प्रकार, मॉडल, विशेषताओं: आइसक्रीम बनाने के लिए उपकरण। मुलायम आइसक्रीम के लिए मिलिंग कटर

आइसक्रीम - मिठाई है, जो गर्मी और गर्मियों में उत्थान की बचत होती है। दुर्भाग्य से, कारखाना उत्पादन के उत्पादों हमेशा अपने ग्राहक की गुणवत्ता के साथ खुश नहीं है। जिस तरह से स्थिति से बाहर आइसक्रीम, जो घर पर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ इलाज कर देगा बनाने के लिए एक मशीन बन सकता है।

आपरेशन के सिद्धांत

मुलायम आइसक्रीम के लिए उपकरण पर्याप्त कॉम्पैक्ट इकाई है। डिजाइन एक कटोरा सामग्री कंटेनर जो शीतल होते हैं, और मिश्रण वोर्ल भी शामिल है।

इस तरह के उपकरणों एक सिद्धांत बिजली मिक्सर के संचालन के लिए इसी तरह पर कार्य करते हैं। खाना पकाने के दौरान क्रीम घूर्णन तत्वों एक समान स्थिरता के लिए भविष्य मिठाई घटकों हड़कंप मच गया वोर्ल। फर्क सिर्फ इतना है ठंडा समारोह है, जो उत्पाद के तापमान की कमी प्रदान करता है का अस्तित्व। एक ही समय में आइसक्रीम की संरचना में ठंढ के गठन के बाद मिठाई के घटकों के तेजी से मिश्रण से बचाता है।

घरेलू नरम आइसक्रीम के लिए फ्रीजर बर्फ के भंडारण के लिए एक महान उपकरण है। दही, फल और दूध शेक की तैयारी के लिए इस श्रेणी के उपयुक्त उपकरणों।

सिलेंडरों की संख्या

एक सिलेंडर से मुलायम आइसक्रीम के लिए उपकरण मिठाई में से एक तरह की तैयारी के लिए संभावना को खोलता है। सिलेंडरों की एक जोड़ी के साथ फ्रीजर एक ही समय में उपहार के कई प्रकार तैयार करते हैं। उत्तरार्द्ध मामले में यह अलग-अलग आइसक्रीम किस्मों के मिश्रण से अतिरिक्त स्वाद प्राप्त करना संभव है।

ज्यादातर लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प एक एकल सिलेंडर के साथ एक घर फ्रीजर है। एक घरेलू माहौल में मिठाई खाना पकाने के मामले में जल्दबाजी, कुछ भी करने के लिए एक बहु इकाई यहाँ से क्रमश: उत्पादक ऑपरेशन के लिए कोई जगह नहीं है। व्यंजनों की एक किस्म के लिए, यह टॉपिंग, आइसक्रीम जो ऊपर से पानी पिलाया जाता है की एक किस्म का उपयोग करने के पर्याप्त होता।

किस्मों फ्रीजर

वर्तमान में, उपयोगकर्ताओं को विद्युत और यांत्रिक फ्रीजर पहुँच सकते हैं। पहले प्रकार के उपकरणों की दीवारों के बीच शीतल, जो वास्तव में मिठाई सामग्री के तापमान को कम करती है निहित। इलेक्ट्रिक फ्रीजर कंप्रेसर किसी भी समय आप के लिए सुविधाजनक समय पर मिठाई बनाना शुरू कर सकते हैं। फ्रीजर कंप्रेसर के अभाव में 12-16 घंटे के लिए फ्रीजर में पूर्व ठंडा है।

यांत्रिक प्रकार के उपकरणों के लिए के रूप में, यहाँ वोर्ल रोटेशन मैन्युअल प्रदान की जाती है। प्रशीतक बर्फ के टुकड़े, नमक के साथ मिश्रित इस्तेमाल किया है। इस तरह के उपकरणों के स्पष्ट नुकसान खाना पकाने की प्रक्रिया व्यवहार में तरल के उद्भव प्रभाव क्रिस्टलीकरण मैनुअल कार्रवाई करने के लिए की जरूरत है, और प्रदर्शन करती है।

कटोरा की क्षमता

अभ्यास से पता चलता है कि यह अधिकांश 0.5 करने के लिए 2 लीटर का एक कटोरा मात्रा के साथ नरम आइसक्रीम फ्रीजर के लिए एक घरेलू वातावरण में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है। यहां तक कि एक बार में आइसक्रीम की 1 लीटर की क्षमता के साथ, आप मिठाई की एक संख्या है, जो काफी बड़ा परिवार है तैयार कर सकते हैं।

आज एक विशेष मांग एक ला कार्टे के साथ आइसक्रीम कप के लिए उपकरण है। हाल फ्रीजर के साथ आते हैं और, बहुत सुविधाजनक समाधान कर रहे हैं, क्योंकि एक विनम्रता की तैयारी के पाठ्यक्रम में अन्य कंटेनरों में शिफ्ट करने के लिए आवश्यक नहीं है।

उत्पादकता

आइसक्रीम के लिए उपकरण ऊर्जा की एक छोटी राशि खपत करता है। पावर घर फ्रीजर 4 से 35 वाट से है। सूचक कंप्रेसर की उपस्थिति 150-200 वाट तक बढ़ जाता है जब। बाजार में वहाँ भी बैटरी है कि एक नेटवर्क कनेक्शन की आवश्यकता नहीं है के साथ मॉडल हैं।

आयाम

घर पर आइसक्रीम तैयार करने के लिए कॉम्पैक्ट उपकरणों को वरीयता देना चाहिए। तब इकाई रसोई घर में बहुत अधिक स्थान नहीं ले जाएगा। डिब्बे, जो आसानी से की हड्डी डिवाइस परतों की उपस्थिति का स्वागत किया।

निर्माण की सामग्री

आइसक्रीम की तैयारी सामग्री मिश्रण के लिए धातु या प्लास्टिक के कंटेनर शामिल हो सकती है के लिए उपकरण। स्वच्छता के मामले में सबसे पसंदीदा अवतार एक स्टेनलेस स्टील का कटोरा के रूप में है। एक प्लास्टिक के कंटेनर के साथ उपकरण प्रचालन बहुत सावधानी से करने की जरूरत है, क्योंकि यह खरोंच, दरारें और खरोंच की दीवारों फार्म कर सकते हैं, लेकिन यह बैक्टीरिया के लिए सिर्फ एक आदर्श प्रजनन भूमि है।

आदर्श

बिल्ट-इन कंप्रेसर के साथ उत्पादक घरेलू फ्रीजर खरीदना उपभोक्ताओं की बुनियादी जनता के लिए काफी महंगा है। इसलिए, अर्द्ध स्वचालित मशीनों के लिए उच्च मांग। घर में इस्तेमाल के लिए एक शानदार विकल्प मुलायम के लिए एक मशीन बन सकता है आइसक्रीम ब्रांडों Tefal, केनवुड, पैनासोनिक, Delonghi।

ऊपर उपकरणों के निर्माताओं खाना पकाने मिठाई की भागीदारी घंटे कोई आधे से ज्यादा एक ले जाएगा। लेकिन, जैसा कि ऊपर वर्णित है, अर्द्ध स्वचालित फ्रीजर में एक पूर्व ठंडा कंटेनर की आवश्यकता है। हालांकि, इस जरूरत को जब कप हर बार जब आप उपहार के एक अन्य भाग का उपयोग फ्रीज करने के लिए भेज परेशानी का कारण नहीं।

आइसक्रीम बनाने के लिए अर्द्ध स्वचालित मशीन कॉम्पैक्ट, कम बिजली की खपत है। हालांकि, यह काम पर शांत नहीं है। फ्रीजर केनवुड IM280 - अभ्यास से पता चलता है, सबसे मूक संचालित मॉडल Delonghi आईसी 850 का प्रतिनिधित्व किया ब्रांडों की तेज होती है।

कार्यक्षमता

अवसरों की उपलब्धता एक पूर्ण मिठाई की तैयारी के लिए एक आवश्यकता नहीं है। फ्रीजर के विशेष सुविधाओं केवल अतिरिक्त संभावनाएं देता है और कुछ हद तक आइसक्रीम बनाने की प्रक्रिया सरल करता है।

उदाहरण के लिए, कुछ मॉडल पंप, जो आपरेशन अधिक हवा के मिश्रण के दौरान सामग्री के मिश्रण बनाता है होते हैं। एक अन्य आम सुविधा उत्पाद है, जो की वजह से आइसक्रीम सामग्री के भविष्य के लिए एक लंबे समय के लिए कटोरी में छोड़ा जा सकता है की रात भंडारण की संभावना है। हालांकि, एक वक्ता के रूप में उत्तरार्द्ध अगर इलाज नहीं भी नियमित रूप से तैयार करने और लोगों की संख्या पर आधारित है इसलिए महत्वपूर्ण नहीं है

विशेषताएं आइसक्रीम

घर पर एक मिठाई बनाने के लिए आइसक्रीम बनाने के लिए मशीन में सामग्री डाल करने के लिए पर्याप्त है। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी भागों की तैयारी के लिए व्यवहार करता है ताजा जामुन के बारे में 300 ग्राम, के बारे में 150 ग्राम चीनी, 75 ग्राम क्रीम और दूध के समान मात्रा की आवश्यकता होती है। स्ट्राबेरी एक ब्लेंडर में पूर्व कटा, यहाँ अन्य घटकों में जोड़ा जाता है। मिश्रण फ्रीजर ऑपरेटिंग की एक कटोरी में फैला हुआ है। मुलायम आइसक्रीम की तैयारी के लिए 20 से 30 मिनट से चला जाता है।

अंत में

घरेलू आइसक्रीम - जमे हुए डेसर्ट के रूप में बड़े परिवारों के लिए एकदम सही समाधान प्यार दोनों बच्चों और वयस्कों पर दावत। डिवाइस के आपरेशन लागत बचत के मामले में फायदेमंद है। एक बड़ी संख्या पर आइसक्रीम की दुकान खरीदना एक साफ राशि में परिणाम होगा, और आइसक्रीम निर्माता की उपस्थिति आप काफी लागत को कम करने की अनुमति देता है। बाकी सब कुछ पौष्टिक, प्राकृतिक सामग्री का उपयोग, जिसका गुणवत्ता संदेह नहीं है में जोड़ा जाता है।