इससे पहले कि हम ब्रांडी की विशेषताएँ "ओल्ड कोनिग्सबर्ग", हम में कुछ शब्द है कि सभी cognacs हैं कहना चाहिए। और भी संक्षेप में उनके निर्माण की तकनीक का परिचय। इस मजबूत पेय फ्रेंच कॉन्यैक में XVII सदी में दिखाई दिया। यह वह था जो आसुत को नाम दिया। अंतरराष्ट्रीय व्यापार के नियमों के अनुसार, ब्रांडी केवल पेय है, जो प्रांत में (बैरल में उम्र बढ़ने के लिए अंगूर के पकने) प्रसंस्करण के सभी चरणों पारित किया है माना जाता है। किसी भी अन्य इसी तरह के पेय, चाहे कितनी अच्छी तरह वह हो सकता है, विदेशी बाजार पर "ब्रांडी" कहा जाता है। हमारे देश में, देश में, अपने उत्पादों के लिए नाम "ब्रांडी" (और साथ ही "शैम्पेन") का इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन अगर आप विदेश जाना, सब कुछ बदल जाएगा। वहाँ आप Cognac नहीं है "ओल्ड कोनिग्सबर्ग" और ब्रांडी पुराने Kenigsberg अलमारियों की दुकान पर मिल जाएगा। लेकिन इस पेय पदार्थों की गुणवत्ता में कोई कमी नहीं है। इसके अलावा, सभी उत्पादों फ्रेंच आत्माओं से बने हैं। एक कुलीन संग्रह "ओल्ड कोनिग्सबर्ग" तहखानों वर्तमान कॉन्यैक में ओक के पीपों में परिपक्व होती है। आसुत गाइड संयंत्र "एलायंस-1892" के उत्पादन के लिए फ्रेंच पेशेवरों को आकर्षित किया।
अंगूर चाहिए के आसवन से किए गए सभी ब्रांडी, चाशनी को आकर्षक बनाने के लिए जोड़ा जाता है जो करने के लिए। तरल ओक, जो लिमोसिन के प्रांत में बढ़ता से बना पीपों में डाल दिया है। सूक्ष्म छिद्रों कि लकड़ी (प्रतिवर्ष 2-3%) शराब-बिट के वाष्पीकरण के लिए अनुमति देते हैं। यह हिस्सा है, जो उद्घाटन के अवसर पर बैरल में कमी है, कहा जाता है "स्वर्गदूतों शेयर"। शराब पीने आकाश के निर्माण, और boturis torula एक विशेष कवक, काली मोल्ड की तरह नहीं है - अपने विशेष रूप से ब्रांडी तहखानों में नस्ल। यह सूक्ष्मजीव कमरे के वांछित नमी को बनाए रखता है, और एक ही समय में कड़वाहट और पेय की तीव्रता को खींचता है। और ओक बैरल ब्रांडी वांछित खट्टापन देता है। अब यह कहा जाना चाहिए कि ब्रांडी 'पुराना कोनिग्सबर्ग "बैरल, विशेष रूप से लिमोजिन में कमीशन में वृद्ध है। कोई सुगंध और पीने के लिए जायके जुड़ जाते हैं। उनका एकमात्र निर्माता काम कर समय, ओक और toryula botyuris से अधिक।
ब्रांडी 'पुराना Kenigsberg "की कीमत जोखिम समय पर निर्भर करता है। स्वाभाविक रूप से, तीन साल पेय अपने भाई से भी कम समय खर्च होंगे, एक बैरल 8 साल में खड़ा था। मूल्य निर्धारण के कुछ डिग्री एक बोतल निभाता है। यह स्पष्ट है कि वह एक पेय के रूप में स्वाद के साथ संलग्न नहीं है, लेकिन मूल और ब्रांडेड पैकेजिंग मिथ्याकरण के खिलाफ उत्पादों और उपभोक्ता की रक्षा करेगा - विषाक्त भोजन से। लेकिन सामान्य तौर पर, के कुलीन संग्रह (KVVK) "पूंजीपति वर्ग के आयु" अपवाद के साथ, काफी अच्छा ब्रांडी इस तरह का यह एक औसत मूल्य खंड लेता है।
अधिकांश उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय भी आनंद मिलता है ब्रांडी 'पुराना Kenigsberg 4 साल। " यह स्वाद और एक फ्लैट स्वाद उल्लेखनीय आठ वर्षीय KVVK और छह वर्षीय हमनाम एचएफ "पूंजीपति वर्ग की आयु" की उपस्थिति में थोड़ा नीचा है, लेकिन आम तौर पर विशेष रूप से एक पूरी तरह से लोकतांत्रिक कीमतों के आधार पर, उम्मीदों से अधिक है। इस पेय प्रकाश, फूलों की खुशबू सुरुचिपूर्ण, वेनिला और बैंगनी, और एक महान गर्मी के प्रभाव के प्रमुख नोटों के साथ है। खत्म सरल है - उद्यान सब्जियों के रंगों। नहीं लोगों के बीच कम लोकप्रिय मज़ा आया और गहरी लकड़ी टन और एक अच्छा एम्बर रंग तीन साल के साथ। कॉन्यैक "ओल्ड Kenigsberg 'समीक्षा वे "Kinovskogo" और "मास्को" के बाद रूस में सबसे प्रसिद्ध ब्रांड नाम दिया है। यह आश्चर्य की बात है पेय के कई प्रशंसकों कि - महिलाओं। यह पीने के लिए आसान है, गर्म सर्दियों सिर दर्द और hangovers कारण नहीं है।