमें से कई पहले से ही हमारे माली, रसोइए और व्यंजनों बस से परिचित हैं। तो, एक उत्तम और असामान्य स्वाद और गंध के साथ संयंत्र में भूमि, ध्यान केंद्रित करने के लिए इच्छुक केवल एक बात पर है: कैसे नए माहौल में इस संस्कृति ले जड़। हमेशा की तरह अजमोद, सोआ, धनिया, जीरा, सहिजन, टकसाल, अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल - और फिर भी "रसोई उद्यान" में एक प्राथमिकता है कि हमारे भोजन के लिए आवश्यक हैं उन पसंदीदा जड़ी बूटियों के लिए होना चाहिए।

कैसे है जड़ी बूटियों बगीचे में?

बेशक, हरे रंग के उपभोक्ता मूल्य के बारे में सोच है, हम नहीं सौंदर्य पक्ष भूल सकता है। माली, कारीगरों परिदृश्य डिजाइन का सच कृतियों बनाने के लिए, बगीचे में जड़ी बूटियों रखने, खाते में वनस्पति, संयंत्र ऊंचाई, रंग संयोजन के समय ले रही है। सूखी और उज्ज्वल क्षेत्रों (अजवायन के फूल, तुलसी, टैरागोन, ऋषि, मार्जारम, लैवेंडर और इतने पर) - नमी और आंशिक छाया (एक प्रकार की वनस्पति, अजमोद, नींबू बाम, टकसाल), और दूसरों की तरह उनमें से कुछ: इसके अलावा, यह ध्यान में प्रत्येक जड़ी बूटी की जरूरतों को ले जाना चाहिए। और एक ध्यान में रखना चाहिए कि बगीचे में कई जड़ी बूटियों अंत में बहुत अधिक स्थान ले सकते हैं, और उन लोगों से तो यह से छुटकारा पाने के लिए मुश्किल हो जाएगा - उदाहरण के लिए, सहिजन। एकान्त झाड़ी संयंत्र बहुत प्रभावशाली लग रहा है, और उपयोग यह खुशी के साथ के लिए भोजन और व्यंजनों में। लेकिन यह कुछ साल ले जाएगा, और यह एक पूरी वृक्षारोपण के रूप में विकसित होगा। और इस तरह अपने पसंदीदा सुगंधित जड़ी बूटियों के रूप में दूसरों, - पुदीना, नींबू बाम, अजवायन की पत्ती - आसानी से, नए स्थानों का पता लगाने, क्योंकि वे चुपचाप जंगल में बड़े होते हैं, तो यह है कि उद्यान में जंगली की तरह महसूस कर सकते हैं।

एक बार फिर, मसाला फसलों के मूल्य

शायद सबसे कठिन प्रश्न: "कैसे उपयोगी जड़ी बूटियों?" उनके गुणों इतना विशाल है कि कवर कम से कम जानकारी का हिस्सा लगभग असंभव है की सूची बनाएं। लेकिन कुछ, हमारे स्वाद और सुनवाई संस्कृतियों के लिए सबसे परिचित याद करने के लिए प्रयास करें। उदाहरण के लिए, क्या होना चाहिए प्रत्येक परिवार हमेशा हाथ में करीब है? बेशक, अजमोद और सोआ। हर कोई जानता है कि अजमोद विटामिन सी, जो भी किशमिश और नींबू तुलना में अधिक है में बहुत समृद्ध है। इसके अलावा, यह विटामिन बी, पीपी, शामिल प्राकृतिक एंटीबायोटिक दवाओं और flavonoids, ट्रेस तत्वों के एक बड़े सेट। यह न केवल खाना पकाने में, लेकिन यह भी सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल किया जाता है। वैसे, अजमोद और सोआ पीछे नहीं है। इस जड़ी बूटी के अर्क, उदाहरण के लिए, थक आँखों से सूजन और लालिमा को कम कर देता और पलकें ताज़ा करता है। अमूल्य कैरोटीन, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन की एक किस्म - यह सब डिल में निहित है। सलाद पत्ता अजमोद, डिल और chives पंख विटामिन दवा उत्पादों की एक पूरी श्रृंखला की तुलना में बेहतर की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करने में सक्षम। एक अजवाइन? यह पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम, विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी -6, सी, संक्रमण और कैंसर की रोकथाम, विरोधी मधुमेह और अतिरिक्त वसा जलने से सुरक्षा है। धनिया, धनिया वह एक ही, मधुमेह और जिगर की बीमारियों में उपयोगी, ऋषि - एनजाइना के उपचार, फेफड़े के रोगों के लिए एक अद्वितीय उपकरण। टकसाल, नींबू बाम, मेंहदी - जो नहीं जानता कि इन सुगंधित जड़ी बूटियों को चंगा और तंत्रिका तंत्र शांत? हाँ, सिर्फ सही एक किताब "बगीचे में और बगीचे में जड़ी बूटी", लिखने के लिए क्योंकि उनमें से प्रत्येक एक अलग लेख लायक है!