इलेक्ट्रिक स्मोकहाउस: चुनने की युक्तियां

का गुणात्मक प्रदर्शन विशेष उपकरणों के उपयोग के बिना असंभव स्मोक्ड। आज, बाजार एक स्मोकहाउस, जो विभिन्न सिद्धांतों पर काम के साथ पूरे लाइन प्रस्तुत करता है। विशेष रूप से, धूम्रपान जोखिम के साथ वितरित मॉडल, गर्मी उपचार और इतने पर के साथ समेकित करता है। डी परिवार प्रत्येक निर्माता और बिजली के स्मोकहाउस, जिसमें संचालन और संभावना की सुविधा के घर पर उपयोग करने के लिए होता है। हालांकि, वहाँ सार्वभौमिक उपकरणों, गतिशीलता है, जो आप उत्पादों और सड़क पर, और घर के अंदर के प्रसंस्करण प्रदर्शन करने के लिए अनुमति देते हैं।

कुंजी चयन प्रक्रिया

यूनिट के लिए निर्धारित दिशा और उत्पादों है कि आप धूम्रपान करने की योजना के साथ शुरू करने के लिए। अधिकांश आधुनिक मॉडल को प्रभावी ढंग से मछली, मांस, बेकन, सॉसेज, और इतने पर। डी की सेवा तो क्षमता उत्पाद से निर्धारित होता है। उदाहरण के लिए, बिजली स्मोकहाउस प्रारंभिक स्तर 2-3 किलो की एक बार तैयारी प्रदान कर सकते हैं। 10-15 किलो की उम्मीद लोडिंग के और अधिक उन्नत संस्करणों में। लेकिन यह खाता है कि मात्रा सीधे सघनता और गतिशीलता के साथ जोड़ा जाता में रखना महत्वपूर्ण है। यही कारण है कि एक बड़े पैमाने पर संरचना एक पिकनिक पर ले करने के लिए मुश्किल होगा।

एक अन्य महत्वपूर्ण विशेषता धूम्रपान जो शक्ति द्वारा निर्धारित होता है। मॉडल की सबसे अधिक उत्पादक खंड, घर आवेदन, 500-600 वाट की एक शक्ति क्षमता पर आधारित है। अधिकतम भरने की शर्त के तहत - फिर, बैच का आकार इस तरह के बिजली स्मोकहाउस के आधार पर अपने कार्य और 2 मिनट और 30 मिनट प्रदर्शन कर सकते हैं।

गर्म या ठंडे धूम्रपान?

स्ट्रक्चरल मानकों आम तौर पर निर्देशित कर रहे हैं या उनमें से एक स्मोक्ड, या उनके संयोजन पर। गर्म कामकाज के बारे में 90 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर उत्पाद पर थर्मल प्रभाव की आवश्यकता है, और ठंडे धूम्रपान 20-25 डिग्री सेल्सियस में किया जाता है दोनों मामलों में, तैयार करने के लिए समय एक सप्ताह या उससे अधिक के लिए कुछ घंटे से भिन्न हो सकते हैं। हालांकि, बिजली स्मोकहाउस स्मोक्ड इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए। इस तरह की तैयारी प्रक्रिया को और अधिक तकनीकी रूप से अवतार जटिल है, लेकिन परिणाम खुद को सही ठहराते हैं। इस डिजाइन रसोई घर में ग्रिप निकास प्रणाली से कनेक्ट करने की क्षमता माना जाता है, तो आप घर में सीधे इकाई का उपयोग कर सकते हैं।

फिर भी, मॉडल से ज्यादातर केवल गर्म स्मोक्ड के प्रदर्शन में शामिल हैं। इस क्लासिक डिजाइन के साथ मोबाइल उपकरणों के लिए लागू होता है। फायदे स्मोक्ड बिजली स्मोकहाउस के पास, तैयारी और सुविधा के उच्च गति कर रहे हैं। इस तरह के प्रतिष्ठानों विशेष धुआं जनरेटर की स्थापना की आवश्यकता नहीं है और बस कुछ ही मिनटों तैयार उत्पाद दे।

कार्यात्मक के लिए आवश्यकताओं

नवीनतम मॉडल इस तरह के उपकरण इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रित तापमान नियंत्रण सेंसर से लैस हैं। कुछ मायनों में इन उपकरणों पारंपरिक काम कुकर जैसे लगते हैं में - डिजाइन भी बटन और घुंडी, जिसके माध्यम से उपयोगकर्ता उपकरण समायोजित कर देता है के साथ एक पैनल प्रदान करता है। अधिकांश उपकरणों ठंड धूम्रपान से निपटने के लिए डिवाइस जटिल है। इस मामले में, बिजली स्मोकहाउस एक अलग कार्य कक्ष या धूम्रपान जनरेटर शामिल हो सकते हैं। धूम्रपान के प्रत्यक्ष कार्यान्वयन के लिए - इस तरह के एक संयोजन, उदाहरण के लिए, एक पारंपरिक ओवन, एक जनरेटर के रूप में मुख्य कक्ष का उपयोग की अनुमति देता है। वहाँ अन्य विन्यास कि उपकरण अलग अलग रूपों में काम करने की अनुमति है।

अतिरिक्त उपकरण

के बाद से रहित प्रक्रिया के संगठन मुसीबत, घटक निर्माताओं तकनीक सहायक उपकरणों का एक बहुत कुछ देता है। उदाहरण के लिए, बुनियादी सेट ट्रे, कप, और धूम्रपान ब्रिकेट शामिल हैं। अलग गौण किट धूम्रपान जनरेटर के साथ मॉडल के लिए प्रदान की जाती हैं। उदाहरण के लिए, अपार्टमेंट के लिए एक स्मोकहाउस जरूरी धुआं दूर करने के लिए विशेष उपकरण के कनेक्शन आवश्यक है। इस उद्देश्य के पाइप, पाइप और फिटिंग को जोड़ने के लिए।

निर्माता और कीमतों

बिजली के घरेलू smokehouses आपूर्ति की बुनियादी जानकारी अच्छी तरह से लाइनों और Greentechs Muurikka में प्रतिनिधित्व किया। डाटा मॉडल आकार, सभ्य कार्यक्षमता और अनुकूलतम प्रदर्शन में छोटा है। यह साफ उपकरणों के बारे में 4-5 हजार की लागत। रगड़ें।, जो आंतरिक उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। आप घर के लिए अमीर और उत्पादक बिजली स्मोकहाउस चाहते हैं, आप कंपनी Anuka उत्पादों से संपर्क करना चाहिए। इस मामले में हम धूम्रपान जनरेटर के साथ मॉडल है, जो 10 हजार। रब की रेंज में लागत के बारे में बात कर रहे हैं। आप नियमित रूप से खाना पकाने के बड़ी मात्रा में खाद्य पदार्थों से स्मोक्ड की योजना है, तो इकाइयों Kocateq और LANDMANN की मदद के लिए आते हैं। इस उत्पाद की एक विशेषता मांस, मछली, सॉस और सॉस की एक बड़ी मात्रा के साथ प्रवाह करने की क्षमता है। हम कह सकते हैं कि यह वाणिज्यिक मॉडल है, लेकिन कोई विशेष सीमा घर में इस्तेमाल के लिए इरादा नहीं है। बेशक, एक परिवार के सदस्य अगर वहाँ बड़े पैमाने पर संरचना के लिए एक जगह है, और यह ऊर्जा की खपत का अतिरिक्त लागत को स्वीकार करने के लिए तैयार है।

निष्कर्ष

धूम्रपान प्रक्रिया अलग अलग तरीकों से किया जा सकता है। द्वारा बस पारंपरिक धातु grates और ग्रिल के उपयोग के लिए संदर्भित करता है, जिसके लिए एक कैम्पफायर बिना नहीं कर सकते। मोटे तौर पर इसी सिद्धांत पर बिजली के साथ अपार्टमेंट के लिए स्मोकहाउस काम करते हैं, लेकिन यह काफी अंतर है। सबसे पहले, वहाँ लकड़ी के जटिल जोड़तोड़ प्रदर्शन करने के लिए कोई जरूरत नहीं है और इग्निशन ऐसे समुच्चय मामूली आयाम प्रदान की अनुमति देता है। दूसरा, लगभग इस तरह के उपकरणों के सभी मालिकों धूम्रपान की उच्च दर है, जो इस मामले में उत्पाद की लजीज विशेषताओं क्षीण नहीं होता है। और मुख्य लाभ यह घर में ऑपरेशन के अवसर elektrokoptilen है - छज्जे पर और रसोई घर में भी नहीं।