मशरूम के साथ पनीर सूप। प्रत्येक उनके नुस्खा परिचारिका

जब बोर्स्ट, kasha और अन्य रोजमर्रा व्यंजन ऊब, जब आप रात के खाने के लिए कुछ नाजुक और हवा चाहते हैं, मशरूम के साथ सहायता पनीर सूप के लिए आते हैं। नुस्खा है, आज तक, वहाँ एक है, लेकिन हर महिला मशरूम के साथ एक विशेष पनीर सूप बना देता है, वह उस में केवल ज्ञात सामग्री जोड़ने। आप एक स्पष्ट पर्चे तैयार या उसे अपने परिवर्तन लाने के लिए, स्वाद और अपने प्रियजनों के स्वाद के अनुरूप ढलने कर सकते हैं। चलो एक पर नजर डालते हैं पनीर सूप के साथ मशरूम, एक नुस्खा है जो हर अच्छा गृहिणी लिए ज़रूरी है। शुरू करने के लिए, हम दुकान पर जाने और सभी आवश्यक उत्पादों को खरीदने। देखो, वे पहले से ही अपने फ्रिज में हो सकता है और दुकान में बढ़ोतरी के लिए जरूरत से ही गायब हो जाते हैं। तो, मशरूम के साथ पनीर सूप तैयार करने के लिए, हम की जरूरत है:

• चिकन मांस (पोर्क और ले जा सकते हैं, लेकिन चिकन सूप के साथ नरम और कम वसा होगा) - के बारे में 400 ग्राम।
• आलू भुरभुरा किस्मों - 4 बड़े आलू।
• मशरूम मशरूम - 300 ग्राम।
• प्रसंस्कृत पनीर, 2 टुकड़े - मीठा नहीं, यह बेहतर पनीर "मैत्री" या "कक्षा" लेने के लिए है।
• गाजर - 1 मध्यम आकार के टुकड़े।
• प्याज - 1 सिर।
• जड़ी बूटी, मसाले स्वाद के लिए।

सामग्री के लिए तैयार हैं, तो आप पनीर खाना बनाना शुरू कर सकते हैं क्रीम सूप मशरूम के साथ।

पहले हम मशरूम धोने के लिए की जरूरत है। यह सही ढंग से किया जाना चाहिए - नहीं कर सकते पानी और धोने से भर मशरूम, इस मामले में, वे नमी में प्राप्त कर रहा है और उनके स्वाद खो रहे हैं। मशरूम धीरे सभी दोष दूर एक गीले कपड़े से मिटा दिया जाना चाहिए,।

सबसे पहले, शोरबा पकाना। खैर पानी में डाल दिया और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए मांस धोया। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। जिसके परिणामस्वरूप फोम के सभी दूर करने के लिए सुनिश्चित करें। पाक कला समय मांस आप किस तरह का शोरबा के लिए चुना है पर निर्भर करता है। नहीं 1 घंटे से कम - 30 मिनट जब सूअर का मांस के लिए पर्याप्त है - आप एक चिकन है। शोरबा पकाया जाता है, निम्नलिखित उत्पादों तैयार करते हैं। हम आलू स्वच्छ और क्यूब्स में काट लें, पानी में छोड़ देते हैं, तो यह काला नहीं है, जब तक पकाया शोरबा। Zazharku करते हैं - यह पतले, प्याज कट जाता है सूरजमुखी तेल के लिए एक गर्म कड़ाही, पूर्व भरने में फेंक देते हैं। प्याज एक सुनहरे रंग हो जाएगा है, यह एक मोटे पिसाई यंत्र गाजर पर कसा हुआ फेंक संभव है।

मुख्य बात सुनिश्चित करें कि आपके zazharki को जलाने के लिए नहीं, या मशरूम के साथ क्रीम चीज़ सूप एक कड़वा स्वाद, और भूरे रंग होगा बनाने के लिए। पहले आलू - अब हम उत्पादों शोरबा में बिछाने के लिए शुरू करते हैं। शोरबा आलू के साथ एक फोड़ा करने के लिए आता है, मशरूम जोड़ें। वे बड़े हैं - उन्हें प्लेटों में कटौती, और अगर छोटे - पूरी फेंक कर सकते हैं। सभी एक साथ के बारे में 10 मिनट के लिए कुक चाहिए। उसके बाद, साथ सूप में पनीर डाल पकाया मशरूम अग्रिम zazharku में। हमारे सूप तुरंत एक नरम सुनहरे रंग का अधिग्रहण किया। अब समय पनीर रखना है। वे क्यूब्स में काट करने की आवश्यकता है। उन्हें सूप में जोड़े जबकि उसके साथ लगातार सरगर्मी। पूरी तरह से पनीर को भंग करने की जरूरत के साथ हस्तक्षेप। अब आप अजमोद, सोआ, धनिया डाल सकते हैं - आप साग प्यार करता हूँ। इसके बाद आप स्टोव से सूप के बर्तन निकाल सकते हैं। सूप तैयार है, आप मेज पर सेवा कर सकते हैं।

तुम भी मांस के अलावा बिना मशरूम और पनीर के साथ सूप पका सकते हैं। यह नुस्खा शाकाहारियों के लिए या सिर्फ दिन की राहत के लिए एक भोजन के रूप में उपयुक्त है। यहाँ एक दृश्य उत्पादों बुकमार्क कुछ अलग है। सबसे पहले, फोड़ा करने के लिए पानी लाने के लिए। तो फिर यह पनीर जोड़ने के लिए आवश्यक है। एक बार जब आप पनीर जोड़ने के लिए, कम करने के लिए गर्मी को कम करने और हलचल जब तक पनीर पूरी तरह भंग कर रहा है। फिर मशरूम जोड़ने के लिए और के बारे में 15 मिनट के लिए ढक्कन बंद के बिना खाना बनाना,। फिर गाजर डाल दिया और यहां तक कि मिनट से 10 एक सूप में साग सिर्फ परोसने से पहले जोड़ा जाना चाहिए पड़ी करने के लिए छोड़ देते हैं, बस इसे तैयार पकवान छिड़क की थाली पर।

यह विकल्प भी जो लोग अपना वजन कम है, क्योंकि यह काफी उच्च कैलोरी और अमीर नहीं है के लिए आदर्श है। में से एक सूप व्यंजनों आप निश्चित रूप से स्वाद के लिए होगा!