मत्स्य। मत्स्य पालन बेड़े। मछली प्रसंस्करण कंपनियों। संघीय "मत्स्य पर और जलीय जैव संसाधनों के सरंक्षण के" कानून

मछली मानव आहार का एक आवश्यक घटक है। इस उत्पाद को समृद्ध खनिज और विटामिन के साथ शरीर के लिए न केवल, लेकिन यह भी प्रोटीन वसा में, साथ ही उपयोगी के सभी प्रकार है। हमारे समय में मछली उद्योग, कठिनाइयों के बावजूद, विकास जारी है। छोटे और मध्यम आकार के या बड़े कारोबारों के रूप में इस क्षेत्र में आज काम करते हैं।

रूस में कहाँ पकड़ा और प्रसंस्कृत मछली रहे हैं

восемь: प्रमुख क्षेत्रों में इस तरह के विशेषज्ञता हमारे देश में वहाँ आठ हैं:

• पश्चिम।
• आज़ोव-काला सागर।
• лжско -Каспийский. lzhsko -Kaspiysky में।
• उत्तर।
• बाइकाल।
• альневосточный. डी alnevostochny।
• पश्चिम साइबेरियाई।
• पूर्व-साइबेरियन।

в России добывается на Дальнем Востоке. रूस में सबसे जलीय जैव संसाधनों सुदूर पूर्व में निर्मित है। рыбной промышленности страны. इस क्षेत्र के उद्यम देश के मछली पकड़ने के उद्योग की नींव माना जाता है। सुदूर पूर्व की हिस्सेदारी इस प्रजाति के बाजार के लिए सभी वितरित उत्पादों के बारे में 60% के लिए खातों। कंपनियों पश्चिम बेसिन इस क्षेत्र के आगे मुख्य रूप से केवल डिब्बाबंद खाद्य के उत्पादन पर है। वे इस तरह के उत्पादों की रिहाई के 57% के लिए खाते। चारा मछली और हड्डी भोजन के उत्पादन में नेतृत्व में उद्यम उत्तर बेसिन, फर खेतों में दिया।

मत्स्य पालन उद्योग: आँकड़े

2016 में जलीय संसाधनों जीने की विभिन्न प्रकार के 47 लाख टन रूस में तैयार किए गए। यह आंकड़ा 248 हजार। टोंस पिछले वर्ष की तुलना में अधिक है। इस मामले में सुदूर पूर्व में पकड़ में 8% की वृद्धि हुई है, 35 लाख टन की राशि। उत्तर बेसिन में यह आंकड़ा 1.4% की वृद्धि हुई। इस क्षेत्र में यह पानी जैव संसाधनों का 567 हजार। टोंस काटा गया था। Azovo-काले और 5.6% के पश्चिमी घाटियों विकास दर में। कंपनियों क्षेत्र में संसाधित और बाजार 103 हजार। जैव संसाधनों का टन पर रखा। पश्चिमी पकड़ में बेसिन में 12% की वृद्धि हुई है, और वोल्गा कैस्पियन में दुर्भाग्य से 2.4% की कमी हुई। इन क्षेत्रों में, वर्ष के लिए यह 34 और 68 हजार काटा गया था। जैव संसाधनों का टन।

मुख्य कार्य

आर्थिक प्रयोजन के लिए, अर्थव्यवस्था की इस शाखा समूह 'बी' (वस्तुओं) के अंतर्गत आता है। हालांकि, रूसी मछली उद्योग उद्यमों का हिस्सा 'ए' समूह में शामिल (उत्पादन के साधन)। किसी भी मामले में, क्षेत्र के मुख्य कार्य हैं:

• मछली पकड़ने और मछली प्रसंस्करण;
• तीव्रता विनियमन उपज;
• जलीय संसाधनों रहने के प्रजनन;
• वस्तु मछली पालन;
• पानी जैव संसाधनों के संरक्षण।

क्या उद्यमों शामिल किए गए हैं

सामान्य रूप में मछली उद्योग रूस के सामाजिक-आर्थिक विकास सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है। हमारे देश में प्रबंधन के इस क्षेत्र में किसी अन्य के रूप में, एक जटिल, परस्पर औद्योगिक परिसर है। यह, समुद्री भोजन उद्योग के भीतर गिर जाता है उदाहरण के लिए:

• मछली पकड़ने के बेड़े;
• बंदरगाह और मरम्मत सुविधाओं;
• मछली के प्रजनन में विशेषज्ञता कंपनियों;
• मछली प्रसंस्करण में लगे उद्यमों;
• शुद्ध बनाने कारखानों;
• भंडारण;
• मत्स्य अनुसंधान संस्थान, और इतने पर। डी

कंपनियों है कि उद्योग की संरचना में मछली पकड़ने के जहाजों का उत्पादन शामिल नहीं हैं। इस तरह के उद्यमों देश के जहाज निर्माण उद्योग का हिस्सा हैं।

बेड़े: समस्याएं और समाधान

बेशक, घरेलू बाजार को आपूर्ति की सभी मछली के अधिकांश, समुद्र, सागर, झीलों, तालाबों और नदियों में फंस जाता है। केवल इन उत्पादों में से एक छोटा सा अंश कृत्रिम तालाबों में उगाए जाते हैं। आंकड़ों के अनुसार, वास्तविक समय रूस में आत्म मछली पकड़ने मुख्य रूप से छोटी और छोटी नावों है। ыбной промышленности. यह काफी हद तक आधुनिक घरेलू उद्योग ybnoy पी की एक समस्या है। не могут вести лов в отдаленных океанических зонах. सब के बाद, इस तरह के एक अदालत दूरस्थ सागर क्षेत्रों में मछली पकड़ने नहीं हो सकता। मैं इस समस्या का सामना करना, दुर्भाग्य से, एक लंबे समय पहले - सोवियत पतन के समय में। तथ्य यह है कि बड़े जहाजों की उत्पादन क्षमता का सबसे तो विदेश में थे। सोवियत संघ में, इन पौधों यूक्रेन और लिथुआनिया के क्षेत्र में मुख्य रूप से बनाए गए थे।

а рыболовецкого флота в плане оснащенности крупными судами в России, скорее всего, в ближайшее время будет решена. हालांकि, समस्याओं और रूस में बड़े जहाज के उपकरणों की दृष्टि से मछली पकड़ने के बेड़े, सबसे अधिक संभावना है, जल्दी ही सुलझा लिया जाएगा। Развитие гражданской морской техники» (2009-2016 гг.). पहले से ही, देश पूरी तरह से परियोजना "सिविल मैरीन इंजीनियरिंग का विकास" का एहसास (2009-2016 gg।)। 2017 तक, 13 शिपयार्ड रूस के क्षेत्र में सक्रिय है। और उनमें से कई बड़े जहाजों के निर्माण के काफी सक्षम हैं।

कुछ रूसी अनुसंधान संस्थानों सहित समान नावों, की परियोजनाओं के विकास में लगे हुए। निकट भविष्य में रूस में मछली पकड़ने के बेड़े की आपूर्ति के लिए आधार उनके विशेषज्ञों की सेवा के लिए विकसित किया जा सकता:

• बड़े फ्रीजर जालदार जहाज़ 11,480।
• औसत जालदार जहाज़-मछली पकड़नेवाला जहाज़ 13,728।

इसके अलावा, हमारे वैज्ञानिकों ने हाल ही में छोटे मछली पकड़ने की नौकाओं के कई नए आधुनिक परियोजनाओं शुरू की है।

प्रसंस्करण संयंत्रों

राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था की इस क्षेत्र के उत्पादन क्षमता रूस के सभी क्षेत्रों में उपलब्ध हैं। केवल एक चीज है - क्षेत्रों में तुरंत समुद्र, सागर और बड़ी नदियों, वे निश्चित रूप से करने के लिए आसन्न है, और अधिक। выпуском консервов, полуфабрикатов из рыбы, сушкой, копчением водных биоресурсов, их предварительной обработкой и заморозкой и т. д. मछली प्रसंस्करण कंपनियों में संलग्न डिब्बाबंद भोजन, जारी कर सकते हैं अर्द्ध तैयार मछली से उत्पाद, सूखे, जलीय जैव संसाधनों, उनके पूर्व उपचार और ठंड और इतने पर धूम्रपान किया। डी

इस तरह के एक विशेष उद्यम होने के नाते न केवल भूमि पर कर सकते हैं। पुनर्चक्रण अक्सर मछली पकड़ने जहाजों पर सीधे किया जाता है। "व्सेवोलोड सिबिरसेव" - उदाहरण के लिए, रूस में इस विशेषज्ञता की एक पूरी माँ जहाज है। यह पानी पर भारी मछली उद्योग है। बेशक, निर्माता नवीनतम, सबसे स्वादिष्ट बरकरार रखता है के साथ बाजार में आपूर्ति करती है। अस्थायी मछली कारखाने के समग्र आयामों के अनुसार 12 मंजिला घर के बराबर है। मालिक आधार "व्सेवोलोड सिबिरसेव" वर्तमान में कंपनी "Yuzhmorrybflot" है।

अभी हाल ही में देश की मछली प्रसंस्करण उद्योग काफी कठिनाइयों का अनुभव। सब से अधिकांश जलीय संसाधनों विदेशी कंपनियों को आपूर्ति रहने वाले काटा। हालांकि, पिछले 5-7 वर्षों में रूस में इस संबंध में स्थिति को स्थिर करने के लिए शुरू किया। आज, मछली प्रसंस्करण उद्योग का मुख्य उद्देश्य क्रम घरेलू बाजार में आयातित उत्पादों की जगह में उत्पादन का विस्तार करने के लिए है।

सबसे बड़ा उद्यमों

अब रूस में यह लगभग 700 मध्यम आकार के, छोटे और बड़े मछली प्रसंस्करण संयंत्रों चल रही है। और यह, ज़ाहिर है, नहीं की सीमा है। मुमकिन है 2023 तक देश के लिए कुछ और बड़े पौधों ऐसी विशेषज्ञता होगा। यह 10 वीं फोरम 2016 WorldFood 6 सम्मेलन में मत्स्य के लिए संघीय एजेंसी के प्रतिनिधि द्वारा कहा गया था।

рыбоперерабатывающие комбинаты и компании, как: आज, उदाहरण के लिए, इस तरह के बड़ी मछली प्रसंस्करण संयंत्रों और जैसे कंपनियां हैं:

• "Rybprom" (रोस्तोव क्षेत्र)।
• "टीडी Altayryba +" (अल्ताई)।
• "Kerchrybholod" (क्रीमिया)।
• "रूसी मछली पकड़ने दुनिया" (मास्को)।
• "सखालिन मछली कंपनी।"
• कम्बाइन और Krasnosel'skii टी। डी

मछली पालन में लगे उद्यम

औद्योगिक मत्स्य पालन, साथ ही आज रूस में एक बेड़े में विकसित हो रहा है और उद्योग वास्तव में आशाजनक है। कंपनियों है कि देश में विशेषज्ञता प्राप्त की हिस्सेदारी चल रहे जैविक संसाधनों के काफी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। मुख्य बढ़ रही व्हाइटफिश और कार्प मछली प्रजातियों में इस विशेषज्ञता के उद्यमों में लगे। उद्योग में सबसे अन्य कंपनियों, पल में मछली पकड़ने, जबकि कुछ कठिनाइयों का सामना कर की तरह, लेकिन अभी भी काफी गहराई का विकास किया। यूरोपीय संघ सहित स्टील, करने के लिए उत्तेजना रूस के खिलाफ प्रतिबंध लगाये।

आयात प्रतिस्थापन कार्यक्रम राज्य मछली की खेती में विशेषज्ञता उद्यमों का समर्थन करने के लिए शुरू किया के रूप में, और अधिक सक्रिय हैं। корма, посадочный материал и т. д. Также в стране были закреплены приоритетные права на использование рыбоводных участков за теми предприятиями, которые выполняют государственные условия и нормы. उदाहरण के लिए, रूस में उपकरण, चारा, बीज और इतने पर। डी उन उद्यमों के लिए मछली प्रजनन क्षेत्रों में भी देश है कि राज्य की स्थिति और मानकों प्रदर्शन में निहित थे उपयोग करने के लिए प्राथमिकता के कुछ प्रकार पर सीमा शुल्क समाप्त कर दिया। इसके अलावा, कंपनी वर्तमान में इस विशेषज्ञता अक्सर सब्सिडी के विभिन्न प्रकार के द्वारा उपलब्ध कराई गई और कम या पूरी तरह से करों को समाप्त कर दिया जाता है।

कानून पकड़ को विनियमित

बेशक, हमारे देश में मछली उत्पादन को ध्यान में अपने भंडार और पर्यावरण संरक्षण का समय पर पुनःपूर्ति के लिए की जरूरत ले जा किया जाता है। यह इन सभी मुद्दों पर कानून "मत्स्य और जलीय जैव संसाधनों के संरक्षण पर" नियंत्रित करता है। इस दस्तावेज़ को नवंबर 26, 2004 में अपनाया गया था। पल में हाल के घटनाक्रमों यह 2016 में शुरू की गई थी।

इस कानून के अनुसार, जैसे रूस के पानी में मछली पकड़ने के रूप में विदेशी निवेशकों के नियंत्रण के तहत कानूनी संस्थाओं व्यायाम नहीं कर सकते। असल में हमारे देश में बहुत मछली पकड़ने, इस दस्तावेज़ में औद्योगिक, मनोरंजन, तटीय, आदि डी के लिए वर्गीकृत किया जाता है

О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» при ловле должны в России не только юридические лица, но и физические. बेशक, कानून "मत्स्य और जलीय जैव संसाधनों के संरक्षण पर" का अनुपालन जब चाहिए न केवल रूस कानूनी संस्थाओं, लेकिन यह भी शारीरिक मछली पकड़ने। दोनों प्रशासनिक और आपराधिक दंड के लिए प्रदान की दस्तावेज़ के प्रावधानों के उल्लंघन के लिए।

असल में देश के जल में निजी उपभोग के लिए मछली, कानून के अनुसार, हम किसी को भी और पूरी तरह से मुक्त हो सकता है। इस मामले में जैव संसाधनों का केवल उत्पादन की अनुमति भी तरह से किया जाना चाहिए। नेटवर्क का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, तालाबों, नदियों और झीलों में मछली पकड़ने के देश में निषिद्ध है के लिए। कानून साधारण मछुआरों और उनके संबंधित समितियों के सदस्यों के लिए नियमों और विनियमों विभाजित। नवीनतम अधिक अधिकार प्रदान किया। суточный для личного потребления, к примеру, для обычного рыбака составляет 3 кг, для члена общества — 5 кг. 5 किलो - व्यक्तिगत उपभोग के लिए अनुमति दी दैनिक मछली पकड़ने, उदाहरण के लिए, एक पारंपरिक मछुआरे के लिए 3 किलो, समाज के एक सदस्य के लिए है।