स्वादिष्ट शोरबा तैयार

शोरबा सब लगभग की से तैयार किया जा सकता है: मांस, हड्डियां, मछली या मशरूम, और निश्चित रूप सब्जियों की। आप खाना बनाना जब मांस शोरबा खाता है कि सभी पोषक तत्वों लगभग पूरी तरह से अपने शोरबा में बने रहे हैं में रखना चाहिए। ऐसा करने के लिए आप 20-25 ग्राम छोटे टुकड़ों में मांस में कटौती और उन्हें ठंडे पानी में कम, kostryuley से अधिक देख एक तेजी से फोड़ा से बचने के लिए की जरूरत है।

मांस हड्डियों वसा और खनिज लवण, जो हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं की एक बहुत कुछ है। ताकि और अधिक पोषक तत्वों हड्डियों से निकाला जा सकता है, वे ठंडे पानी में rinsed होना चाहिए और उसके बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, पानी 2 से 3 गुना बदला जाना चाहिए। खाना पकाने से पहले एक घंटे के बारे में है, तो आप ठंडे पानी है जिसमें आप उन्हें पकाने के साथ एक गहरी कटोरी में सभी हड्डियों डाल करने के लिए की जरूरत है। उन्हें उबाल, लंबे समय होने के लिए 5-6 घंटे के लिए। खाना पकाने के बाद, आप नहीं हड्डी के छोटे टुकड़ों के लिए अनुमति एक जाली के फिल्टर के माध्यम से शोरबा की जरूरत है, हमारे शोरबा के लिए आया था। जाली अच्छी तरह से उपयोग करने से पहले गर्म पानी में धोया जाना चाहिए। इस मामले में, साबुन और जाली के साथ धोने के बाद से साबुन की एक निश्चित राशि अभी भी रह सकते हैं, जरूरी नहीं है।

जब हम मछली से सूप पकाने या हड्डियों भी इतना है कि उबलते था न केवल तथ्य यह है कि शेयर बदसूरत, मैला रंग के होंगे और केवल अपनी भूख को खराब होगा के कारण के लिए देखने की जरूरत है। जब आपके शोरबा उबला हुआ है, यह जब तक पकाया 50-65 मिनट के लिए खाना बनाना चाहिए।

यह कोई रहस्य नहीं है कि पहले से ही समाप्त हो गया सूप (स्वादिष्ट चिकन शोरबा) सूप पकाया जा सकता है उदाहरण के लिए, अनाज, पास्ता, नूडल्स, साथ ही बगीचे से सब्जियों के लिए, है, लेकिन मैं अभी भी croutons के साथ शोरबा खिला सलाह देते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट है और अपने घर का आनंद लें। इसके अलावा, आप न केवल एक स्वादिष्ट भोजन का आनंद मिलता है, लेकिन अपने शरीर को बहुत आभारी हो जाएगा और रोग के बिना अच्छे जीवन के वर्षों के लिए आपको पुरस्कृत करेगा।

साइड डिश - चावल, गाजर, गोभी या गोभी, मटर, सॉसेज अलग से अपने स्टॉक से, उबला हुआ होना चाहिए ताकि हमारे सूप में खराब स्वाद नहीं था। क्या आपके बच्चे हैं, तो भोजन परोसने से पहले, आप एक छोटे से शोरबा और पकाने के साथ एक पैन में अपने गार्निश जोड़ने की जरूरत है।

यहाँ मांस के साथ एक त्वरित नुस्खा चावल सूप है।

मांस के 100 ग्राम या सबसे अच्छा चिकन, कुछ चावल। मैं अपने "मुट्ठी" mereyu। एक छोटी सी गाजर, प्याज 10.Repchaty ग्राम, के बारे में 15 ग्राम। अजमोद और सोआ।

हम मांस से पानी पर हमारे सूप खाना बनाना, एक फोड़ा पर ले आएं। यह तनाव। हमारे चावल, हम धोया, और देखो, अगर वहाँ था काले धब्बे या भद्दे अनाज, अगर मिल गया, तो उन्हें अलग कर दिया। फिर एक अलग सॉस पैन में डाल दिया है, और कम गर्मी के ऊपर पकाना। परीक्षण करने के लिए है कि क्या यह नरम है स्पून, यह इतना के रूप में यह पचाने के लिए नहीं लगातार उसके पीछे देख होना चाहिए,। तो जाली ही या कोलंडर (ताकि सुविधाजनक) के माध्यम से तनाव, और फिर हमारे शोरबा में जोड़ने और यह सब एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। करने के लिए हमारे सूप सुंदर था, अजमोद या डिल जोड़ें।

गाजर और नूडल्स के साथ पकाने की विधि शोरबा।

इस सूप बनाने के लिए हम की जरूरत है: हमेशा की तरह, एक ही मांस - गोमांस या चिकन। ब्रिकेट, जो किसी भी दुकान में बेचा जाता है में सेंवई। गाजर, एक टुकड़ा पर्याप्त होगा। नमक, 1 गुच्छा अजमोद, मक्खन।

सेंवई बैग, ठंडे पानी के नीचे सबसे अच्छा कुल्ला से बाहर निकलना और उबलते बर्तन में डाल दिया। सरगर्मी हर समय, ताकि आपके पास्ता "छड़ी नहीं है", तो पानी धीरे नाली। पास्ता रसोइयों गाजर धोने चाहिए जबकि और या तो पतले काट या जाली, तो यह बेहतर होगा। फिर, पैन में हमारे गाजर डाल से पहले कि मक्खन के साथ रगड़ें। आप पैन की पूरी सतह के रूप में समान रूप से तेल में हाथ से यह करना है, और अपने गाजर जला होगा नहीं है। सावधान! बेहतर बस हमारी ढक्कन पैन कवर करने के लिए या तुम्हें चोट लगी हो जाएगा। पूर्व पकाया हुआ मांस शोरबा हमारे morkovochku, पास्ता डाल दिया और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।