अंगूर किस्म कैबरनेट सॉविनन: विवरण, देखभाल, खेती और समीक्षा

आम अंगूर बेल (द्राक्षा) बारहमासी shrubs दाखलताओं के एक प्रतिनिधि है। तकनीकी इसकी किस्मों आत्माओं, मेज और मिठाई मदिरा के निर्माण के लिए विशेष रूप से उगाए जाते हैं। भोजन के लिए उनके अजीब स्वाद की वजह से इस ताजे अंगूर में आम तौर पर इस्तेमाल नहीं किया है। फसल संयंत्र प्रजनकों की तकनीकी किस्मों एक बहुत निष्कर्ष निकाला गया है। और सर्वश्रेष्ठ में से एक कैबरनेट सॉविनन है।

एक छोटी सी इतिहास

एक लोकप्रिय शुरू अंगूर किस्म कैबरनेट सॉविनन XVII सदी में फ्रांस में किया गया था। पारंपरिक प्रजनन का उपयोग कर। इस स्थिति में, यह अभी भी सभी तकनीकी, औद्योगिक रूप से उत्पादित खेती का सबसे आम में से एक है। इस समय सबसे लोकप्रिय, वह केवल से पीछे नहीं है Merlot। ब्रीडर्स, यह पाया गया कि इसके लिए माता-पिता जब यह सॉविनन ब्लैंक और कैबरनेट फ्रैंक शुरू कर दिया।

वर्तमान में इस अद्भुत अंगूर फ्रांस में बल्कि कई अन्य देशों में न केवल उगाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका अपनी खेती, किसानों, जापान, दक्षिण अमेरिका और भूमध्य देशों में लगे हुए। रूस में अंगूर और यूक्रेन के लिए आगे बढ़ें, और साथ ही।

तकनीकी अंगूर कैबरनेट सॉविनन: विभिन्न प्रकार के विवरण

में लौंग बेल पत्ते इस प्रजाति के बहुत बड़े हैं। एक बुरा कट और गोल ब्लेड किनारों देखो "फीता" के कारण। कैबरनेट सॉविनन उभयलिंगी से फूल, और काफी ढीला है, लेकिन साफ के समूहों। जामुन इस वर्ग में छोटे हैं -। व्यास के बारे में 1.5 सेमी समूहों खुद को 15 सेमी की लंबाई और एक अधिकतम चौड़ाई के लिए बढ़ सकता है तक पहुँचने में - 8 सेमी फार्म वे आम तौर पर बेलनाकार (कभी कभी शंक्वाकार) कर रहे हैं .. कुछ मामलों में, पंख गुच्छा में गठन किया जा सकता है।

कैबरनेट सॉविनन - अंगूर, जो अन्य बातों के अलावा, निम्नलिखित विशेषताओं भेद:

• पत्तियों का एक लाल रंग रंग के साथ हल्के हरे रंग;

• एक किसी न किसी त्वचा के साथ बहुत बड़ी नहीं, गहरे नीले जामुन;

• मजबूत विशाल गोली मारता है।

स्वाद गुणों के बारे में थोड़ी

कैबरनेट सॉविनन - अंगूर, जो ताजा खाने के लिए उपयोग नहीं करते जामुन। एक विशेष घास कसैले के सभी बात उन्हें स्वाद। जामुन Solanaceae की एक विशेषता गंध है। स्वाद किशमिश का थोड़ा याद ताजा करती है। एक ही गुणों के आसपास और विभिन्न जामुन सॉविनन शराब के बने होते हैं। तैयार पेय मुश्किल से प्रत्याक्ष गंध धतूरा साथ तीखा बदल जाता है।

फायदे और नुकसान

कैबरनेट सॉविनन के फायदे, अन्य बातों के अलावा, में शामिल हैं:

• देखभाल की सादगी;

• ठंढ के सापेक्ष प्रतिरोध;

• फफूंदी और phylloxera के लिए प्रतिरोध।

यह अंगूर भी सच है कि व्यावहारिक रूप से सड़ने नहीं है (यहां तक कि गिरावट में लगातार बारिश के साथ) के लिए आंका गया है। नुकसान अंडाशय और goroshenie की टूट के लिए कैबरनेट सॉविनन प्रवृत्ति में शामिल हैं।

जैविक सुविधाओं

यह देर से परिपक्व समूह के लिए कैबरनेट सॉविनन किस्म संदर्भित करता है। रूस और अपनी फसल की यूक्रेन के दक्षिणी क्षेत्रों में आमतौर पर मध्य अक्टूबर के लिए जल्दी में काटा जाता है। 160 दिन - टेबल वाइन बनाने के लिए जामुन की समय सीमा पकने 140 के बारे में दिन, मिठाई है।

जल्दी और समस्याओं के बिना इस किस्म की जड़ें कलमों। गोली मारता है यह बहुत अच्छी तरह से पकाना। कैबरनेट सॉविनन औसत से पैदावार - 60-70 के बारे में किलोग्राम / हेक्टेयर।

विशेषताएं जामुन

स्वाद कैबरनेट सॉविनन अंगूर, पहले ही उल्लेख के रूप में, कसैले, किशमिश है। 9 ग्राम / dm ³ - जामुन की चीनी रस यह आम तौर पर 20 ग्राम / 100 सेमी ^3, और अम्लता ^है। एक विशेष रूप से अनुकूल, पहले पैरामीटर के गर्म वसंत मूल्य के साथ भी गीला नहीं के वर्षों में करने के लिए 24 ग्राम / 100 सेमी ³ तक बढ़ाया जा सकता ^है।

किस्मों कैबरनेट

बेशक, अलग अलग समय पर अंगूर कैबरनेट सॉविनन, चयन की तरह एक संस्कृति के साथ किया जाता है। ऊपर दिए गए विभिन्न प्रकार के विवरण सभी तकनीकी की अब तक की सर्वश्रेष्ठ में से एक के रूप में यह का एक संकेत देता है। वर्तमान में ग्रह के विभिन्न भागों में इस लोकप्रिय अंगूर के रूपों निम्नलिखित उगाए जाते हैं:

• कैबरनेट Kortis। इस किस्म सॉविनन और Mortsling पार करने से पैदा किया गया था। फूल के बाद 138-140 दिनों में अंगूर ही परिपक्व होती है। एक सुस्पष्ट विशेषता इसकी उच्च उपज है।

• कैबरनेट Severny। इस किस्म की जामुन पहले सॉविनन ही परिपक्व होती है - मध्य सितंबर में। ख़ास विशेषता (-27 सेल्सियस तक) ठंढ प्रतिरोध है। बहुत छोटे (100 ग्राम) से अंगूर के गुच्छों, और झाड़ियों slaboroslye।

• कैबरनेट राजा। इस किस्म की लाभ यह है कि उसके खिले हुए फूलों बाद में सॉविनन से। नतीजतन, यह कम वसंत ठंड की और प्रतिकूल प्रभाव की संभावना है।

• कैबरनेट Michurinsky। यह जल्दी पकने अंगूर कि फसल फूल के बाद 115-125 दिनों के बाद काटा जा सकता है। इस किस्म के फायदे उच्च ठंढ प्रतिरोध (-29 सेल्सियस के लिए) शामिल हैं।

• कैबरनेट जुरा। इस किस्म से एक असामान्य गुलदस्ता के साथ बहुत स्वादिष्ट शराब प्राप्त कर रहे हैं। इसका लाभ यह है कि यह बहुत संक्रामक रोगों के विभिन्न प्रकार के लिए प्रतिरोधी है।

रोपण के लिए स्थान का चुनाव

मिट्टी और पूरी तरह से उदार शर्तों से बढ़ किस्म कैबरनेट लिए। लेकिन सभी का सबसे अच्छा वे पोषक तत्व मिट्टी पर दक्षिणी ढलानों पर लग रहा है। क्षेत्र में एक प्राकृतिक पहाड़ी की जरूरत नहीं है, तो आप एक कृत्रिम बना सकते हैं। अच्छी तरह से प्रकाशित, हवादार क्षेत्र पर उत्तर से अंगूर कैबरनेट सॉविनन सबसे अच्छा पंक्तियों संयंत्र के लिए दक्षिण।

इस किस्म के लिए एक rootstock के रूप में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता है:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "बेर-landieri Teleki 8B"।

कैसे देखभाल करने के लिए

इस वर्ग में अंगूर संयंत्र दोनों शरद ऋतु और वसंत हो सकता है। पंक्तियों के बीच चौड़ाई 3-4 मीटर के क्रम में होना चाहिए। गर्म मौसम में, अंगूर कई बार खिलाने के लिए की जरूरत है। उर्वरक के रूप में जैविक उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। पिछले खिला अंगूर मध्य जुलाई में किए गए। बाद में Fertilizing अवांछित वनस्पति है, जो अंगूर के आगे विकास में विलंब होगा प्रोत्साहित कर सकते हैं।

पकने अंगूर के दौरान कैबरनेट सॉविनन किस्म लगातार पानी की जरूरत है। उसके नीचे मिट्टी की नमी की आवृत्ति इस विशेष क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करता है। अति पानी नहीं कर सकता। अन्यथा, जामुन अपनी विशेष स्वाद खो सकते हैं। पिछली बार अंगूर के तहत मिट्टी moisturize गिर जाते हैं।

झाड़ी के गठन

विशेषज्ञों का आवश्यक रूप से अंगूर की वार्षिक गोली मारता है की एक छोटी सी फसल ले जाने की सलाह। इस मामले में, काफी कम कलियों की सक्रियता की वजह से फलदार लता में सुधार होगा। बड़े पैदावार हालांकि इस अंगूर लगभग उसके स्वाद गुणों खोना नहीं है, यह उसके हाथ का फल बिट लंबाई कम करने की सिफारिश की है है। इस झाड़ी पर लोड कम हो जाएगा।

ग्रोन कैबरनेट सॉविनन आम तौर पर उच्च boles है। हालांकि, कई नए विकास के पत्तों को स्वतंत्र रूप से लटका। इस मामले लगभग 5-6 छेद में वार्षिक शूटिंग काटें।

अंगूर की समीक्षा

अंगूर किस्म कैबरनेट सॉविनन, विशेषता जिनमें से ऊपर दिया गया था, गुणवत्ता बस उत्कृष्ट है। इसलिए, यह के बारे में समीक्षा नेट पर, वहाँ बहुत ही सकारात्मक है। मसालेदार, तीखा, मीठा स्वाद - इस अंगूर की जामुन सिर्फ एक महान शराब छोड़ देता है।

न केवल क्योंकि तथ्य यह है कि यह इस तरह के एक परिष्कृत पेय में तैयार किया जा सकता से की दरअसल वह मान्यता की इस तरह हो गया है,। Winegrowers एक बहुत ही सरल और उपज के रूप में उसके बारे में बात करते हैं। जब इस फसल उगाने वास्तव में कोई परेशानी का कारण नहीं है। समय-समय पर मकड़ी के कण और घुन की प्रक्रिया के लिए वांछनीय का केवल कैबरनेट सॉविनन विविधता भी है। यह मानक कीटनाशकों का उपयोग करने की सिफारिश की है।

बेशक, इस अंगूर औद्योगिक तरीकों से न केवल खेती की जाती है। और माली उनके उपनगरीय क्षेत्रों पर यह हो जाना। अगर वांछित है, यह से शराब स्वयं को मिलाकर तैयार करने के लिए संभव है।

बजाय एक निष्कर्ष की

इस प्रकार, हम क्या गुण कैबरनेट अंगूर प्रतिष्ठित (संस्करणों के साथ) का पता लगाना होगा। विवरण सॉविनन और ऊपर दिए गए अन्य रूपों इस संस्कृति का एक संकेत, उम्दा वाइन के उत्पादन के लिए सबसे उपयुक्त में से एक के रूप में देता है। इन किस्मों की खेती, Merlot के साथ उत्कृष्ट स्वाद, उत्तम और महंगी के साथ पेय पैदा करता है। नतीजतन, एक औद्योगिक वातावरण में अपने खेती, और विशेष रूप से उपनगरीय क्षेत्रों में - यह संभव और फायदेमंद है।