चिरायता "सुरंग" और उसके इतिहास

चिरायता "सुरंग" 1898 के बाद से उत्पादन किया जाता है। निरूपण वह क्लासिक absinthes से थोड़ा मतभेद था। हालांकि, एंटोनियो नडाल Mutaner "Absinthe" सुरंग के पेटेंट ब्रांड "। इस मादक पेय के साथ बोतल के लेबल सुरंग ट्रेन से इसे से बाहर यात्रा के साथ चित्रित किया गया था। ट्रेन का प्रतीक तकनीकी प्रगति। उन दिनों में, चिरायता" सुरंग "नहीं अभी तक इस तरह के लोकप्रियता में प्राप्त किया है आने वाले वर्षों। यह उत्पादन बहुत कम मात्रा।

चिरायता और उसके गुणों की संरचना

चिरायता - यह एक बहुत मजबूत ऊपर 80 डिग्री, की एक शराब मिलावट करने के लिए है, नागदौन। प्रारंभ में, यह औषधीय प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया था के रूप में नागदौन जठरांत्र संबंधी मार्ग के परजीवी के खिलाफ बहुत प्रभावी है। (के रूप में शराब पीने) चिरायता व्यापक उपयोग अल्जीरिया के अभियान का फ्रेंच बसाना की शुरुआत पाया। चिरायता सैनिकों स्वर उठाते हैं और बलों को बनाए रखने के लिए दिया गया। कई तो यह कामोद्दीपक के आदी है कि युद्ध के बाद, वह फ्रांस में लौटे, वह इस उपकरण की मदद से उसकी आत्मा की शक्ति को बनाए रखने के लिए जारी रखा है।

मूल रूप से, चिरायता अंगूर शराब शामिल थे और यह नागदौन साथ संचार। इस जड़ी बूटी उसे विशिष्ट कड़वाहट और एक सुंदर हरे रंग बना दिया। बाद में, चिरायता उत्पादकों, हेनरी लुइस Pernod के साथ शुरू, वह चक्र फूल, नींबू बाम, हीस्सोप, जुनिपर, सौंफ़ और अन्य जड़ी बूटियों को जोड़ने के लिए शुरू कर दिया। प्रत्येक निर्माता की गुप्त कॉपीराइट द्वारा सुरक्षित है, इसलिए सटीक नुस्खा गुप्त रखा जाता है।

पेय बोहेमिया

चिरायता गया था माना एक पेय की बोहेमियन। वह चमत्कारी गुण श्रेय दिया गया था रचनात्मक कल्पना को जगाने के लिए। प्रसिद्ध कवियों आर्टर रेंबो और पोल वरलन डोप के प्रभाव में अपनी दिव्य छंद की रचना की। विक्टर ग्ययगो और इमाइल ज़ोला भी इस जादुई अमृत का प्रयोग करने में अपनी क्षमता को प्रोत्साहित। चिरायता की लत और बख्शा नहीं प्रसिद्ध कलाकारों समय की। यहाँ तक कि उसने "हरी परी" है, जो आगे पेय के जादुई गुणों पर जोर देती है के नाम पर दे दी है। मोदिग्लिआनी और विन्सेन्ट वान गाग absentistami जाने जाते थे। एक छड़ी है, जो एक गुहा, जो वह दिन यह की चुस्की लेते हुए जीवन शक्ति को प्रोत्साहित करने के दौरान नागदौन पेय डाला है के साथ भाग में टूलूज़-लौत्रेक। पिकासो, एडवर्ड माने, देगास और अन्य कलाकारों चित्रण प्रेमियों के चिरायता पर अपने कैनवस। उन्नीसवीं सदी के 80 वर्षों में डॉक्टरों फ्रांसीसी लोगों के स्वास्थ्य के लिए डर, अलार्म ध्वनि करने के लिए शुरू किया, और 1905 में, चिरायता आधिकारिक तौर पर जारी करने और उपयोग करने के लिए मना किया गया था। हालांकि, बाद में यह इस पीने के लिए है कि लत से जाना जाने लगा - यह हमेशा की तरह शराब है। Thujone नागदौन के रस में निहित, मादक गुण नहीं है और इस तरह की लत का कारण नहीं है। चिरायता था बस अधिक अन्य मादक पेय पदार्थों की तुलना में सस्ती है। इसका प्रचार-प्रसार, विशेष रूप से, दाख की बारियां के विनाश का एक परिणाम के रूप में शराब की कीमत में वृद्धि था।

चिरायता के पुनर्वास

20 वीं सदी की दूसरी छमाही - क्रमिक वसूली पेय की अवधि। उसकी पीठ कानूनी तौर पर उत्पादन शुरू किया। पुराने ब्रांडों को पुनर्जीवित, वहाँ नए हैं। के रूप में यह नागदौन और काले जामुन बबूल की जड़ों पर जोर चिरायता "सुरंग", एक अद्भुत काले किशमिश रंग है। मैं चाहिए कहते हैं कि thujone सामग्री, का सवाल द में से कौन-अभी भी नहीं मिला एक सटीक परिभाषा, यह कड़ाई से नियंत्रित। अब नागदौन शराब पर जोर देते हैं नहीं है। कई बार, चिरायता में रंग के लिए जोड़ने के खाद्य रंग। लेकिन इस - का विषय व्यापार रहस्य निर्माता। उत्पादन अनार के रस के साथ चिरायता "सुरंग" लाल और इसी मूल स्वाद। किसी को भी अपनी पसंद के एक ड्रिंक ले सकते हैं। चिरायता "सुरंग" हरे रंग की कांच की बोतल में हरे, नागदमन की पत्तियों को नष्ट कर दिया से क्लोरोफिल के प्रकाश के रूप में।

चिरायता की खपत की संस्कृति

वहाँ चिरायता खपत की एक पूरी संस्कृति है। कभी कभी नींबू का एक टुकड़ा के साथ पेय का कड़वा स्वाद को दबा, लेकिन अधिक बार स्वाद में सुधार और कड़वाहट उपयोग चीनी या चाशनी कम करने के लिए। चिरायता के प्रशंसक हमेशा मोटी कांच के कप के अलावा शस्त्रागार में है, और भी बहुत कुछ विशेष चम्मच या slotted ब्लेड। इन उपकरणों सबसे विविध और सनकी डिजाइन बनाते हैं। चीनी के एक टुकड़े के साथ चम्मच चिरायता की एक छोटी राशि के साथ कांच पर रखा गया है, और शीर्ष पर, छोटे हिस्से अनाज को छनने। जिसके परिणामस्वरूप सिरप चिरायता के साथ मिश्रित है और पेय बादल बन जाता है। चिरायता कभी कभी डिग्री को कम करने के लिए प्रज्वलित। वह एक अद्भुत नीले-हरे लौ जलाई। पेय के उच्च शक्ति आप इस तरह के करतब करने के लिए अनुमति देता है। अब प्रदर्शन, opohmeleniya के लिए शहरी गरीबों को बेहतर बनाने, मनोबल को बढ़ाने के लिए गरीब बोहेमियन खाइयों में सैनिकों की एक जाम होने के लिए नहीं रह गया है चिरायता। यह उच्च आय के साथ लोगों के बीच लोकप्रिय है। एक मानसिक बीमारी के रूप में अनुपस्थिति गुमनामी में डूब गया है। अब चिरायता, विशेष रूप से प्रसिद्ध स्पेनिश चिरायता "सुरंग", टिप्पणियाँ एक महान पेय है, जो शानदार सलाखों अच्छा सौंदर्य स्वाद के साथ अमीर लोगों में एक जगह पर कब्जा करने का अधिकार है के रूप में प्राप्त किया।