खाद्य अखरोट: नायाब स्वाद, उपयोगी गुण

बीच भूरा कास्टानिया sativa के परिवार की जीनस की पर्णपाती पौधों, या बस खाद्य चेस्टनट यूरोपीय क्षेत्र है, जहां वे स्वादिष्ट और पौष्टिक फल के लिए कई शताब्दियों के लिए खेती की जाती है में बड़े पैमाने पर। अपनी मजबूत और हार्डी के लिए धन्यवाद, इन पेड़ों भी नॉर्डिक देशों में बड़े होते हैं, उदाहरण के लिए, में ब्रिटिश द्वीपों। हालांकि, पौधों के लिए आदर्श स्थिति एक हल्के जलवायु, जहां कोई देर से वसंत ठंड है, जो प्रतिकूल फूल को प्रभावित के साथ सभी एक ही क्षेत्र की है।

खाद्य शाहबलूत का विवरण

एडल्ट संयंत्र एक विस्तृत पतला प्रति बैरल है, जो खड़ी या पेचदार खांचे के साथ एक ग्रे नालीदार छाल को शामिल किया गया है। इसकी ऊंचाई 35 मीटर की दूरी तक पहुँचते हैं, और व्यास कर सकते हैं - दो मीटर है। पर्चा छोड़ देता है - एक आयताकार, अंडाकार, एक दाँतेदार बढ़त के साथ, इशारा किया, और उनके आकार 16-28 सेमी लंबी और 5-10 सेमी चौड़ा है। हमारे क्षेत्र में, हम जानते हैं, आम घोड़ा भूरा, और कई कैसे अखाद्य शाहबलूत से खाद्य भेद करने के लिए पता नहीं है। इसलिए, यह पत्ते है। अखाद्य संयंत्र फल से यह जबकि यह एक चमकदार खत्म के साथ एक महान रिश्तेदार बड़े और घने एकल पत्रक है, जटिल हथेली के आकार का पत्तियों, जो एक आम डंठल टुकड़े 5-7 पर व्यवस्थित कर रहे हैं है। शाहबलूत फूल अवधि - गर्मी (- जुलाई के शुरू देर से जून) की पहली छमाही। शाखाओं के सिरों पर दिखाई छोटे सफेद फूल लंबी (10-20 सेमी) बालियां मुस्कराते हुए बढ़ रही है में एकत्र कर रहे हैं। दिलचस्प बात यह है एक कान की बाली में दोनों लिंगों के फूल होते हैं - बालियों के ऊपरी भाग पुरुष फूलों पर कब्जा है, और कम - महिलाओं। खाद्य भूरा फलों की मादा फूल के पतन तक पकाना, एक गोल आकार के होने और कांटेदार सुरक्षात्मक आवरण है, जो उन्हें छोटे जानवरों और पक्षियों से बचाता है के साथ कवर किया। अक्तूबर में, पका हुआ फल उनकी लापरवाही "घर" छोड़ दें।

बढ़ती हुई परिस्थितियों

अखरोट खाद्य पूरी तरह से अच्छी तरह से सूखा रेतीले और प्रकाश उपजाऊ मिट्टी पर उगते हैं। वे भी छायांकित स्थानों और भी, गीला दलदली, बंजर या कैल्शियम युक्त मिट्टी को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं। संयंत्र प्रजनन कलम बांधने का काम या बीज है, जो मध्य शरद ऋतु में पकाना द्वारा निर्मित है। भूरा फल का मुख्य शत्रु है , ग्रे गिलहरी तो पेड़ लगाया जाना चाहिए जहां जानवर नहीं मिला है। यह याद रखा जाना चाहिए बहुत कम तापमान के साथ क्षेत्रों में शाहबलूत कि फल नहीं होगा।

खाद्य अखरोट - एक सच्चे विनम्रता

कास्टानिया sativa के मुख्य धन स्वादिष्ट स्टार्च पागल हैं। वे गेहूं गुणों का पोषण गुणवत्ता के समान हैं, एकमात्र अपवाद बाध्यकारी प्रोटीन लस है - इस घटक फल में अनुपस्थित है। शाहबलूत आटा आटा उत्पादों को तैयार करने के लिए उन्हें एक अद्वितीय स्वाद और करारापन देने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, खाद्य अखरोट केक और पुडिंग के लिए पक में कच्चे माल की भूमिका, लेकिन यह भी एक उत्कृष्ट संघटक खेल रहा है। वे एक स्वतंत्र कन्फेक्शनरी उत्पाद के रूप में, उदाहरण के लिए, फ्रांस में बहुत लोकप्रिय तले भूरा कैंडीड पागल हो जाता है।