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घर का बना बीयर बनाने के लिए कैसे - युक्तियाँ

इससे पहले कि आप गुणवत्ता चांदनी खाना बनाना, आप ध्यान से आसवन के लिए कच्चा माल तैयार करने के लिए की जरूरत है। कच्चे माल से गुणवत्ता पूरी तरह से परिणाम निर्भर करेगा। स्वाद घर में बने बियर, स्वाद, रंग, अशुद्धियों की उपस्थिति, और, ज़ाहिर है, अवशिष्ट प्रभाव - एक हैंगओवर। आधार काढ़ा, मुख्य रूप से है इथाइल अल्कोहल, जो दरार के बाद बनाई है सरल कार्बोहाइड्रेट के (सुक्रोज, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज)। प्रक्रिया और सूत्र दरार बहुत जटिल होते हैं। यह सब वर्णन करने के लिए है, तो कैसे घर का बना बीयर बनाने के लिए बहुत आसान हो सकता है कोई जरूरत नहीं है। मुख्य बिंदुओं पर विचार करें। पक के लिए कच्चा माल, और एक एकल पेय के रूप में इसके उपयोग के रूप में तैयार करना मैश एक कार्बोहाइड्रेट स्रोत या विभिन्न रस और अन्य पौधे घटक, कि फ्रुक्टोज शामिल के रूप में पूर्ण चीनी का प्रावधान है। प्रभावी तरीका का रस या प्यूरी के रूप में ब्रागा में इन घटकों बनाना है। यह बहुत अपने समाधान में सभी शक्कर जाने की प्रक्रिया में तेजी लाने के।

कैसे घर का बना बीयर बनाने के लिए के लिए सबसे आम नुस्खा।

खमीर के 1 किलो, और चीनी के 7 किलो लेने शुरू करने के लिए। पानी फ़िल्टर कर 24 लीटर में मिश्रण डालो (यह है क्योंकि यह एक disinfecting दोष जो प्रतिकूल खमीर को प्रभावित शामिल हैं नल से पानी का उपयोग नहीं करने की सिफारिश की है)।
सभी सामग्री को अच्छी तरह से एक बड़ी कंटेनर (एक ढक्कन के साथ एक कंटेनर का उपयोग करना चाहिए) में मिलाया जाता है, और यह गर्मी स्रोत के लिए डाल दिया है। एक बार हर दो दिन (कम किया जा सकता है) ढक्कन खोलना चाहिए और अच्छी तरह से सामग्री मिश्रण, घर में पीसा बियर के लिए जल्दी से कार्बन डाइऑक्साइड से छुटकारा पाने के। ढक्कन ही है, एक वस्तु ब्रागा में ऑक्सीजन प्रवेश को रोकने के लिए के रूप में प्रयोग किया जाता है ऑक्सीजन किण्वन के परिणामस्वरूप नए नए साँचे और कई अन्य साथी यात्रियों को विकसित करने, उत्पाद मार सकते हैं। कंटेनर कवर को कवर नहीं करता है (उदाहरण के लिए, एक ग्लास जार में किण्वन बाहर ले जाने के) किसी अन्य विधि द्वारा ऑक्सीजन की पहुंच बंद (एक दस्ताना या एक कंडोम पहनते हैं) होना आवश्यक है। किण्वन प्रक्रिया, मैश स्वाद संघर्ष के लिए मीठा होने के लिए क्षण तक होता है जब गैस बुलबुले बनाने के लिए बंद कर दें। आप ध्यान से काम कर समाधान की मात्रा की गणना करने की जरूरत है और पानी अपनी चुनी इथेनॉल भंग करने के बहुत सारे डालना। बुधवार इथेनॉल, खमीर को संतृप्त खुद को बुरा की स्थिति पैदा करते हैं। के बीच 10% से अधिक शराब की संतृप्ति के बाद, सभी बैक्टीरिया मरने के लिए शुरू करते हैं। तिथि करने के लिए, वहाँ खमीर कि समाधान में मौजूद शराब की 15% तक सामना कर सकते हैं की किस्में हैं, लेकिन यह मामला नहीं है। चीनी के लिए एक शानदार विकल्प नहीं है, यदि आवश्यक हो तो, सेब का रस हो जाएगा।

कैसे चीनी का विकल्प अन्य Botanicals के साथ घर का बना बीयर बनाने के लिए।

तैयारी के लिए हम की जरूरत है:

- 1 किलो खमीर;

- 10 लीटर सेब का रस की, यह वांछनीय मीठा होता है सेब की किस्मों ;

- 10 एल फ़िल्टर्ड पानी।

क्या करता है, तो आप घर पर नहीं मिल रहा है हतोत्साहित नहीं चीनी या सेब का रस। घर का बना बियर की तैयारी के दौरान, आप भी अन्य हर्बल सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। आलू, के रूप में चुकंदर, अनाज और अन्य स्रोतों, जो कार्बोहाइड्रेट कर रहे हैं। पूर्वगामी, प्रश्न के आधार पर: "कैसे घर का बना बीयर बनाने के लिए" - यह पूरी तरह से बंद कर दिया जाएगा।

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