पेट में पाचन

प्रक्रिया है जिसके द्वारा हम खाना उपभोग करते हैं, इस तरह के लिए अपने आकार बदल जाता है, जो हमारे शरीर को अवशोषित कर सकते हैं - पेट में पाचन। कुछ करने के बाद भौतिक घटनाओं और प्रक्रियाओं के साथ ही रासायनिक प्रतिक्रियाओं जो पाचक रस पोषक तत्वों इतना है कि शरीर को स्वतंत्र रूप से चयापचय के दौरान उनके आगे उपयोग में चूसना करने में सक्षम है बदल रहे हैं करने के लिए योगदान करते हैं। पाचन एक समय में जगह ले जा सकते हैं के रूप में यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के माध्यम से ले जाता है।

विभिन्न पोषक तत्वों

प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट (शर्करा के रूप में) और वसा, अर्थात् लिपिड: एक सही और स्वस्थ आहार वैज्ञानिकों के मुख्य घटक रासायनिक यौगिकों के सभी तीन प्रमुख वर्गों में कहते हैं। हमें उन्हें विस्तार से जांच करते हैं।

कार्बोहाइड्रेट

इन पदार्थों को संयंत्र खाद्य पदार्थों में स्टार्च के रूप में मौजूद हैं। पेट और आंतों में पाचन ग्लूकोज में कार्बोहाइड्रेट के परिवर्तन की प्रक्रिया के लिए योगदान देता है, और यह, बारी में, ग्लाइकोजन के रूप में है, यानी बहुलक, और फिर शरीर के द्वारा प्रयोग किया संग्रहीत। अलग स्टार्च अणु बहुत बड़ी बहुलक जो ग्लूकोज के अणुओं की अधिकता से बनता है माना जाता है। ऐसा लगता है कि कच्चे राज्य में स्टार्च कणिकाओं में ही बना है। वे आदेश ग्लूकोज में बदलने के लिए पदार्थ सक्षम करने के लिए नष्ट किया जाना चाहिए। यही कारण है कि खाना पकाने और उसमें निहित स्टार्च कणिकाओं के विनाश के लिए योगदान देता है।

आप यह भी पता होना चाहिए कि भोजन का वह हिस्सा उत्पाद कार्बोहाइड्रेट होता है एक विशेष रूप डिसैक्राइड में। यह एक सरल चीनी, लैक्टोज, और सुक्रोज, है गन्ना। मोनोसैक्राइड, जो विशेष रूप से पाचन के लिए आवश्यक नहीं कर रहे हैं - पेट में पाचन अधिक सरल यौगिकों में इन पदार्थों बदल देती है।

प्रोटीन

वे विभिन्न पॉलिमर कि अमीनो एसिड के बीस विभिन्न प्रकार से बनते हैं प्रतिनिधित्व कर रहे हैं। प्रोटीन पचाने के बाद मुक्त अमीनो एसिड अंत उत्पादों के रूप में गठन कर रहे हैं। के पाचन की मध्यवर्ती उत्पादों प्रोटीन खाद्य पदार्थ polypeptides, peptones और dipeptides हैं।

वसा

यह जिसके परिणामस्वरूप पाचन की पाचन प्रक्रिया और वसा अम्ल और ग्लिसरॉल में तब्दील हो के रूप में काफी सरल यौगिकों, है।

शारीरिक प्रक्रियाओं

कहाँ पेट है, हम सभी जानते हैं, लेकिन क्या शारीरिक प्रक्रियाओं हमारे शरीर में होते हैं - हमेशा नहीं। पाचन के लिए आधार भोजन की एक शोधन माना होता है कि जब यह चबाया और आंत और पेट की लयबद्ध संकुचन है। इस तरह के प्रभाव भोजन पीसने और पाचक रस कि आंतों, पेट और मुंह में जारी कर रहे हैं के साथ अच्छी तरह से अपने कणों के सभी मिश्रण करने के लिए मदद। इसके अलावा, पाचन तंत्र की दीवारों की कमी अपने विभाग में भोजन का एक लगातार आंदोलन प्रदान करते हैं। इन सभी आंदोलनों लगातार विनियमित और तंत्रिका तंत्र द्वारा नियंत्रित कर रहे हैं।

रासायनिक प्रतिक्रियाओं

पेट में पाचन इसके बिना कल्पना करना असंभव है रासायनिक प्रतिक्रियाओं हमारे शरीर के अंदर। अर्थात्, हाइड्रोलिसिस, जो बाहर एंजाइमों का एक विशिष्ट सेट किया जाता है - उनकी आधार कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के टूटने है। पोषक तत्वों छोटे कणों जो शरीर में अवशोषित कर रहे हैं में हाइड्रोलिसिस दौरान चिपके रहते हैं। इस प्रक्रिया गैस्ट्रिक और अन्य पाचक रस में निहित एंजाइमों के प्रभाव के कारण काफी जल्दी किया जाता है।

पाचन - शारीरिक प्रक्रियाओं और हमारे शरीर है, जो एक के लिए प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के बंटवारे साथ जुड़ा हुआ है में रासायनिक प्रतिक्रियाओं के प्रभाव में खाद्य प्रसंस्करण के एक जटिल प्रक्रिया है सरल बात। यह भोजन यौगिकों के पाचन से ली गई है और हमारे शरीर द्वारा अवशोषित कर लेता है।