कैसे जल्दी और आसानी से अपने स्वयं के रस में टमाटर बनाने के लिए

डिब्बाबंद उत्पादों बहुत प्रत्येक मालिक के लिए दैनिक खाना पकाने की प्रक्रिया सरल करता है। यह एक रहस्य नहीं है। दुकान फलों और सब्जियों में काटा हमेशा एक विशेष पकवान बनाने के लिए हाथ पर सही सामग्री रखेंगे। दुकानों को चलाने के लिए और प्रसंस्करण और सामग्री शुरू करने की तैयारी पर समय बिताने के लिए कोई ज़रूरत नहीं। बहुत आसान शेल्फ से वांछित जार हो और किसी अतिरिक्त प्रयास के बिना समस्या का समाधान करने के लिए।

यह पहली या दूसरी पाठ्यक्रम है, जो किसी न किसी रूप में टमाटर का प्रयोग नहीं करते की कल्पना करना मुश्किल है। यह अनूठा सब्जी न केवल पूरक हैं और सजाने के लिए प्रयोग किया जाता है। उन्होंने विभिन्न सॉस और zazharok के एक सदस्य है, जो बिना कई व्यंजनों न केवल दिखने खो रहे हैं, लेकिन यह भी अजीब केवल उन्हें एक अद्वितीय स्वाद और खुशबू। एक आदर्श संस्करण पहिले टमाटर निर्विवाद रूप से प्राकृतिक भरने के संरक्षण में माना जाता है। इसके लिए हमें पता करने के लिए कैसे करना है की जरूरत है अपने स्वयं के रस में टमाटर। कोई बड़ी बात नहीं है। तुम बस धीरे-धीरे आवश्यक कार्रवाई बाहर ले जाने की जरूरत है। और परिणाम की गारंटी दी जाएगी।

आप जानते हैं, कि कितने लोग - इतने सारे राय। इसलिए, प्रत्येक परिवार कैसे अपने स्वयं के रस में टमाटर बनाने के लिए का अपना नुस्खा है। लेकिन वे सभी का हिस्सा एक स्पष्ट अनुक्रम खाना पकाने की प्रक्रिया में अपनाई जाने वाली। प्रक्रिया ही बहुत कम समय लगता है। यह कोई मेज पर दो घंटे से एक सुगंधित भरने में तैराकी स्वादिष्ट टमाटर की बोतलें थे ले जाएगा।

तो कैसे करना है अपने स्वयं के रस में टमाटर? सबसे पहले आप आवश्यक प्रारंभिक सामग्री तैयार करने के लिए की जरूरत है। सब्जियों डिब्बाबंदी के लिए छोटा सा लेने के लिए बेहतर है। वे एक जार में ढेर करने के लिए आसान कर रहे हैं। कुछ बड़े टमाटर एक तरल माध्यम की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

उत्पादों की आप की जरूरत हो सकता है: 2 किलोग्राम छोटे 3 किलोग्राम बड़े टमाटर, नियमित रूप से चीनी और नमक 2 बड़े चम्मच।

प्रक्रिया ही कई चरणों के होते हैं:

1. सब्जियों को अच्छी तरह से धो दें।
2. छोटे टमाटर धीरे शीर्ष करने के लिए जार में बंद हो गई। उन में पूर्व छील कई स्थानों में छेद करने में एक सुई की जरूरत है।
3. बड़े टमाटर मनमाने ढंग से कटौती, एक कवर के तहत एक पैन में डाल दिया और धीरे-धीरे भाटा के लिए लाया।
4. मिश्रण तो था छलनी से छान लें मला। परिणाम एक प्राकृतिक है टमाटर का रस।
5. प्रति गर्म जनता का 1.5 लीटर नमक और चीनी के वांछित राशि जोड़ें, ध्यान से चलते हैं।
6. मिश्रण, जार में डाल दिया उन्हें एक ढक्कन के साथ कवर और 8-10 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ एक व्यापक कंटेनर में क्रीम डाल दिया है।
7. बैंकों resealed और उल्टा कर दिया। इस स्थिति शांत जब तक में छोड़ दें। उन्हें रखें कहीं भी हो सकता है।

यह सबसे आसान है, लेकिन नहीं की एक ही रास्ता है कि कैसे अपने स्वयं के रस में टमाटर बनाने के लिए घर पर। वहाँ दूसरों रहे हैं।

खाना पकाने में, स्वयं के रस में खाना पकाने टमाटर आमतौर पर दो तरह से किया जाता है। यह मुख्य प्रारंभिक सामग्री के प्रकार पर निर्भर करता है। परिरक्षक अनुपचारित या खुली टमाटर इस्तेमाल किया जा सकता है। यहाँ तैयारी प्रौद्योगिकी थोड़ा अलग है। प्रक्रिया इस प्रकार होगा:

1. छोटे टमाटर धो।
2. कई स्थानों में, प्रत्येक चीरा टमाटर छील।
3. उबलते पानी की एक सॉस पैन में मुड़ा हुआ सब्जियों, एक ढक्कन के साथ कसकर कवर और 15-20 मिनट के लिए इस राज्य में छोड़ दें।
4. समय के अंत में पानी, छील से टमाटर पाने के लिए और धीरे निष्फल जार अग्रिम में डाल दिया।
5. शेष कुचल टमाटर ग्राइंडर, प्राप्त मिश्रण 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबला हुआ था।
6. तब चीनी और नमक जोड़ें।
7. गर्म मिश्रण जिसके परिणामस्वरूप और कसकर धातु टोपी के साथ डिब्बे की सामग्री डालना। इस मामले में नसबंदी आवश्यक नहीं है।

ये टमाटर केवल एक अलग पकवान के रूप में खाने के लिए नहीं कर सकते हैं। वे विभिन्न खुशबूदार सॉस तैयार करने के लिए एकदम सही हैं।

बहुत ही रस में स्वादिष्ट टमाटर किसी भी additives के उपयोग के बिना तैयार किया जा सकता। यह बहुत ही बस किया जाता है:

1. अच्छी तरह से धोये सब्जियों से डंठल हटा दें।
2. टमाटर मनमाने ढंग से काटना। मोहरे इतना बड़ा होना चाहिए।
3. उत्पाद एक सॉस पैन में डाल दिया और एक छोटे से आग पर डाल दिया। उबालने के बाद बड़े पैमाने पर 20 मिनट के लिए उबालें।
4. समाप्त मिश्रण तैयार जार और रोल में डाल दिया है।