रात के खाने के टेबल सेटिंग। रात के खाने के टेबल सेटिंग नियम

दुर्भाग्य से, परिवार रात्रिभोज या हमारे समय में लंच की परंपराओं के पालन से पहले के रूप में के रूप में लोकप्रिय नहीं है। और यह जुड़ा हुआ है, शायद, क्योंकि व्यस्त काम कर परिवार के सदस्यों और उनके अंतहीन समस्याओं के लिए समय की एक जीर्ण कमी के साथ। लेकिन सभी को एक साथ उदाहरण के लिए पूरा करने के लिए कि यह कैसे सुखद है,, रविवार की शाम! इसलिए, घर या दोस्तों की प्रत्याशा में पता है कि रात के खाने के लिए मेज बिछाने किया जाना चाहिए उपयोगी होगा।

मुख्य बात - आराम

किसी कारण के लिए, शब्द के कई "सेवा में" एक अधिकारी ने स्वागत या किसी विशेष रूप से महत्वपूर्ण घटनाओं के साथ जुड़ा हुआ है। माना जाता है कि तालिका डिजाइन केवल छुट्टियों पर अनिवार्य है। लेकिन सेवारत का मुख्य उद्देश्य सुरुचिपूर्ण सजावट और कटलरी की एक विशाल विविधता है, और खाने में आसानी नहीं है। इसलिए, भोजन से पहले किसी भी प्रारंभिक काम पहले से ही एक मेज सजावट माना जा सकता है। बेशक, सेवारत अलग है - आकस्मिक से उत्सव के लिए। लेकिन यह सब नियमों और दैनिक सुविधाओं का अनुपालन करना आवश्यक मतलब यह नहीं है। एक बड़ा प्लस, विशेष रूप से युवा पीढ़ी के लिए, स्वच्छता, आदेश, और सौंदर्य की आदत को बढ़ा देंगे। क्या रात के खाने के लिए मेज बिछाने किया जाना चाहिए के आदेश को समझते हैं। और कुछ विशिष्ट सुविधाओं के उदाहरण एहसास होगा कितना आसान है फर्नीचर को बदलने के लिए है, यह रहस्य और रोमांस का एक स्पर्श दे रही है। इसके अलावा, में कुछ शब्द कॉकटेल पार्टी स्वागत करने के लिए किया जाएगा।

पूर्व तालिका बिछाने के खाने के लिए

व्यंजन परोसने बंद होने से पहले लांग प्रपत्र डिजाइन में कुछ काम का संचालन करने की जरूरत है। वास्तव में, यह पहले से सेवारत पर विचार किया जाएगा। मेनू के अनुसार भोजन के प्रत्यक्ष फ़ीड के साथ, प्रदर्शन से पीछे हो लिए। सबसे पहले क्या तालिका कालीन पर ध्यान देना। आप मेहमानों की उम्मीद कर रहे हैं, तो जाहिर है, आप एक साफ इस्त्री मेज़पोश साथ कवर की जरूरत है। हालांकि इस कदम सलाह दी जाती है नियुक्तियों और सप्ताह के दिनों में याद नहीं। एक रंगीन पैटर्न के साथ एक सस्ती सामग्री का उपयोग करें। ताजा कपड़ा मोमजामा पर लिपटी एक बार फिर से सटीकता परिचारिका और उसके सफाई पर जोर देना होगा। विशेष रूप से हमारे समय में, एक आधुनिक कपड़े धोने की मशीन के साथ, नियमित रूप से स्वच्छता के लिए कपड़े के कवर को बदलने के लिए बहुत प्रयास नहीं बनाते हैं। इसके अलावा सुखद trifles फूल, नैपकिन के रूप और अन्य सामान की एक किस्म में संबंधित हो सकता है गुण।

कैसे एक निकासी बनाने के लिए?

रात के खाने के टेबल सेटिंग के बुनियादी नियम क्या हैं? यहाँ रहस्यों में से कुछ कर रहे हैं, जिनमें से पालन सभी परिस्थितियों में वांछनीय है।

• प्रकाश पर विशेष ध्यान दें, के रूप में रात के खाने के आम तौर पर शाम को आयोजित किया जाता है। इस के लिए सबसे अच्छा होगा झाड़ फ़ानूस के नीचे तालिका डाल करने के लिए होगा। तब उन के चेहरे को पेश, और खाद्य छाया में नहीं होगा।
• ऐसे छुट्टी करने के लिए इसी एक विषय का पालन करने के रूप में मेज सजाने के लिए विभिन्न तरीकों से कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, नए साल से पहले इस तरह के एक छोटे से देवदार शाखाओं, शंकु, मोमबत्ती या अन्य फैंसी रचनाओं की उपस्थिति में उचित होगा। मुख्य बात यह है कि इन वस्तुओं की कुल राशि एक उपाय में इस्तेमाल किया गया है, और वे मेहमानों के साथ हस्तक्षेप नहीं करते है।
• बहुमुखी तालिका की सजावट, जाहिर है, रंग है। टेबल इस हिस्से में रात के खाने के लिए सेटिंग पूरी तरह से दोपहर में बदला जा सकता है। जगह vases में गुलदस्ते कम है कि वे एक अंधा व्यक्ति एक दूसरे से भर में बैठे पेश नहीं करते।

पट्टियां - एक अनिवार्य तत्व की सेवा

उनके बिना, शायद, किसी भी तालिका की कल्पना करना असंभव है। पट्टियां - एक प्रमुख तत्व की सेवा जिसका उपस्थिति के रूप में, उदाहरण के लिए, प्लग या प्लेटों के रूप में अच्छी तरह से की आवश्यकता है। कागज सामान विशेष का समर्थन करता है या कप के बीच में मेज पर डाल करने के लिए बनाया है। एक लिनन नैपकिन एक जटिल संरचना में लिपटे जा सकता है। इन तरीकों में से एक का उपयोग कर अभ्यास करने के लिए प्रयास करें:

• फैन। आधे में गुना और भर में नैपकिन का विस्तार करें। फिर, का गठन से यह एक "गुच्छन" में परतों। एक थाली पर रखें, एक प्रशंसक द्वारा एक तरफ खोलने।
• लिली। केंद्र की ओर दो विपरीत कोनों गुना। उत्पाद कर दें। दो एक समान तरीके से अन्य कोण बारी। फिर निचले किनारों बाहर आमादा bulking रचना दूर करने के लिए।

कहाँ एक नैपकिन नहीं होनी चाहिए, एक उचित तालिका रात के खाने के लिए सेटिंग नहीं था? वस्तुओं व्यवस्था सब से ऊपर सुविधा प्रदान करता है। इसलिए यह एक नैपकिन डाल या डिवाइस पर, या यह के पक्ष में करने का निर्णय लिया।

व्यंजनों की व्यवस्था के आदेश

ड्राइविंग तालिका रात के खाने के लिए सेटिंग आमतौर पर बीच में मुख्य पकवान के स्थान शामिल है। उदाहरण के लिए, यह एक क्रिसमस हंस, या अन्य मांस व्यंजन हो सकता है। इसी मामले में, अगर यह मेज पर गर्म, इससे पहले कि आमंत्रित अतिथियों को आपूर्ति करने की योजना है, आप केवल की सेवा खर्च कर सकते हैं ठंडे नाश्ते। और केवल कुछ समय के बाद, उसके लिए एक विशेष रूप से परित्यक्त मुक्त स्थान पर मेन कोर्स जगह। मसालों के साथ Cruets नाश्ते के साथ बारी-बारी से समान रूप से तालिका के केंद्र में भी कर रहे हैं, या,। कभी कभी प्रत्येक डिवाइस काली मिर्च और नमक शेकर के बगल में डाल दिया। मेहमानों के कई हैं, गर्म व्यंजन प्रत्येक पेशकश बदले में फैल सकता है। किनारों पर डाल पेय के साथ बोतलें। उन्हें खोलने आप पहले भी मेहमानों की मेज पर बैठ जाओ अग्रिम करने के लिए की जरूरत है,। और भूल नहीं है कि रात के खाने अभी भी रात के खाने के साथ तुलना में व्यंजनों की एक छोटी सूची करने के लिए के रूप में यह रात में शरीर के लिए बहुत उपयोगी ओवरलोड नहीं है उपयोगी है।

स्थान उपकरणों

सबसे आसान तरीका है नियमित तालिका रात के खाने के लिए सेटिंग बनाने के लिए। फोटो स्पष्ट रूप से उपकरणों की दैनिक व्यवस्था को दर्शाता है। मेज (थाली, चाकू, कांटा) का एक सेट करने के बाद नाश्ता और अन्य व्यंजन की अनुपस्थिति का मतलब। आप को कवर करने के है, तो उत्सव की मेज, इन नियमों का पालन करें:

• जब छड़ी सममित व्यवस्था की सेवा यात्रा करने के लिए एक दूसरे के विरोध करते हैं।
• प्रकार और उपकरणों की संख्या मेनू और व्यंजन के समग्र स्थिरता के अनुरूप होना चाहिए, लेकिन एक नियम के रूप में, वे आम तौर पर तीन से अधिक नहीं कर रहे हैं।
• चरम नाश्ता चाकू और कांटा झूठ बोलने का उपयोग करते समय पकवान की तरफ। क्रम में - दूसरा कोर्स के लिए।
• मिठाई तैयार किया गया चम्मच, चाकू और कांटा के लिए, थाली के समक्ष रखा।
• नाश्ते प्लेटें, मुख्य की चोटी पर खड़ा है, एक ही चाकू और कांटा मुख्य व्यंजन परोसने से पहले से साफ किया जाता है।
• तो कई मुख्य व्यंजन, मेनू में प्रदान की प्लेटों के प्रतिस्थापन बनाया है।
• शराब पीने के लिए चश्मा सामने प्लेटों में स्थित हैं।

अनुक्रम की सेवा व्यंजन

आमतौर पर, दैनिक खाने की मेज ठंड ऐपेटाइज़र और मुख्य व्यंजन सेट करने के बाद शुरू होता है। इसलिए, यह अतिरिक्त उपकरणों की सेवा के लिए प्रदान नहीं करता है। कई अलग अलग भोजन एक स्वागत समारोह और उत्सव पर कुछ बर्तन बदलकर गुजरता है। अंडे, ऐस्प, पैट, सलाद - शुरू में ठंड मछली शुरुआत में कार्य किया। इसलिए, यदि किसी भी तालिका रूपरेखा उचित उपकरणों प्रदान करता है, वे कांटा और मेनू पर ठंडे व्यंजन के लिए चाकू के किनारे से रखा जाता है। क्रम में अगला पोल्ट्री स्नैक्स, मांस, खेल, सब्जियों, मशरूम और अंडे से आते हैं। उसके बाद मुख्य गर्म पकवान और अतिरिक्त आपूर्ति की। रात के खाने के के समापन पर, अनिवार्य मिठाई। इससे पहले, आप चश्मे के अपवाद के साथ सभी अतिरिक्त व्यंजन और उपकरण मेज से दूर करने के लिए की जरूरत है। कुछ नहीं के लिए खाद्य अंत धक्का स्वीकार नहीं है। मुख्य संकेत है कि भोजन खत्म हो गया है - सही संभाल के प्रति प्लेट चाकू के शीर्ष और कांटा पर समानांतर में व्यवस्था की।

रोमांटिक रात का खाना

इस मामले में, डिजाइन विशेष होना चाहिए। आमतौर पर तालिका के लिए की सेवा एक रोमांटिक डिनर एक ही समय सुंदरता और सादगी पर अलग है। चूंकि भोजन प्रकाश होना चाहिए, मेनू, विशेष और असामान्य स्वाद विशेषताओं 'एक मोड़ के साथ' व्यंजन शामिल करने के लिए कम से कम इसी तक सीमित किया जाना चाहिए। अधिक बार कोल्ड कट, एक प्रकाश गर्म व्यंजन और डेसर्ट तक ही सीमित नहीं की तुलना में। इस संबंध में, और सेवारत केवल दो उपकरणों का एक सेट सहित सरल किया जा सकता। विशेष रूप से ध्यान तालिका डिजाइन करने के लिए भुगतान किया जाना चाहिए। फूल, थीम पर आधारित गहने, मोमबत्ती, अतिरिक्त सामान के साथ व्यंजन - रोमांटिक माहौल प्रासंगिक भागों की मदद से बनाने के लिए आसान है। सभी आइटम एक दूसरे के साथ सद्भाव में होना करने के लिए अच्छा होना चाहिए - रंग की रंग करने के लिए मेज़पोश के स्वर से। और, बेशक, ध्वनि रोमांटिक शाम के लिए मत भूलना। गंदी संगीत और मुलायम प्रकाश मदद संवेदनशील संचार के लिए एक आरामदायक और हार्दिक वातावरण बनाने के लिए।

कैसे एक बुफे की सेवा के लिए?

कई पार्टियों, खासकर युवाओं, "बुफे" के प्रकार के द्वारा आयोजित कर रहे हैं। इस मामले में, आमंत्रितों कमरे में चारों ओर ले जाने के लिए, कभी-कभी अपनी प्लेट ऐपेटाइज़र भरने के लिए स्वतंत्र हैं। कैसे घटना के इस तरह के संगठन में रात के खाने के लिए मेज बिछाने है? खाली थाली नाश्ता ढेर बर्तन के बगल में रखा एक कांटा डाल दिया। ट्रे पर पेय के साथ चश्मा कर रहे हैं। एक नियम के रूप में, यह लाइटर वाइन और कॉकटेल है। नाश्ता उन लोगों के साथ भरा प्लेटों के रूप में व्यवस्थित कर रहे हैं। सीख के साथ बहुत लोकप्रिय और सुविधाजनक सैंडविच, जैसे छोटा सोफ़ा। अलग से मेज एक मिठाई व्यवहार करता है और गर्म पेय के किनारे से। आमतौर पर, अनुरोध ही अपने स्वाद के अनुसार चाय, कॉफी बनाने और अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं में से प्रत्येक - चीनी, दूध, शहद, जैम, आदि कैसे सही इस तरह के एक संगठन रात का खाना - .. मेजबान तय करने के लिए। वे यह सुनिश्चित करें कि किसी भी निमंत्रण आरामदायक और सुविधाजनक था, यह पारंपरिक या आधुनिक पार्टी है कि क्या करना चाहिए।