Yeringa के सफेद स्टेप मशरूम: विशेषताओं और बढ़ती की अजीब बात है

Pleurotus एरिंगी - इसलिए वैज्ञानिक रूप से सफेद स्टेप मशरूम कहा जाता है। इसके अलावा, उन्हें अक्सर शाही सीप मशरूम के रूप में जाना जाता है, बहुत से लोग इस परिवार के सबसे स्वादिष्ट मशरूम माना करते हैं। और वास्तव में, उन्हें शाही बुलाए जाने के लिए कुछ है, क्योंकि उन्हें एक मजबूत फल और अद्वितीय स्वाद गुणों के साथ एक बड़े फलों के शरीर की विशेषता है।

वितरण क्षेत्र

प्राकृतिक परिस्थितियों में, यूरोप में पूर्व, उत्तरी और मध्य एशिया, अफ्रीका में, सफेद डाकू कवक यूरोप में पाए जाते हैं। उनके फलने वाले जड़ें या पर्णपाती पेड़ों और पौधों के उपजी होते हैं, ये परजीवी और सर्फ्रोहाइट्स के रूप में भी हो सकते हैं।

स्टेपेस पोर्सिनिया मशरूम: विशेषताएं

इन मशरूम में उत्कृष्ट गुण हैं:

उच्च उपज;

- सबसे अच्छी गुणवत्ता के फलों के शरीर;

- भूमध्यसागरीय मूल;

- एक भूरे रंग की भूरी टोपी, सबसे अधिक बार 3-12 सेमी व्यास के साथ केंद्र नीचे दबाया;

- मोटे तौर पर फलों का श्वेत सफेद होता है - 3 से 5 सेंटीमीटर तक, आधार को संकुचित किया जाता है;

- पुराने फ्राइटिंग बॉडी में टोपी का लहराती किनारा है;

- कवक के सभी हिस्से खपत के लिए उपयुक्त हैं;

- फ्रूटिंग 120-140 ग्राम फल निकाय प्रति किलोग्राम ताजा सब्सट्रेट है।

मशरूम eringa: एक विशेषता

बाहरी निकायों और आकार के आकार का बाहरी स्थितियों के प्रभाव में भिन्न होता है, लेकिन फिर भी वे अपने किस्म की मुख्य विशेषताओं को बरकरार रखते हैं। शाही मुकुट के कैप में हल्के भूरे रंग से 3 से 12 सेमी के व्यास तक क्रीम का रंग होता है। शुरू में, वे उत्तल होते हैं, और जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं वे दरारना शुरू करते हैं। एक मोटी पैर 3-10 सेंटीमीटर लंबे, बेस से संकुचित है। इसकी एक सफेद, नाजुक, घनी संरचना है और एक मजबूत सुगंध की विशेषता है।

सफेद पेप्पे कवक के फलों के निकायों में मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रोत्साहित करने वाले कई मूल्यवान यौगिक होते हैं, और ये एंटी-ऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री और कैंसर विरोधी कैंसर के पॉलीसेकेराइड की विशेषता होती है। वैज्ञानिकों के कई अध्ययनों में, यह कहा जाता है कि इस कवक के निकालने में एक विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी प्रभाव है। इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खाना पकाने में एरिंग का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और यह लगभग एक स्वादिष्ट है

घर पर बढ़ते हुए संक्षिप्त निर्देश

मशरूम के साथ सब्सट्रेट के क्यूब्स को पैकेजिंग बैग से निकालने की ज़रूरत नहीं है, तो आपको केवल आंशिक रूप से शीर्ष परत को क्यूब्स के ऊपर 2 सेंटीमीटर ऊपर काटने से खोलना चाहिए (फिल्म उन्हें सुखाने से बचाएगी)। फिर आपको निम्नलिखित स्थितियों के साथ सब्सट्रेट को जगह की आवश्यकता है:

- डेलाइट या कृत्रिम प्रकाश रोज़ाना 8-10 घंटे के बारे में 500 लक्स होने चाहिए। घन सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में नहीं होना चाहिए

- उच्च आर्द्रता 85-90% पर बनाए रखा जाना चाहिए।

- तापमान को 15-20 डिग्री सेल्सियस के अंदर रखें

यदि आपके पास सफेद स्टेप मशरूम के बढ़ते क्षेत्र में उच्च आर्द्रता बनाए रखने की क्षमता नहीं है, तो आप सब्सट्रेट डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक खाली मछलीघर में, आपको केवल पानी की दीवारों के साथ पानी की ज़रूरत होती है और फिर इसे एक प्लास्टिक बैग के साथ कवर किया जाता है हालांकि, इसे ध्यान में रखना चाहिए कि एक या दो बार आपको मछलीघर की हवा में जाने की जरूरत है। उच्च मिट्टी की नमी को सुनिश्चित करने की एक अन्य विधि क्यूब को सब्सट्रेट के साथ पतली पीट परत में लगभग 3 सेंटीमीटर रखनी होती है।

क्यूब को सब्सट्रेट की सतह पर अनुकूल परिस्थितियों में रखने के एक हफ्ते के भीतर मशरूम दिखना चाहिए। लेकिन फसल को इकट्ठा किया जा सकता है, जब उनकी टोपी सीधे शुरू होनी चाहिए सब्सट्रेट से फलों के शरीर को सावधानी से छीन लिया जाना चाहिए, जिससे इस पर कोई निशान नहीं लगाया जा सके (संभावित "जड़ें" और मृत मशरूम जितनी जल्दी हो सके हटाए जाएं)। खेती के दौरान उजागर सतह पर मायसेलियम की सूखने की अनुमति न दें। अगर इसके लिए एक प्रवृत्ति होती है, तो इसे गीला करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, फूलों के लिए स्प्रेयर के साथ