जो लोग कुछ विदेशी कोशिश करना चाहते हैं के लिए - मिसो सूप नुस्खा

क्या एक असली जापानी विदेशीयता जानना चाहते हैं? शायद स्लाव आदमी की मिसो सूप स्वाद का स्वाद बहुत ज्यादा विशिष्ट, या यहाँ तक अजीब लगते हैं, लेकिन घर पर, जापान में, यह बहुत लोकप्रिय है - लगभग एक स्वस्थ आहार का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा। शायद हर जापानी मिसो सूप, स्वादिष्ट और तेजी से है, क्योंकि बिना इस व्यंजन पारंपरिक भोजन में से कोई भी ऐसा नहीं कर सकते खाना बनाना जानता है।

उदाहरण के लिए, पेस्ट: आदेश सबसे स्वादिष्ट प्राप्त करने के लिए मिसो सूप, देखभाल उच्चतम गुणवत्ता का विशेष पास्ता का लिया जाना चाहिए। यह किण्वन और विशेष के साथ संयोजन में सोयाबीन के किण्वन और अनाज के दौरान बनाई है नए नए साँचे। जापान मिसो अलग अलग तरीकों से किया जाता पेस्ट के हर क्षेत्र में: उत्तर में चावल के मध्य भाग में - गेहूं से, और इस तरह के भोजन माना जाता है, सबसे सरल आदिम है, और केवल ग्रामीणों द्वारा उपयोग के लिए उपयुक्त है। और पूर्व और उगते सूरज की भूमि के पश्चिम पर सबसे मूल नुस्खा पर नमक सोया से विशेष रूप से तैयार की गई एक पकवान की तरह है।

तिथि करने के लिए, मिसो सूप नुस्खा नहीं एक रहस्य, यहां तक कि यूरोपीय शेफ के लिए है। उनकी नींव - मिसो पेस्ट, जो किण्वित बना था सोयाबीन। टोफू और wakame - - एक विशेष शैवाल इसके अलावा, अद्भुत विदेशी व्यंजनों की संरचना shiitake मशरूम, टोफू शामिल हैं। लेकिन यह सब केवल सरल लग रहा है - तीन सामग्री, सूप लाइन में प्रस्थान। हालांकि, यह वास्तव में बहुत अधिक जटिल है।

के रूप में कल्पना कुक, प्रयोग और निश्चित रूप से, करने की क्षमता, मुख्य वरीयता अनुमति देगा मिसो सूप के लिए पकाने की विधि के रूप में विविध हो सकता है। के बाद से इस व्यंजन का स्वाद बहुत विदेशी है, पहले परीक्षण के बाद हर किसी को नहीं अनुभव को दोहराने करना चाहता है। आप जो लोग न केवल सूप का आनंद में से एक हैं, लेकिन यह भी यह दोहराना चाहते हैं, तो आप इस मामले के सभी पेचीदगियों को जानने के लिए के बारे में सोचना चाहिए। सिद्धांत रूप में, यह क्लासिक नुस्खा की सटीकता निरीक्षण करने के लिए आवश्यक नहीं है - यह सब्जियों का सबसे आम सेट के साथ शैवाल या कवक के बिना एक डिश खाना बनाना, संभव है। यह नुस्खा मिसो सूप आलू, daikon, शामिल हो सकते हैं सेवॉय गोभी और टोफू, हरी प्याज और अन्य सामग्री की एक किस्म। केवल हालत - जैसे व्यंजन जरूरी लाल पेस्ट (सोया से बना) या सफेद और लाल (सोया और गेहूं) का एक मिश्रण बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा।

वास्तव में विदेशी जापानी सूप खाना पकाने की प्रक्रिया में लौटने के बाद यह ध्यान दिया जाना चाहिए: सबसे सामन के साथ तैयार करने के लिए सरल और अत्यंत स्वादिष्ट मिसो सूप। नौसिखिया रसोइयों वहाँ कोई संभावना नहीं यह एक असली ताजा पास्ता व्यंजन मिसो लेने के लिए है, तो आप की दुकान से अंतिम उत्पाद का उपयोग कर सकते (150 जीआर।)। साथ ही गाजर लेने के लिए आवश्यक अवयव (1 पीसी।) एक जापानी सूप, प्याज और लहसुन तैयार करने के लिए (1 पीसी के लिए।), और मिठाई काली मिर्च (1 पीसी।)। इसके अलावा सब्जियों का ध्यान रखना चाहिए समुद्री शैवाल wakame (15 जीआर।), सामन (350 ग्राम।), चावल सिरका या सोया सॉस (30 मिलीलीटर।), जड़ी बूटी और मसाला स्वाद के लिए। पहली बात यह है मछली के छोटे टुकड़ों में कटौती करने के लिए किया जा और ठंडे पानी शैवाल में कुछ ही देर विसर्जित, और बाद - एक ब्लेंडर में पीसने प्याज, लहसुन और मसालों। सब कुछ तैयार है, यह जैतून का तेल में गठित सुगंधित प्याज-लहसुन मिश्रण भून करने के लिए, धीरे-धीरे पैन गाजर, जोड़ने के लिए संभव है चावल सिरका (सोया सॉस), शेष मसाले और मसालों। भुना हुआ और संचार जायके सभी आगामी उत्पादों के साथ अच्छी तरह से गाढ़ा मिश्रण, यह एक सॉस पैन में बदलाव एक छोटे से पानी के साथ पतला और समुद्री शैवाल और सामन के साथ मिश्रण करने के लिए आवश्यक है। उसके बाद, मिसो सूप नुस्खा रसोइयों 4-5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकवान फोड़ा प्रदान करता है, और परोसने से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सजाने।