पाई "बेरी टोकरी": नुस्खा

आज आप की तरह इस तरह के डेसर्ट के लिए नेटवर्क कई संदर्भ देख सकते हैं केक, "बेरी टोकरी"। इस विनम्रता का नुस्खा बहुत विभिन्न स्रोतों में अलग है, लेकिन एक बात उन्हें एकजुट करती है - परीक्षण बिस्तर, और ताजा या जमे हुए जामुन की उपस्थिति। सबसे क्लासिक अवतार रेत और खट्टा मीठा आटा चेरी का एक संयोजन का उल्लेख किया जा सकता है। क्योंकि अपने शुद्ध रूप में इस बेरी कुछ भी की तरह नहीं है कि आप सफलतापूर्वक सेब का गूदा के साथ मिला सकते हैं। यह मिठाई बहुत स्वादिष्ट पता चला है! छोटे मिठाई, कुरकुरे परत आटा tayaschego मुंह, और खट्टे-मीठे रसदार स्टफिंग एक उत्कृष्ट संयोजन दे। इस मामले में, इसे सुरक्षित रूप से सुनिश्चित करने के लिए कि यह मिठाई बहुत जल्दी खाया जाता है संभव है।

"बेरी टोकरी": नुस्खा

केक के लिए आप निम्नलिखित की आवश्यकता होगी।

खस्ता आटा के लिए:

• 1 अंडा।
• चीनी के 100 ग्राम।
• प्राकृतिक मक्खन 250 ग्राम।
• आटे की 300 ग्राम।

सेब के भरने के लिए:

• 5 से 7 सेब से।
• 2 अंडे।
• 1 नींबू का ताजा रस।
• वैनिला का एक पैकेट।
• मक्खन की 50 ग्राम (एक प्रकार का)।
• चीनी के 100 ग्राम।
• 1 चम्मच आटा।

चेरी के भरने के लिए:

• ताजा या thawed चेरी 500 ग्राम।
• चीनी के 100 ग्राम।
• ग्राउंड दालचीनी 1/4 चम्मच चम्मच।
• नमक की एक चुटकी।
• 1 चम्मच आटा।
• वैनिला का एक पैकेट।

कैसे इस विनम्रता को तैयार करने के?

आप पहली बार एक मोटे कश पर मक्खन घिस जाना चाहिए, तो चीनी, अंडे और आटा डाल दिया। के लिए सभी आवश्यक सामग्री एक आटा बनाने के लिए।

तो फिर यह फ्रीजर में 10 मिनट के लिए 20 मिनट के लिए ठंडा (एक रेफ्रिजरेटर में) या फिर करना होगा। यह सुनिश्चित करना है कि तेल को गर्म करने के लिए समय नहीं है। एक ही गर्मी इसे जल्दी, पिघल शुरू होता है के रूप में पैदा कर रहा आटा गूंथी और भी नरम हो जाता है। जब तक आटा ठंडा किया जाता है, यह मिठाई के लिए भरने के करने के लिए आवश्यक हो, "बेरी टोकरी", एक नुस्खा है कि बहुत सरल है।

जब यह तैयार है, आटा, एक छोटा सा हिस्सा जाली के लिए अलग सेट, और एक पतली परत और एक बेकिंग डिश में जगह, greased में सभी शेष रोल को हटा दें। इस मामले में, यह इतना के रूप में एक रिम के रूप में फैल जाना चाहिए।

कैसे भरने बनाने के लिए?

यह serdtsevinok सेब और छील और जाली से स्पष्ट किया जाना चाहिए। मैश नींबू का रस, 2 अंडे, वेनिला का एक बैग, एक छोटे से मक्खन घी, चीनी के 100 ग्राम और आटे की एक चम्मच डाल करने के लिए आवश्यक है। यह मिठाई टॉपिंग के लिए सभी अवयवों मिश्रण करने के लिए बहुत सावधान रहना चाहिए, "बेरी टोकरी", नुस्खा जिनमें से हम आज इस लेख में आप के लिए प्रस्तुत करते हैं।

ताजा चेरी अच्छी तरह से rinsed और बीज से साफ किया जाना चाहिए। जमे हुए बेरी भी एक कोलंडर में डाल करने के लिए गर्म पानी के साथ अच्छी तरह से कुल्ला, यह थोड़ा thawed नाली जाने की आवश्यकता है।

एक अलग बर्तन में चीनी चम्मच तिमाही चम्मच जमीन दालचीनी की 100 ग्राम, नमक और चम्मच आटा खाने की एक चुटकी के साथ-साथ वैनिलिन का एक पाउच के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। हलचल मिश्रण चेरी के साथ पकाया गया था।

पाई "बेरी टोकरी", जिसका नुस्खा, अलग किया जा सकता है अपने बहुमुखी प्रतिभा के लिए उपयोगी। आप किसी भी अनुपात में चेरी और सेब भरने मिश्रण कर सकते हैं, आप उनके कोट या बिल्कुल भी डाल उनमें से केवल एक का चयन कर सकते हैं। आप चेरी पसंद नहीं है, तो आप किसी भी अन्य जामुन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वह में चीनी सामग्री अपने स्वयं पर भरोसा करना होगा। उदाहरण के लिए, आप, खाना बना सकते हैं के साथ "बेरी टोकरी" ब्लूबेरी, नुस्खा एमडीएम काफी अलग होगा। इसके अलावा इस विनम्रता cranberries, रसभरी, स्ट्रॉबेरी और अन्य जामुन के लिए उपयुक्त।

"बेरी टोकरी" पकाने के लिए कैसे

पाई का नुस्खा बहुत सरल है। तैयार भरने आटा पर रखा जाना चाहिए ताकि यह बंपर से परे जाना नहीं है। पतले रोल करने के लिए आवश्यक अंडे की जर्दी के साथ ब्रश और स्ट्रिप्स बल्कि संकीर्ण में कटौती शेष। वे एक ग्रिड में भरने के शीर्ष पर फैल जाने की जरूरत है। पाई भरने बहुत पतला नहीं है, तो आपको पहले परीक्षण पट्टी विघटित कर सकते हैं, और उसके बाद की जर्दी चिकना। इस चरण में, अनुक्रम एक बड़ी भूमिका निभाते नहीं है।

केक के किनारों आप मोड़ करना चाहते हैं। इसके बाद मिठाई ओवन में रखा जाना चाहिए, छोड़ देते हैं। लगभग दस मिनट के लिए सबसे अधिक अधिकतम तापमान सेंकना में तो 180 डिग्री के खाना पकाने के तापमान को कम करने और के बारे में आधे घंटे के लिए खाना बनाना जारी है।

एक अन्य विकल्प

वहाँ इस तरह के एक मिठाई तैयार करने के लिए एक और विकल्प है। यह सुरक्षित रूप से एक केक, "बेरी टोकरी" कहा जा सकता। नुस्खा के रूप में आसान है, लेकिन उपस्थिति अधिक उत्सव है। उसे के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

आटा के लिए:

• 250 ग्राम आटा।
• वसा पनीर की 100 ग्राम।
• एक अंडा।
• चीनी 50 ग्राम दानेदार।
• वनस्पति तेल 4 चम्मच।
• बेकिंग पाउडर, एक चम्मच।

भरने के लिए:

• किसी भी ताजा या thawed जामुन 500 ग्राम।
• दो अंडे।
• चीनी के 100 ग्राम।
• फैट मलाई (20%) 200 ग्राम।
• क्रीम (10%, मानक), 100 मिलीलीटर।

कैसे पकाने के लिए?

यह चीनी और अंडे के साथ पनीर, बेकिंग पाउडर और आटे के मिश्रण में डाल पीसने और आटा फेंटना शुरू करने के लिए आवश्यक है।

इसके बाद, आप किसी भी मक्खन एक बेकिंग डिश तेल और आटा पर डाल दिया, किनारों झालर यह बनाने के लिए की जरूरत है। समान रूप से जामुन के साथ शीर्ष। आप स्थिर जामुन का उपयोग करते हैं, उन्हें defrost से पहले अंत की आवश्यकता नहीं है।

मलाई और क्रीम, अंडे कोड़ा चीनी और वेनिला जोड़ने की जरूरत है। समाप्त मिश्रण एक तरल है, लेकिन यह आप चिंता नहीं करना चाहिए - पाक के बाद यह मोटी हो जाती है। जामुन के शीर्ष पर डालो।

इस अवतार केक "बेरी टोकरी", जिसका नुस्खा सरल भी है गरम 180 डिग्री के तापमान पर एक घंटे के बारे में होना चाहिए।