लकड़ी डेयरी (फोटो)। ऐसा क्यों है कि कहा जाता है?

पृथ्वी पर, वहाँ कई हैं अद्भुत पौधों, जो केवल उन क्षेत्रों में जहाँ वे बढ़ने में जाना जाता है। निश्चित रूप से आप सॉसेज या के बारे में सुना रोटी पेड़। लेकिन आज इस लेख के विषय डेयरी पेड़ हो जाएगा। यह क्यों कहा जाता है? कितना दूध देते हैं? इसके क्या लाभ हैं? ये और अनेक अन्य सवालों के साथ हम समझने की कोशिश।

दक्षिण और मध्य अमेरिका में, पॉलिश पत्ते की तरह चमक रहा है के साथ शक्तिशाली पेड़ की एक बड़ी ग्रोव फैल गया। उनके फल नहीं खाया जा सकता। फिर भी, स्थानीय लोगों को इन पेड़ों की सराहना करते हैं।

लकड़ी दूध: वर्णन

इस पेड़ है, जो दूध या गाय (Brosimum galactodendron) कहा जाता है, शहतूत के परिवार से है।

डेयरी पेड़ 30 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। उसका पूरा पत्तियों, फूलों, सीढ़ियों, सिर के रूप का पुष्पक्रम में कई पुंकेसर के साथ। डेयरी पेड़ में बढ़ता दक्षिण अमेरिका। परिवार के अन्य सदस्यों, brosimum milkweed की तरह। हालांकि, दूध के अन्य पौधों के विपरीत यह न केवल विषाक्त, लेकिन यह भी काफी खाद्य, और यहां तक उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट है। स्थानीय लोगों का गाय के दूध के लिए एक विकल्प के रूप में इस स्वादिष्ट और सुगन्धित रस का उपयोग करें। वे अक्सर इस संयंत्र पेड़ गाय कहते हैं।

इस पेड़ krapivoobraznyh, उपपरिवार artakarpovyh या hlebodrevnyh की बड़ी परिवार से है। ट्रंक व्यास एक मीटर करने के लिए हो सकता है।

डेयरी पेड़ का रस, जिसे स्थानीय लोग दूध फोन पैदा करता है। वास्तव में, यह स्वाद है बहुत बचपन पेय से हमें परिचित के समान है। इसलिए, दक्षिण अमेरिकियों हर समय इसे पीते हैं, और अब, कई यूरोपीय यह अत्यंत स्वादिष्ट मिल गया है। एसएपी काफी सक्रिय चलाता है - आप आधे घंटे के लिए एक बोतल में भर लें कर सकते हैं।

रस निकालने के लिए कैसे

एक नियम के रूप में, यह ट्रंक में एक छोटा सा छेद ड्रिल। कुछ मामलों में, रस से निकाला जाता है गिराया पेड़, जो कई हफ्तों तक देता है।

कहाँ एक पेड़ बढ़ता है?

ऐसा नहीं है कि दूध पेड़ कहा जाना चाहिए - यह उदार संयंत्र है। यह बहुत ही गरीब मिट्टी में बढ़ सकता है, लेकिन यह स्वाद गुणवत्ता "दूध" नहीं बदला है - यह हमेशा पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट है। यह दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय देशों में होती है। इसके अलावा, दूध पेड़ सफलतापूर्वक उष्णकटिबंधीय एशिया में खेती की।

फल

डेयरी पेड़ एक सेब के आकार के बारे में फल है। वे अखाद्य रूप में माना जाता है, लेकिन एक ही समय में एक रसदार और कोर के स्वाद के बहुत ही सुखद में दर्ज करें। वैसे भी, इसलिए जो लोग इसे कोशिश करने में कामयाब रहे हैं। हालांकि, दूध के पेड़ के फल अपने रस के रूप में के रूप में मूल्यवान नहीं है।

लेटेक्स की संरचना

दूधिया पेड़ पौधों का रस पानी, चीनी, वनस्पति मोम और एक छोटे से राल में शामिल है। दिखने में यह एक मोटी और चिपचिपा तरल है। उन्होंने कहा कि दूध के बीच और एक स्निग्ध सुगंध है। इसकी संरचना तक बहुत गाय के दूध के समान है, और क्रीम और चीनी की तरह स्वाद।

सवाल उठता है: "क्या भूमिका पौधों के जीवन में रस है?"। के रूप में शोधकर्ताओं ने पाया है, काफी विविधता है।

दूधिया पेड़ ऊतक के सभी जहाजों को कवर किया। वे का एक पायस से भर रहे हैं दूधिया। गाय का दूध - यह भी एक पायस है। या, दूसरे शब्दों में, एक तरल पदार्थ जो कणों अन्य पदार्थ शामिल हैं। पेड़ और अन्य पौधों की दूधिया रस पाया प्रोटीन, वसा, शर्करा और स्टार्च। जिसका परिणाम पत्ते कार्बनिक पदार्थों संयंत्र कंटेनरों में जमा। बीज परिपक्वता रस के दौरान उनके विकास अपने भंडार देता है। इस समय, यह पानी और बहती हो जाता है।

खाना पकाने में उपयोग करें

दूध पेड़ रस सात के लिए खराब नहीं करता है - दस दिन, उष्णकटिबंधीय में भी, जब पानी के साथ मिश्रित जमाने नहीं। दूधिया रस का स्वाद और प्राकृतिक गाय के दूध के रूप में है। वह पूरी तरह से हानिरहित है। यह तथ्य यह है कि स्थानीय लोगों को उनके बच्चों अयस्क फ़ीड पुष्टि करता है। आप रस उबाल है, तो यह एक स्वादिष्ट पनीर में बदल जाता है।

दरियादिली से कटौती से मोटी रस सफेद फैले व्यंजनों में उपजी है। कई लोगों का मानना है रंग और दूध का रस अधिक एक अच्छा क्रीम की तरह है, और नहीं तो का घनत्व एक असामान्य गंध के लिए तय कर सकता है कि कि इस क्रीम, सिर्फ डेयरी से ले आया। हवा में एक कम रहने के बाद रस बहुत मोटी हो जाती है, और पनीर की तरह भोजन में इसके उपयोग। इस "पनीर जन" थोड़ा पानी जोड़ने के लिए है, तो एक लंबे समय के लिए, यह तरल रहेगा।

दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी साधारण दूध, इसे में मकई की रोटी डुबकी के रूप में यह पी रहे हैं। इसके अलावा, वे यह चॉकलेट, कॉफी और चाय के साथ उपयोग करें। कई लोगों के लिए, इस रस असली क्रीम की तुलना में बेहतर स्वाद। तथ्य यह दालचीनी का एक सुखद गंध है।

दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय भागों के क्षेत्र में काफी मांग इस अद्भुत पेड़ के रस। किस के बराबर है अपने या भस्म (हालांकि पोषण विशेषज्ञ इस उत्पाद के साथ शामिल होने के लिए नहीं की सलाह देते हैं), रस मानव स्वास्थ्य के लिए नुकसान का कारण नहीं है, और इसलिए हम मान सकते हैं कि दूध पेड़ एक असामान्य और उपयोगी उपहार उदार स्वभाव है।

इसके अलावा देशी अमेरिकियों के लेटेक्स से स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय एक विशेष सामग्री, स्थिरता और संरचना जैसी मोम प्राप्त करते हैं। इस से वे मोमबत्ती बनाना।

लोकविज्ञान

इस पेड़ से बना उपाय है कि अस्थमा के उपचार में साबित किया गया है।

अमेरिका पोषण विशेषज्ञ बच्चों के भोजन के लिए यह सलाह देते हैं और बुजुर्ग बलों बनाए रखने के लिए।

और कहाँ लागू किया लेटेक्स

स्थानीय आबादी के रस का वाष्पीकरण और एक मोटी पीले पदार्थ है कि बहुत मोम के समान है हो जाता है। यह व्यापक रूप से अर्थव्यवस्था में प्रयोग किया जाता है - यह जहाजों की भली भांति बंद सील के लिए, बर्तन की मरम्मत के लिए प्रयोग किया जाता है। इस पेड़ की दूधिया रस से "दूध" के अलावा देशी अमेरिकियों के लिए एक विशेष मोम जैसा पदार्थ, जहां से वे तो मोमबत्ती बना दिया जाता है।

हाल ही में अन्य देशों में दूध पेड़ रस निर्यात शुरू कर दिया।

Sorveyra

दक्षिण अमेरिका के जंगलों में ऊपर-वर्णित पेड़ के अलावा, और अन्य पेड़ों में बड़े होते हैं, "दूध दे रही है।" उदाहरण के लिए, sorveyra। यह भी एक पेड़ शांत करनेवाला कहा जाता है। वैज्ञानिकों ने भी यह kalloforoy उपयोगी कहते हैं। के रूप में यह दूध से प्रवाह शुरू होता है यह इस अद्भुत चमत्कार पेड़ की छाल झलकना लिए पर्याप्त है।

यह एक उष्णकटिबंधीय विदेशी नहीं है। इसके विपरीत, इस पेड़ के विकास क्षेत्र काफी व्यापक है। वैज्ञानिकों और शोधकर्ताओं का तर्क है कि अमेज़न क्षेत्र में इस तरह के पेड़, वहाँ कई लाख प्रतियां हैं।

एक समय में प्रत्येक पेड़ sorveyra के 4 लीटर तक दे सकते हैं "दूध।" यह एक चीरा बनाने के लिए पर्याप्त है पेड़ के तने, और इसे तुरंत प्रवाह मोटी सफेद तरल ट्रिकल से, बहुत स्थिरता में गाय के दूध के समान है।

Sorveyry रस एक थोड़ा कड़वा स्वाद है। इसलिए, यह एक लंबे समय जहरीला माना जाता था है। आज वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया गया है कि रस sorveyry न केवल पूरी तरह से हानिरहित, लेकिन वास्तव में बहुत ही स्वाभाविक गाय के दूध के लिए रासायनिक संरचना में करीब है।

हाल ही में, दक्षिण अमेरिका के वैज्ञानिकों के दूध के पेड़ को लोकप्रिय बनाने में संलग्न करने के लिए शुरू किया। वे यह सुनिश्चित करें कि दूध पेड़ रस कटिबंधों के निवासियों की बहुत अल्प आहार भर सकते हैं।

एक प्रकार इस तरह के milkweed, सिंहपर्णी या सैलंडन के रूप में अन्य पौधों, की दूधिया रस के समान के दूध और galaktodendrona sorveyry। जमे हुए अफीम के रूप में जाना रूप में दूधिया अफीम का रस - सबसे मजबूत साधन, लंबे समय से चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है। रस kauchukonosovyh पेड़ रबर के उत्पादन के लिए प्रयोग किया जाता है। पेड़ों की कुछ प्रजातियों mlechnikov रंगों के लिए कच्चे माल मिलता है। एक रस galaktodendrona sorveyry और, के रूप में यह पता चला है, खाया जाता है।