"खरगोश कान" मशरूम, जो किसी को भी परिचित नहीं है

"शांत शिकार" जंगलों से घिरा हुआ गांवों और शहरों के निवासियों के बीच इतना कम नहीं के प्रशंसक। उनमें से कई अंत में इस कारोबार में वास्तविक पेशेवरों हो जाते हैं, कोई फर्क नहीं पड़ता उत्पादन, के स्थान की आशंका कैसे छिपा। लोग नज़र है कि वे के लिए देख रहे हैं याद है और बहुत कम रुचि और अनावश्यक उपेक्षा करते हैं: हालांकि, कुछ लोगों को मशरूम "खरगोश कान" के बारे में सुना है। हो सकता है कि किसी और वह असामान्य प्राणी की ओर ध्यान आकर्षित है, लेकिन केवल कुछ समय अजीब आकार और उदासीनता से पारित कर दिया उल्लेख किया।

कैसे यह लग रहा है

"खरगोश कान" - कवक वैज्ञानिक नाम है जो "otideya खरगोश।" बाहर से, यह एक लम्बी कान की तरह दिखता है। तो ऐसे मामले के एक जोड़े बड़ा हो गया है, वास्तव में ऐसा लगता है कि जमीन में खरगोश के शीर्ष पर खोदा। कवक इस तरह के "uhopodobnogo" तीन प्रकार: खरगोश के अलावा वहाँ यहूदा (गोल) और एक गधा कान (बहुत उन वर्णित के समान)।

"खरगोश कान" - छोटे मशरूम, ऊपर तीन से अधिक व्यास में चार सेंटीमीटर और करने के लिए। फ्लैट पतली और नरम शरीर के अंदर लिपटे के किनारों; रंग - अंधेरे शहद से भूरे रंग के लिए।

कहाँ और कैसे विकसित करने के लिए

मशरूम "खरगोश कान" का पता लगाएं, सुदूर पूर्वी और साइबेरियाई कोनिफर, काकेशस में हो सकता है, और रूस मतलब लकीर अपने निवास स्थान है। भी otidei के विकास के लिए उपयुक्त परिस्थितियों पर मिश्रित वन। बड़े समूहों यह फार्म नहीं करता, इसलिए उद्देश्यपूर्ण इकट्ठा करने के लिए यह काफी मुश्किल होगा। हालांकि, मशरूम पिकर के बीच मांग का उपयोग नहीं otideya: "खरगोश कान" - सशर्त खाद्य मशरूम, यह का स्वाद, व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है गंध भी, और लुगदी इतना छोटा है कि "एक दांत" पर्याप्त नहीं है। इसके अलावा, एक काफी लोचदार, चमड़े के खाद्य हिस्सा। हालांकि, अगर आप को इकट्ठा करने के लिए (या जिज्ञासा से बाहर) चाहते हैं कि उसे जुलाई से मध्य सितंबर तक हो सकता है।

इसका उपयोग कैसे करें

उन दुर्लभ मशरूम पिकर जो otidii के बारे में पता, कच्चे "खरगोश कान" खाने का कहना है कि। हालांकि बेस्वाद मशरूम, कहते हैं, लेकिन काफी हार्दिक। अन्य लोग कर रहे हैं "मूक शिकारी" का मानना है कि, किसी भी पारंपरिक खाद्य उप-प्रजाति की तरह otidiya उबला हुआ होना चाहिए। एक अतिरिक्त तर्क प्रसंस्करण कवक शरीर है, जो लचीलापन के लिए एक कच्चे रबर जैसा दिखता है कम करने के लिए है। इसके अलावा, उत्पाद की तैयारी के दौरान मसालों का उपयोग करने का कम से कम कुछ स्वाद दिया जा सकता है।

हालांकि, शायद ही मशरूम शिकारी के किसी भी "खरगोश कान" इकट्ठा करने के लिए जंगल में जाने। फिर भी अधिक मूल्य यह नहीं है: यह सर्दियों रेह के लिए नहीं है, एक पतली प्लेट शुष्क पर सुखाने और बिखरे हुए है, और ताजा विशेष खुशी वितरित नहीं करता है। कि का आनंद है ...