मैं कहां से «Castaneae folium», खाद्य अखरोट और उनके गुणों से आया

भूरा महान यह परिवार "बीच" के अंतर्गत आता है, और तीस मीटर की ऊंचाई तक पहुँचता है। यह भूमध्य और का जन्मस्थान माना जाता है बाल्कन प्रायद्वीप। ये पेड़ दुनिया के विभिन्न भागों में पाया जा सकता। चीन, जापान और में मध्य पूर्व, वे हजारों साल पहले थे। यूरोप में, भूरा पार्कलैंड जर्मनी में होती है। अन्य क्षेत्रों में, पलायन के रूप में ओक जंगलों में पाया। जून - मई में फूल। उनके चमकदार भूरे रंग के फल कीलें एक भूरे रंग के खोल में संलग्न। उन लोगों से स्वादिष्ट भोजन तैयार करते हैं। वे संबंधित प्रजातियों पागल kostyankovyh करने के लिए। ये पेड़ धीरे धीरे बढ़ता है, पहले फल पंद्रह साल बाद दिखाई देते हैं। स्वादिष्ट भोजन का कहना है कि वास्तव में स्वादिष्ट, वे ही कर रहे हैं, आधी सदी के बाद।

एक पॉलिश, जैसे मीठे फल शाहबलूत महान प्राचीन काल से खाया जाता है। वे, तला हुआ जा सकता है उबला हुआ, और यहां तक कि कच्चे खाया। वे कैलोरी में उच्च रहे हैं, लेकिन वसा की मात्रा, अखरोट, बादाम और अखरोट की उपज। खाद्य चेस्टनट मानव शरीर खनिजों के लिए कई उपयोगी है। वे फाइबर और विटामिन ए की, बी और सी एक सेट शामिल

ऐसा नहीं है कि पहले खाद्य अखरोट माना जाता है उत्तरी इटली में व्यंजनों और लोम्बार्डी में दिखाई दिया, तो फ्रांस में। शरद ऋतु में वे यूरोपीय किसानों का मुख्य भोजन कर रहे थे। सूखे फल, आटा में जमीन थे उसके बेक्ड ब्रेड और केक से। टस्कन निवासियों के पहाड़ी गांवों में XVI वीं सदी में वर्ष की सबसे अखरोट खिलाया और प्रतिदिन पागल के दो किलोग्राम तक खा लिया गया था।

खाद्य अखरोट अमेरिका में जाने जाते थे। महाद्वीप के स्थानीय लोगों, भुना किए जाने पर उन्हें एक रोटी बेक, और तला हुआ फल कॉफी जैसी गर्म पेय पीसा। जापान में, वे पारंपरिक नव वर्ष मेनू का एक अभिन्न हिस्सा रहा है। कोर्सिका शादी मेज पर अब तक 22 व्यंजन परोसे गए हैं। इतालवी पसंदीदा मिठाई - अखरोट, किशमिश, चक्र फूल के बीज और पाइन नट्स, पके हुए और मक्खन के साथ स्वादिष्ट के साथ दलिया।

इससे पहले कि आप पागल खाना बनाना, वे खोल से साफ किया जाना चाहिए। पहली बात आड़े चीरा छील, तो   खाद्य चेस्टनट वनस्पति तेल के अलावा के साथ 5-7 मिनट के लिए उबला हुआ। उसके बाद त्वचा को आसानी से हटाया जा सकता है। खुली फल, एक मजबूत शोरबा में पकाया जाता है, जब तक वे नरम हैं। एक प्यूरी में मैश्ड और अंडे जोड़ें। इस मिश्रण से एक आमलेट तैयार किया। टक यह लाल सॉस हो सकता है। इस व्यंजन के लिए आप तीन अंडे, अखरोट में से एक सौ ग्राम, दूध के तीन बड़े चम्मच और चटनी के दो बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी।

सेब और प्याज के साथ अखरोट बेक्ड या भुना हुआ बतख के लिए एक गार्निश के रूप पकाया जा सकता है। इस व्यंजन के लिए आप प्याज की 250 ग्राम, दो सेब, मक्खन के 40 ग्राम, सफेद शराब के कुछ बड़े चम्मच, और चिकन शोरबा में से एक सौ मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। नमक, काली मिर्च और अजवायन की पत्ती स्वाद, के साथ साथ फल का आधा किलोग्राम है। सबसे पहले, आप, मक्खन में प्याज भून अखरोट जोड़ने के लिए, हलचल और दस मिनट के लिए इस मिश्रण बुझाने के लिए की जरूरत है। फिर शराब, शोरबा डालना और शुष्क अजवायन की पत्ती के साथ छिड़क कर सकते हैं। यह सब आग 20 मिनट पर बना हुआ है करते हैं। इस समय के बाद, हम इसे एक और पांच मिनट के लिए कटा हुआ सेब की साइड डिश में डाल दिया। भोजन मिर्च और नमकीन के अंत में। स्वादिष्ट, स्वस्थ कैलोरी गार्निश और उपयोग के लिए तैयार।

इतना ही नहीं प्रसिद्ध और लोकप्रिय पौधों के फल उनके रास्ता मिल गया। की पत्तियां शाहबलूत के पेड़ औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। वे सामग्री है कि एक पुनः सशक्त प्रभाव उत्पन्न होते हैं। ये टैनिन, flavonoids और terpene-तीन शामिल हैं। पारंपरिक चिकित्सा कई वर्षों शाहबलूत की उपयोगी गुण का उपयोग करता है «Castaneae folium»। शरद ऋतु की शुरुआत में उत्पादित कच्चे माल की खरीद। सूखे पत्ते पीसा और गर्म सुई लेनी है, जो काली खांसी, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, और अन्य सांस की बीमारियों के खिलाफ एक अच्छा उपाय माना जाता है के रूप में इस्तेमाल किया।