मटर से सूप। व्यंजनों सबसे स्वादिष्ट सूप।

में सबसे मटर सलाद के सभी प्रकार के लिए एक योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है, एक अलग डिश या एक साइड डिश के रूप में प्रदान की जाती है। इसके अलावा, मटर विभिन्न सूप में एक घटक के रूप में खुद को साबित कर दी है। मटर के सूप जल्दी और आसानी से पकाया जा सकता है। यह पकवान बहुत हार्दिक बाहर हो जाएगा, के रूप में मटर प्रोटीन का एक बहुत होते हैं।
मटर के योग के साथ सूप बहुत ज्यादा है, और अपने स्वयं के में एक मूल और स्वादिष्ट। मैं कुछ सरल बनाने की विधि है कि समय की एक अपेक्षाकृत कम समय में स्वादिष्ट भोजन पकाने और पूरे परिवार को खिलाने के लिए संतोषजनक होगा प्रदान करते हैं।

मटर के सूप

इस सूप बनाने के लिए हम की जरूरत है: पानी के बारे में तीन लीटर, आधा किलो पोर्क पसलियों, (ताजा या फ्रोजन) मटर, मध्यम गाजर, प्याज के एक पैकेट, मलाई के दो बड़े चम्मच, एक छोटे से वनस्पति तेल, किसी भी ताजा साग, दो लॉरेल पत्ती, काली मिर्च और अपने स्वाद के लिए नमक।

तैयारी: एक बर्तन, उसकी पसलियों में डाल लेते हैं, पानी डालना और उबालने के लिए डाल दिया। एक बार जब पानी उबलने है, और मटर (लगभग पांच मिनट) और शुद्ध diced आलू फेंक देते हैं। जो लोग आलू razvaristuyu प्यार के लिए, आप यह मटर के साथ फेंक कर सकते हैं।

सूप पकाया जाता है, zazharku तैयार करते हैं। बारीक प्याज shinkuem और वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ एक फ्राइंग पैन में तला हुआ। कसा हुआ गाजर पर रगड़ें और प्याज में जोड़ें। जैसे ही सब्जियों को एक सुनहरे रंग मिलेगा, मलाई डाल दिया और के बारे में दो मिनट के लिए उबाल। हमारे तैयार तला हुआ। यह सूप में जोड़े और पकाया मटर जब तक पकाना। मटर और बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ छिड़के साथ तैयार सूप।
सूप का स्वाद में सुधार करने के लिए मलाई जोड़ना चाहिए।

मटर की क्रीम

आवश्यक सामग्री: ताजा या डिब्बाबंद मटर की 400 ग्राम, कटा सलाद, एक कप हरा प्याज, चिकन शोरबा की एक लीटर, चीनी का एक चम्मच, एक छोटे से काली मिर्च और केरविल के बारे में, मक्खन और नमक की 25 ग्राम स्वाद के लिए।

पैन प्रसार मटर, सलाद के पत्तों और केरविल की 350 ग्राम में: हमें खाना पकाने करते हैं। भरें चिकन शोरबा, काली मिर्च, नमक और आग लगा दी। एक बार जब शोरबा फोड़े, आग कम और 30 मिनट के लिए खाना बनाना। इसके अलावा एक कप सूप में विलय, छलनी से छान लें triturated उबला हुआ मटर फिर शोरबा भरने और मक्खन जोड़ें। हम आग पर रख दिया और 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
मटर के साथ तैयार सूप स्कीट गिर और शेष मटर फैल गया।

जमे हुए मटर का सूप

यह सूप काफी मोटी और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।
दो मध्यम प्याज, लहसुन लौंग, सब्जी शोरबा की एक लीटर, जमे हुए मटर की 300 ग्राम, स्मोक्ड बेकन, चार टमाटर, हरी प्याज, वनस्पति तेल, polstakana क्रीम, काली मिर्च और कुछ नमक का एक टुकड़ा: हम निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है।

पाक कला: पतले shinkuem खुली प्याज के सिर, लहसुन पीसने और हल्के से वनस्पति तेल में भून। के साथ एक पैन में वनस्पति शोरबा मटर, प्याज और लहसुन डाल दिया और आग पकाया मटर जब तक पकाने के लिए पर डाल दिया। मेरे टमाटर, आधे में कटौती, बीज निकाल दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। ग्रीन प्याज के छल्ले में कटौती। बेकन, छोटे क्यूब्स और एक पैन में तलना में कटौती टमाटर, शेष कटा हुआ प्याज, काली मिर्च, नमक जोड़ने और बंद ढक्कन के नीचे कुछ मिनट के लिए उबाल।

पकाया मटर शोरबा से बाहर ले जाया गया और triturated एक ठीक छलनी के माध्यम से भरता तो होना ही है। यदि संभव हो, आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। हम शोरबा में मटर प्यूरी डाल, नमक जोड़ने यदि आवश्यक हो, और ध्यान से मिलाया। प्लेटें, प्रसार तली हुई बेकन, हरी प्याज और मलाई पर तैयार सूप फैल।
सूप बस स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है!