सरसों - एक संयंत्र है कि के अंतर्गत आता है crucifers का परिवार। यह एशिया से यूरोप के लिए लाया गया था। लैटिन से अनुवादित है, जैसा कि इसके नाम का शाब्दिक अर्थ "नुकसान और दृष्टि मतलब है।" यह आश्चर्य की बात नहीं के बाद से अनाज की पिसाई आवश्यक तेलों, जो, बारी में, एक व्यक्ति को मजबूत lacrimation भड़काने की जुदाई की ओर जाता है है। अब राजमार्गों साथ अक्सर ही जंगली सरसों बढ़ता है। संयंत्र, जो बाईं तस्वीर पर उनकी उपस्थिति, सांस्कृतिक फसलों के क्षेत्र में प्रभावशाली और अविस्मरणीय दिखता में किसी भी बकाया सुविधाओं के अभाव के बावजूद स्थित है। प्राचीन काल से, भारत, के निवासियों चीन और पाकिस्तान, यह बहुत सम्मान और आदेश दवाइयों के लिए मसाले और कच्चे माल प्राप्त करने के लिए खेती की जाती है। संयंत्र क्योंकि कई देशों में यह न सिर्फ बसंत के आगमन, लेकिन यह भी दिव्य विश्वास का प्रतीक है बहुत महत्वपूर्ण अब, है। वहाँ सरसों की लगभग चालीस किस्में हैं। इनमें से सबसे आम इस तरह, भूरे रंग सफेद और काले रंग के रूप में प्रजातियों माना जाता है।
विवरण
पहली जगह में गुणों के बारे में बात हो रही है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सरसों - उदार संयंत्र। इसकी किस्मों में से कुछ डेढ़ मीटर की ऊंचाई तक पहुंच। सबसे पहले घौद पुष्पक्रम पहले वसंत फूल वाले पौधों के तुरंत बाद दिखाई देते हैं। फल एक छोटे से फली, जो गोल आकार के पीले बीज से भर जाता है है। फूल आमतौर पर सफेद या हल्के पीले रंग के होते हैं। लोअर पत्ते तीन पालियों में दो या तीन ओर ब्लेड के जोड़े और से मिलकर बनता है, और ऊपरी कम कलमों हैं। फैटी तिलहन की रचना शामिल है, जो एक तीसरे भाग में स्थित है। इसके अलावा यह भी उपस्थित आवश्यक तेलों, जिसके बारे में दो प्रतिशत के लिए खाते है। वे मानव शरीर की सुरक्षा को प्रोत्साहित करते हैं। सरसों - एक संयंत्र है कि अक्सर सूखी गुलदस्ते में पाया जाता है। इसके रचनाओं सर्दियों सब्जी के हिस्से के रूप रेशमी बीज फली बहुत मूल देखो। गर्मी के महीनों में सरसों के बगीचे विविधता भी खिड़की के माध्यम से एक अविस्मरणीय गंध के साथ कमरे को भरने के लिए सक्षम है।
आवेदन
सरसों - संयंत्र है, जो अक्सर औषधीय प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जाता है। अब यह दांत दर्द, सिर दर्द, खांसी, जुकाम और अन्य बीमारियों का इलाज कर सकते हैं।
बड़े पैमाने पर सरसों का साग, जो सलाद फसलों से संबंधित है। बड़ा फायदा पौधों कि भोजन के रूप में पत्तियों का उपयोग बस कुछ ही हफ्तों हो सकता है कि बुवाई के है। रसोई में, कुछ देशों में, इस संयंत्र भी, नमकीन सूखे और vyalyat।
एक और भाग्य है, जो सरसों प्राप्त के बारे में मत भूलना। अक्सर कृषि के क्षेत्र में इस्तेमाल किया एक उर्वरक के रूप संयंत्र। यह तथ्य यह है कि यह पूरी तरह नालियों, संरचनाओं और मिट्टी loosens से समझाया जा सकता। जड़ें तीन मीटर की गहराई तक जाना। इस संस्कृति के लिए धन्यवाद हवा और पानी के कटाव से मिट्टी के संरक्षण के मामले में सर्वश्रेष्ठ में से एक है। इसके अलावा, बहुत ज़्यादा समय लग सरसों बर्फ, ठंड जमीन के एक डिग्री कम हो जाती है। इस संबंध में, मैदान क्षेत्रों में इसलिए हो सकता क्षेत्र है, जहां, साथ साथ मिलने के लिए है सर्दियों फसलों की बुवाई सरसों।